Chili in Summer: இந்தியாவில் கிடைக்கும் வகைவகையான மிளகாய்! எந்த மிளகாய் கோடைக்கு நல்லது?

Chili in Summer: பொதுவாக கோடைக் காலத்தில் காரமான உணவை சாப்பிடுவது என்பது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். காரம் என்றால் மிளகாய் தான். பொதுவாக உணவுக்கு சிவப்பு மிளகாய், பச்சை மிளகாய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தியாவை பொறுத்தவரை இந்த இரண்டு மிளகாய் தான் பெரும்பாலும் காரம் என்றால் உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதில் எது அதிக காரம் வாய்ந்தவை, கோடைக் காலத்தில் அதிக காரம் சாப்பிட்டால் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.

உணவின் சுவையை அதிகரிக்க, மக்கள் அதிக மிளகாய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், இது உணவை சுவையாக மாற்றுகிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் மக்களுக்கு உடல்நலப் பிரச்சனைகளும் ஏற்படத் தொடங்குகின்றன. மிளகாய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை அதிகமாக உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஆயுர்வேதத்தில் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சிறப்பு முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.

மேலும் படிக்க: இஞ்சி டீ, பிளாக் காபி, கிரீன் டீ குடிக்கும் பழக்கம் இருக்கா? வாழ்க்கையில் இந்த பிரச்சனையே இருக்காது!

மிளகாய் இவற்றில் ஒன்றாகும், இது ஆயுர்வேதத்தில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் மக்கள் தங்கள் உடலின் தன்மைக்கு ஏற்ப மிளகாயை உட்கொள்ள வேண்டும். பல சமயங்களில் மிளகாய் சாப்பிடுவது உடலுக்கு பெரும் தீங்கு விளைவிக்கும். இதுகுறித்து பலருக்கு ஒரு கேள்வி இருக்கும், எது அதிக காரமானது என, இதற்கான பதிலை பார்க்கலாம்.

பச்சை மிளகாய் Vs சிவப்பு மிளகாய்., எது சிறந்தது?

ஆயுர்வேதத்தில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக மிளகாய் பயன்படுத்தப்படுவதாக மருத்துவர் கூறினார். மிளகாய் புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பச்சை மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் அவற்றின் சொந்த பண்புகள் மற்றும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் உதவியாக இருக்கும். இருப்பினும், மக்கள் தங்கள் உடல் குறைபாடுகளுக்கு ஏற்ப அதைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஏனென்றால் பச்சை மிளகாய் மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் இரண்டும் காரமானவை.

பச்சை மிளகாய் பண்புகள்

புதிய பச்சை அல்லது சிவப்பு மிளகாய் அதிக காரமானது மற்றும் நல்ல அளவு வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. பச்சை மிளகாயை தொடர்ந்து உட்கொள்வது செரிமான அமைப்பைத் தூண்டுகிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலை தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குவதில் உதவியாக இருக்கும்.

சிவப்பு மிளகாய் பண்புகள்

உலர்ந்த மிளகாய் புதிய பச்சை மிளகாயை விட குறைவான காரமானது, மேலும் உலர்த்திய பிறகு அவற்றில் உள்ள வைட்டமின் சி அளவும் குறைகிறது. மிளகாயை சிறிய அளவில் உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும், ஆனால் ஒருவர் அதிக அளவில் மிளகாயை உட்கொண்டால் அது தீங்கு விளைவிக்கும்.

கோடை காலத்தில் காரம் சாப்பிட்டால் என்ன செய்ய வேண்டும்?

கோடைக் காலத்தில் காரமான உணவு சாப்பிட்டால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இதை சரிசெய்ய சில குளிர்ச்சியான உணவுகள் சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. அத்தகைய உணவுகள் குறித்து தெரிந்துக் கொள்ளலாம்.

புதினா

புதினா என்பது கோடையில் காணப்படும் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான மூலிகையாகும். கோடையில் குளிர்ச்சியாக இருக்க புதினா உதவுகிறது. கோடையில், நீங்கள் புதினா சட்னி, புதினா தண்ணீர் அல்லது புதினா டீடாக்ஸ் பானம் தயாரித்து குடிக்கலாம். இது உங்கள் உடலை நீரேற்றத்துடன் வைத்திருக்கவும், நச்சுக்களை நீக்கி உடலை நச்சு நீக்கவும் உதவுகிறது.

ரோஜா இதழ்கள்

ரோஜா இதழ்களை உங்கள் சருமத்திற்கு மட்டுமல்ல, உங்கள் மனதை அமைதிப்படுத்தவும், உங்கள் உடலை குளிர்விக்கவும் பயன்படுத்தலாம். ரோஜாவில் மருத்துவ குணங்கள் அதிகம் இருப்பதால், கோடையில் ஏற்படும் வெப்பத்திலிருந்து உங்கள் உடலைப் பாதுகாக்க இது உதவும். கோடையில் நீங்கள் ஒரு கப் ரோஜா இதழ் சர்பாத் குடிக்கலாம். ரோஸ் டீ அல்லது உலர்ந்த ரோஜா இதழ்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

மேலும் படிக்க: ஆம்லா சாற்றில் இந்த ஒரு பொருளைச் சேர்த்து வெறும் வயிற்றில் குடிச்சி பாருங்க! எக்கச்சக்க நன்மைகள் கிடைக்கும்

நெல்லிக்காய்

நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. ஆனால் ரோஜா உங்கள் செரிமான அமைப்பில் குளிர்ச்சியான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஆயுர்வேதத்தில் நெல்லிக்காய் ஒரு சக்திவாய்ந்த மூலிகையாகும், இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் பல நோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது.

pic courtesy: Meta