What are the worst foods for high cholesterol: முட்டையில் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இன்று வரை மக்களின் விருப்பமான காலை உணவாக முட்டை உள்ளது. பொரித்த முட்டை, ஆம்லெட் அல்லது வேகவைத்து என பல வகைகளில் முட்டையை சாப்பிடுவோம். ஒரு முட்டையில் சுமார் 78 கலோரிகள் உள்ளன. முட்டையில் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், பொட்டாசியம், சோடியம், கார்போஹைட்ரேட் போன்றவை உள்ளன. முட்டையின் மஞ்சள் கருவைப் பற்றி பேசினால், அதில் வைட்டமின்-ஏ, வைட்டமின்-பி12, செலினியம் போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன.
முட்டையில் சுமார் 186 மில்லிகிராம் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. எனவே, இது இதய நோயை உண்டாக்கும் மற்றும் உடலில் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிப்பதால், இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது. இந்த கட்டுரையில் கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் முட்டை சாப்பிட வேண்டுமா இல்லையா என்பதை பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : High Cholesterol Foods: உங்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருக்கா? இந்த உணவுகளை எடுக்க வேண்டாம்….
இரத்த கொழுப்பு மற்றும் உணவு கொழுப்பு இடையே வேறுபாடு
நமது உடலில் காணப்படும் கொலஸ்ட்ரால் இரத்தக் கொழுப்பு எனப்படுகிறது. உணவில் இருந்து நாம் பெறும் கொலஸ்ட்ரால் உணவுக் கொலஸ்ட்ரால் எனப்படும். இரத்தக் கொலஸ்ட்ரால் நல்ல கொழுப்பு அல்லது HDL என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் உடலில் உள்ளது மற்றும் இது மெழுகு போன்ற கொழுப்புப் பொருளாகும்.
ஆனால், உடலில் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு அதிகமாகும்போது, கொலஸ்ட்ரால் தமனிகளில் சேரத் தொடங்குகிறது, இது இதயத்திற்குச் செல்லும் இரத்தத்தைத் தடுக்கிறது. இதனால் நெஞ்சு வலி அல்லது மாரடைப்பு போன்றவையும் ஏற்படலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க 6 குளிர்கால பானங்கள்
அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் முட்டை சாப்பிடலாமா?
அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ள நோயாளிகள் முட்டை சாப்பிடலாம். ஆனால், அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால், குறைந்த அளவே முட்டைகளை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று உணவு நிபுணர் சனா கில் கூறினார். முட்டையில் உணவுக் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. உணவுக் கொழுப்பு - இறைச்சி, கடல் உணவு, முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களில் காணப்படுகிறது.
நீங்கள் முட்டைகளை சாப்பிட்டால், HDL மற்றும் LDL அளவுகளில் சிறிது வித்தியாசத்தைக் காணலாம். நம் உடலே கொலஸ்ட்ராலை உற்பத்தி செய்கிறது என்று நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். எனவே, உணவுக் கொலஸ்ட்ராலை குறைந்த அளவிலேயே உட்கொள்ள வேண்டும். முட்டையில் கவனம் செலுத்துவதற்குப் பதிலாக, ஆரோக்கியமான உணவில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகிறார்கள். உணவில் பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், ஒல்லியான புரதங்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் இருக்க வேண்டும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : முந்திரி சாப்பிடுவது இரத்தக் கொழுப்பை அதிகரிக்குமா? உணவியல் நிபுணரின் கருத்தைத் தெரிந்துகொள்வோம்
ஒருவருக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால் எத்தனை முட்டை சாப்பிடலாம்?
பெரும்பாலான மக்கள் 1 முதல் 2 முட்டைகளை சாப்பிடலாம். அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால், ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். உங்கள் உணவில் நார்ச்சத்து சேர்க்கவும். இது தவிர முழு தானியங்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
உங்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனை இருந்தால், நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதை குறைக்கவும். அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால், வாரத்திற்கு 4 முதல் 5 முட்டைகள் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.
Pic Courtesy: Freepik