शरीर के लिए क्यों फायदेमंद है सल्फर? जानें फायदे, स्रोत और ज्यादा सल्फर के नुकसान

सल्फर हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। जानें, सल्फर के फायदे, इसकी कमी और अधिकता से होने वाले रोग और मुख्य स्रोत।

Garima Garg
Written by: Garima GargPublished at: Jun 15, 2021Updated at: Jun 15, 2021
शरीर के लिए क्यों फायदेमंद है सल्फर? जानें फायदे, स्रोत और ज्यादा सल्फर के नुकसान

अक्सर आपने देखा होगा लोग कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन, जिंक, फास्फोरस आदि तत्व को मुख्य समझते हैं। लेकिन बता दें कि शरीर के लिए एक और महत्वपूर्ण तत्व है, जिसका नाम है सल्फर। यह कोशिकाओं के निर्माण में अहम भूमिका निभाता है। यह शरीर में महत्वपूर्ण एंटी ऑक्सीडेंट के उत्पादन में सहायक है, इसे ग्लूटाथिओन (Glutathione) भी कहते हैं, जो कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से रोकता है। इसके अलावा सल्पर ऊत्तकों के विकास में भी मदद करता है। आज का हमारा लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे की सल्फर के क्या-क्या फायदे (health benefits of sulphur) हैं। साथ ही इसकी मुख्य स्रोत और इसकी कमी के कारण होने वाले रोग के बारे में जानेंगे। इसके लिए हमने न्यूट्रिशनिस्ट और वैलनेस एक्सपर्ट वरुण कत्याल (wellness Expert and nutritionist varun katyal) से भी बात की है। पढ़ते हैं आगे...

सल्फर के फायदे (health benefits of sulphur)

1 - बालों का विकास- सल्फर बालों के लिए बेहद महत्वपूर्ण तत्व है। यह न केवल बालों को काला बनाए रखता है बल्कि उन्हें झड़ने से भी रोकता है। अगर बालों को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो अपने हार में सल्फर युक्त चीजों को जोड़ें।

2 - त्वचा के लिए- सल्फर त्वचा की सेहत को लिए बेहद महत्वपूर्ण तत्व है। मुंहासों की समस्या हो या लाल चकत्ते की समस्या, यह त्वचा संबंधी समस्या को दूर करने में बेहद उपयोगी है। इसके अलावा जो लोग त्वचा संक्रमण से परेशान रहते हैं वे भी अपने परेशानी को दूर करने के लिए सल्फर युक्त आहार अपनी डाइट में जोड़ सकते हैं। बता दें कि हमारी त्वचा में मेलानिन पिगमेंट (Melanin natural pigments) नाम मौजूद होता है जो रंग को काला, गोरा या सांवला करता है यह उस पिगमेंट में मौजूद होता है।

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3 - बॉडी को करें डिटॉक्सिफिकेशन- सल्फर शरीर को डिटॉक्सिफाई करता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में बेहद उपयोगी है। ऐसे में आप दैनिक आहार में सल्फर युक्त चीजों को जोड़ें।

4 - पेट संबंधी बीमारी को दूर करने में- शरीर में पाचन रस को बनाने के साथ-साथ सल्फर पाचन तंत्र को भी मजबूती देता है। यह प्रोटीन के पाचन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

सल्फर की कमी से होने वाली समस्या

  • सल्फर की कमी के कारण शरीर में ऊर्जा की कमी होने लगती है।
  • अगर सल्फर की कमी हो जाए तो शरीर का विकास रुक सकता है।
  • नाखूनों की वृद्धि रुक सकती है।
  • सल्फर की कमी से बाल झड़ने लगते हैं।
  • सल्फर की कमी से मुंहासों की समस्या हो जाती है।
  • सल्फर की कमी से त्वचा संबंधित रोग हो सकते हैं।
  • अगर शरीर में सल्फर की कमी हो जाए तो बालों का रंग बदलने लगता है, वह भूरे रंग के होने लगते हैं।
  • इसके अलावा सल्फर की कमी से शरीर में रेस्पिरेटरी प्रॉब्लम हो सकती है।
  • सल्फर की कमी से ब्रीदिंग प्रॉब्लम भी हो सकती है।
  • सल्फर की कमी से शरीर में गठिया और डिप्रेशन की की समस्या भी हो सकती है।
  • सल्फर की कमी के कारण शरीर के घाव धीरे-धीरे भरते हैं।
  • सल्फर की कमी से मोटापा, हृदय रोग, अल्जाइमर जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।
  • सल्फर की कमी व्यक्ति को मांसपेशियों में सूजन, दर्द आदि समस्याओं का सामना भी करा सकती है।

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शरीर के लिए सल्फर की कितनी मात्रा जरूरी है?

बता दें कि सल्फर की सीमित मात्रा निर्धारित नहीं की गई है लेकिन स्वस्थ शरीर के लिए सल्फर दो से ढाई ग्राम तक जरूरी होता है। ऐसे में अपनी डाइट में कुछ ऐसी चीजें को जोड़ें जो आपकी इस मांग को रोज पूरा करें।

सल्फर के मुख्य स्रोत

निम्न चीजों में पाया जाता है-

  1. अंडा
  2. दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स
  3. अंकुरित गेहूं
  4. प्याज
  5. मूंगफली
  6. मसूर की दाल
  7. लहसुन
  8. फलियां
  9. मांस
  10. मछली
  11. पनीर
  12. हरी सब्जियां
  13. अखरोट
  14. चिकन
  15. सफेद चना

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इसकी अधिकता से होने वाले नुकसान

1 - इसकी अधिकता के कारण ब्रेन सेल्स पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। 

2 - इसकी अधिकता व्यक्ति को ब्लाइडनेस का सामना करना सकती है। 

3 - इसकी अधिकता के कारण व्यक्ति को फिट्स की समस्या हो सकती है। 

4 - अगर गंभीर स्थिति की बात करें तो व्यक्ति की मृत्यु भी हो सकती है।

नोट - ऊपर बताए गए बिंदुओं से पता चलता है कि सल्फर शरीर के लिए बेहद उपयोगी है। लेकिन इसकी कमी से शरीर में नुकसान भी हो सकते हैं। ऐसे में भरपूर मात्रा में सल्फर युक्त आहार को अपनी डाइट में जोड़ें। इसके अलावा यदि आप कोई स्पेशल डाइट फॉलो कर रहे हैं या किसी गंभीर बीमारी से ग्रस्त हैं तो सल्फर को अपनी डाइट में जोड़ने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह जरूर लें। गर्भवती महिलाएं और स्तनपान कराने वाली महिलाएं भी अपनी डाइट में सल्फर को जोड़ने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह जरूर लें। इसके अलावा सबसे पहले इसकी सीमित मात्रा का ज्ञान लें उसके बाद ही सल्फर को अपनी डाइट में जोड़ें।

ये लेख न्यूट्रिशनिस्ट और वैलनेस एक्सपर्ट वरुण कत्याल (wellness Expert and nutritionist varun katyal) से बातचीत पर आधारित है। 

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