Why Ghee is Good for Diabetes Management: நம் அன்றாட உணவில் பல வகையான உணவுகளை சேர்த்துக் கொள்கிறோம். சரிவிகித உணவைப் பின்பற்றுவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. அதில் நெய்யும் ஒன்று. சிலருக்கு நெய் பிடிக்காது, அவர்களின் கதை ஒருபுறம் இருக்கட்டும். ஆனால், நம்மில் பலர் நெய் பிரியர்கள் என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை. இதன் வாசனையும், சுவையும் அப்பப்ப நினைக்கும் போதே சுவைக்க தோன்றுகிறது.
ஆனாலும், பிபி மற்றும் சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் நெய் சாப்பிடலாமா என்ற கேள்வி நம்மில் பலருக்கு இருக்கும். இது குறித்து சுகாதார நிபுணர்களிடம் கேட்டால், அளவாக உட்கொள்ளலாம். எனவே, சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களும் நெய்யை சாப்பிடுவதன் மூலம் கொலஸ்ட்ராலை பல்வேறு பரிமாணங்களில் கட்டுப்படுத்தி, அதிலிருந்து பின்வரும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Diabetes Diet: சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைக்கும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உள்ள 10 உணவுகள்!
குறைந்த இனிப்புக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது
நெய்யில் குறைந்த இனிப்புக் குறியீடு உள்ளது. இது சாப்பிட்ட பிறகு நமது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. எனவே, மற்ற எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகளுடன் ஒப்பிடுகையில், இது பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு என்று கூறப்படுகிறது, ஊட்டச்சத்து, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஆரோக்கிய அறிவியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்
நெய்யிலேயே இதயத்திற்கு உகந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. நெய்யில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளை மாற்றுவதாகவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொழுப்புகள் இல்லாததால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காமல் தடுக்கிறது என்றும் ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்
நெய்யில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் டி, வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் கே ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இந்த வைட்டமின் கூறுகள் நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரித்து, கண் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது. இதில், உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற கூறுகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுவதாகக் கூறப்படுகிறது. எனவே, சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் நெய் சாப்பிடுவது நல்லது என்று சொல்லலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: முதன்முதலாக சென்னையில் தொடங்கப்பட்ட நீரிழிவு பயோபேங்க்! இது ஏன் முக்கியம் தெரியுமா?
கார்போஹைட்ரேட் இல்லை
நெய்யில் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் இல்லை என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. அதனால் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை பாதிக்காது. நீரிழிவு நோயாளிகள், தினசரி கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த நெய்யை உட்கொள்ளலாம். இது நமது குளுக்கோஸ் அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்.
லினோலெனிக் அமிலம் உள்ளது
உணவு கலவை மற்றும் பகுப்பாய்வு இதழின் படி, நெய்யில் லினோலெனிக் அமிலத்தின் தாக்கத்துடன், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களும் ஏராளமாக காணப்படுகின்றன. இது நம் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது, வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு இருதய நோய்கள் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் என்று கூறப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் நெய் சாப்பிடுவது நமது ஒட்டுமொத்த கொழுப்புச் சத்தை பராமரிக்கவும் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவும்.
செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்
நெய் நம் வயிற்றில் அமிலங்களின் வெளியீட்டை அதிகரிக்கிறது. சிறந்த செரிமான சக்தியை அளிக்கிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை நன்றாக உறிஞ்சுகிறது.
நமது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் நெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று ஆயுர்வேத மற்றும் ஒருங்கிணைந்த மருத்துவ இதழின் ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. இது நமது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Sweets and Diabetes: இனிப்பு சாப்பிடாதவர்களுக்கும் சர்க்கரை நோய் வருமா? காரணம் என்ன?
நெய் சாப்பிடுவதால் பக்கவிளைவுகள் உண்டா?
சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் நெய் சாப்பிடுவது நல்லது. ஆனால், வரம்பு பராமரிக்கப்பட வேண்டும். இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் மற்றும் நமது உடலின் சாத்தியத்தை அதிகரிக்கும். ஏனெனில், நெய்யில் கலோரிகள் அதிகம்.
இதனால் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை கட்டுப்படுத்துவது கடினமாக இருக்கும். நெய்யில் நிறைவுற்ற கொழுப்பின் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பை அதிகரித்து, சிலருக்கு இதயக் கோளாறுகளை உண்டாக்கும். எனவே, சீரான அளவில் நெய்யை உட்கொள்வது நல்லது. உங்கள் உணவில் நெய்யைச் சேர்ப்பதற்கு முன், ஒரு நிபுணரை அணுகவும்.
நெய் உட்கொள்ளும் முறை
சர்க்கரை நோயாளிகள் நெய்யை அளவோடு உட்கொள்ள வேண்டும். தினமும் ஒன்று முதல் இரண்டு டீஸ்பூன் நெய்யை உட்கொள்வது நல்ல ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. நீங்கள் தயாரிக்கும் கடையல், பருப்பு, சாம்பார் போன்ற பல்வேறு வகைகளில் நெய்யைப் பயன்படுத்தலாம். நெய்யை மற்ற காலை உணவுகளுடன் சேர்த்து காலையில் உட்கொள்ளலாம். நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகள் மற்றும் நெய்யை மிதமாக உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட கட்டுப்படுத்தும்.
Pic Courtesy: Freepik
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
Current Version