Fried Rice Syndrome: என்னது மீந்து போன சாதத்தை அடுத்த நாள் சாப்பிட்டா 'ஃப்ரைடு ரைஸ் சிண்ட்ரோம்' வருமா?

இந்த உணவில் மாவுச்சத்து இருந்தாலும், அதில் உள்ள நச்சுகள் வெப்பத்தால் அழியாது. அதாவது, மீந்து போன உணவை சூடாக்கிய பிறகும் பாக்டீரியாக்கள் அழியாது. குறிப்பாக, அதில் ஃபிரைடு ரைஸ் சிண்ட்ரோம் எனப்படும் இந்த பிரச்சனையுடன் தொடர்புடையது. இதன் அறிகுறிகள், காரணங்கள் மற்றும் தீர்வுகளை பற்றி லக்னோவில் உள்ள கேர் இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் லைஃப் சயின்சஸ் டாக்டர் சீமா யாதவ் நமக்கு விரிவாக விளக்கியுள்ளார். அவற்றை இங்கே விரிவாக பார்க்கலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : AC cause bone pain: நீண்ட நேரம் ACயில் இருந்தால் எலும்பு வலி வருமா? மருத்துவர்கள் பதில்

ஃபிரைடு ரைஸ் சிண்ட்ரோம் என்பது என்ன?

அரிசியை சமைத்த பிறகு, மீதமுள்ள அரிசியை அறை வெப்பநிலையில் சில மணிநேரங்கள் அல்லது ஒரு இரவு முழுவதும் அப்படியே விட்டுவிட்டால், அதில் பாக்டீரியாக்கள் வளரத் தொடங்கும் நிலையை தான் ஃபிரைடு ரைஸ் சிண்ட்ரோம் என்கிறோம்.

அரிசியில் பேசிலஸ் செரியஸ் என்ற பாக்டீரியா உள்ளது, இது உணவை மாசுபடுத்தி நம்மை நோய்வாய்ப்படுத்தும். இது அரிசி தொடர்பான நிலைமை அல்ல என்பதை உங்களுக்கு கூறுகிறோம். அனைத்து தானியமும் இந்த நோயை ஏற்படுத்தலாம். ஃபிரைடு ரைஸ் சிண்ட்ரோம் என்பது பழமையான உணவின் காரணமாக ஒருவரின் உடல்நிலை மோசமடையும் நிலை.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : நல்ல உறக்கம் வேண்டுமா? அப்போ இதை செய்யுங்கள்

ஃபிரைடு ரைஸ் சிண்ட்ரோம்க்கான அறிகுறிகள்

• வயிற்று வலி.
• வயிற்றுப்போக்கு.
• வாந்தி மற்றும் குமட்டல்.
• காய்ச்சல்.
• கண் வலி.

பழைய உணவுகளை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா?

பழைய பொருட்களை சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். 2008 ஆம் ஆண்டில், 20 வயது இளைஞர் ஒருவர் பாஸ்தா சாப்பிட்டதால் உயிரிழந்ததாக வெளியான செய்தி பெரும் பரபரப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது. அந்த பாஸ்தா சாதாரண வெப்பநிலையில் 5 நாட்களுக்கு அறையில் வைக்கப்பட்டது. அதன் பிறகு அந்த இளைஞன் பாஸ்தா சாப்பிட்டபோது, ​​உணவு விஷமாகி, அந்த இளைஞன் உயிரிழந்தார். ஃபிரைடு ரைஸ் சிண்ட்ரோம் என்பதற்கு இது ஒரு உதாரணம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : மலச்சிக்கல் இத்தனை பாதிப்பை ஏற்படுத்துமா?

ஃபிரைடு ரைஸ் சிண்ட்ரோம்க்கான சிகிச்சை

ஃபிரைடு ரைஸ் சிண்ட்ரோம் சிகிச்சைக்கு மருத்துவரை அணுகவும். பழைய உணவுகளை சாப்பிட்டு உடல்நிலை மோசமடைந்தால், தாமதிக்காமல் மருத்துவரிடம் செல்லுங்கள். மருத்துவர்கள் உங்களுக்கு சரியான சிகிச்சையை வழங்குவார்கள். இந்நிலையில், முடிந்தவரை தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். இதனால், உடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் விரைவில் உடலை விட்டு வெளியேறிவிடும்.

மீந்த சாதத்தை சேமிப்பது நல்லதா?

நாம் சாப்பிடும் உணவு எப்போதும் புதிதாக சமைக்கப்பட்டது என்பதை மனதில் வைக்கவும். மீதம் உள்ள உணவை உண்ணக் கூடாது. ஒருவேளை, உணவு மீதமானால் அதை எப்படி சரியாக சேமிப்பது என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

• நீங்கள் இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக அறை வெப்பநிலையில் அரிசியை விடக்கூடாது.
• அரிசி மூடப்பட்டு ஒரு கொள்கலனில் நிரப்பிய பின் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம் : Kidney Infections: இருப்பதை எப்படி தெரிந்துக்கொள்வது

• மீதமுள்ள அரிசியை மீண்டும் சூடாக்க, சிறிது நேரம் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும். அரிசியை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்த உடனேயே அதை சூடாக்குவதை தவிர்க்க வேண்டும்.

Pic Courtesy: Freepik