உணவு நேரம் எடை மேலாண்மையை பாதிக்குமா? மருத்துவர் விளக்கம்!

இன்றைய வாழ்க்கை முறையில் அதிகமாகக் கேட்கப்படும் கேள்வி – “உணவு சாப்பிடும் நேரம் எடை அதிகரிப்பில் பங்கு வகிக்கிறதா?” பலர் எடை குறைக்க முயற்சி செய்யும் போதும், எதிர்பார்த்த பலன் கிடைக்காமல் தவிக்கிறார்கள். அதற்குக் காரணம் வெறும் உணவின் அளவோ அல்லது வகையோ மட்டும் அல்ல, உணவு நேரமும் முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது என்று உணவியல் நிபுணர் அர்ச்சனா ஜெயின் (Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Centre, Jaipur) தெரிவித்துள்ளார்.

உணவு நேரம் மற்றும் எடை அதிகரிப்பு

நிபுணரின் விளக்கப்படி, “ஆம், உணவு சாப்பிடும் நேரம் எடை அதிகரிப்பிற்கு காரணமாக இருக்கலாம். குறிப்பாக, இரவு நேரங்களில் தாமதமாக சாப்பிடுவது, அடிக்கடி இடைவேளை உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது, உடல் இயக்கம் குறைவது போன்றவை எடை அதிகரிக்கச் செய்யும்” என்றார்.

சாப்பிடும் பழக்கவழக்கங்களின் தாக்கம்

* காலை உணவை தவிர்ப்பது – பலர் எடை குறைக்க வேண்டும் என்பதற்காக காலை உணவை தவிர்க்கிறார்கள். ஆனால், இது மாறாக மெட்டபாலிசம் (Metabolism) குறைக்கிறது. அதனால் உடல் எடை குறையாமல் கூட அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளது.

* இரவு உணவு தாமதமாக சாப்பிடுவது – படுக்கும் நேரத்திற்கு மிக அருகில் சாப்பிடுவது, உணவு செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது. இதனால் கொழுப்பு சேமிப்பு (Fat Storage) அதிகரிக்கும்.

* இடைவேளை உணவுகள் (Snacking) – அடிக்கடி உயர் கலோரி (High Calorie) உள்ள சிற்றுண்டிகளை சாப்பிடுவது, உணவு நேர கட்டுப்பாட்டை முறியடிக்கிறது. இதுவே பெரும்பாலானவர்களின் எடை அதிகரிப்பிற்கான மறைமுக காரணம்.

ஏன் உணவு நேரம் முக்கியம்?

* உணவு நேரம் உடலின் உள் கடிகாரம் (Circadian Rhythm) உடன் நேரடியாக தொடர்புடையது.

* தவறான நேரத்தில் சாப்பிடும்போது, உடல் இன்சுலின் செயல்பாடு பாதிக்கப்படுகிறது.

* இதன் விளைவாக, சர்க்கரை அளவு (Blood Sugar) மாறுபாடு, பசியை கட்டுப்படுத்த முடியாமை, கொழுப்பு சேமிப்பு அதிகரிப்பு ஆகியவை நிகழ்கின்றன.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: வே புரோட்டீன் பற்றிய உங்களின் கேள்விகளுக்கு.. டாக்டர் பால் விளக்கம்..

சரியான உணவு நேரம்

* காலை உணவு – எழுந்த 2 மணிநேரத்திற்குள் சாப்பிட வேண்டும். இது நாள் முழுவதும் சக்தி தரும்.

* மதிய உணவு – மதியம் 12.30 முதல் 1.30 மணிக்குள் சாப்பிடுவது சிறந்தது.

* இரவு உணவு – இரவு 7 முதல் 8 மணிக்குள் முடித்துவிட வேண்டும். படுக்கும் நேரத்திற்கு குறைந்தது 2–3 மணி நேரம் முன்பே சாப்பிடுவது அவசியம்.

* சிற்றுண்டிகள் – ஆரோக்கியமான பழங்கள், பருப்பு வகைகள், காய்கறி சாலட் போன்றவற்றைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

உணவு நேரத்துடன் சேர்ந்து கவனிக்க வேண்டியவை

* மிதமான உடற்பயிற்சி தினமும் செய்ய வேண்டும்.

* போதுமான தூக்கம் (7–8 மணி நேரம்) பெற வேண்டும்.

* ஜங்க் உணவுகள், அதிக சர்க்கரை, குளிர்பானங்கள் போன்றவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

* தண்ணீர் போதுமான அளவு குடிப்பது உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவும்.

இறுதியாக..

உணவின் வகை மட்டும் அல்ல, உணவு சாப்பிடும் நேரமும் எடை அதிகரிப்பை தீர்மானிக்கும் முக்கியக் காரணமாகும். அதனால், எடையை கட்டுப்படுத்த விரும்புவோர் உணவுப் பழக்கத்துடன் சேர்ந்து உணவு நேரத்தையும் சரியாகப் பின்பற்ற வேண்டும்.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரை பொதுவான ஆரோக்கிய விழிப்புணர்வுக்காக மட்டுமே. இது மருத்துவ ஆலோசனை அல்ல. எடை அதிகரிப்பு அல்லது குறைப்பு தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரை அணுகவும்.