यह तो हम सभी महसूस कर रहे हैं कि गर्मी धीरे-धीरे बढ़ती ही जा रही है। ऐसे में इस मौसम में ठंडी हवाएं और हाइड्रेटिंग पेय की भी आवश्यकता बढ़ती जा रही है। चीनी से भरे मीठे रस, ऊर्जा पेय और यहां तक कि सुगंधित पानी के पदार्थों से बाजार भरे हुए हैं। लेकिन ये पेय जो आज प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हैं, सभी कृत्रिम मिठास, चीनी और मिलावट से भरे हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत नुकसानदायक होते हैं। इसलिए आज हम आपको इस चिल्चिलाती गर्मी से बचने का एक ऐसा उपाय बता रहे हैं जो ठंडक देने के साथ ही आपको हाइड्रेट भी रखेगा। सिर्फ यही नहीं यह गैस, एसिडिटी, ब्लोटिंग और कब्ज से भी छुटकारा दिलाता है।
ठंडाई के स्वास्थ्य लाभ
सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवाकर ने सोशल मीडिया पर शेयर की एक पोस्ट में इस ठंडाई के गुणों के बारे में बताया है। यह ठंडाई मसाले, नट्स, दूध, जड़ी-बूटियों और चीनी से बना एक शक्तिशाली पेय है। इस ठंडाई को बादाम और पिस्ता जैसे नट्स के एक सम्पूर्ण मिश्रण के साथ-साथ खस-खस, इलायची, काली मिर्च, केसर और सौंफ के बीज (सौंफ) के साथ तैयार किया जाता है। ये सभी तत्व, जब दूध (और पानी) के साथ मिश्रित होते हैं, एक शक्तिशाली एनर्जाइज़र के रूप में काम कर सकते हैं। भयंकर गर्मी आपको निर्जलित यानि कि डिहाईड्रेशन का शिकार बना सकती है। जिसके चलते आप थका हुआ और कमजोर महसूस करते हैं। गर्मियों के दौरान ठंडाई पीने से आप फिर से ऊर्जावान होंगे और आपका मूड भी अच्छा हो जाएगा।
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इसमें मिले हुए जड़ी-बूटियों, मसालों, नट और बीजों का मिश्रण आपके हार्मोनल संतुलन को बहाल करता है। इसके अलावा इस ठंडाई में काफी एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्व भी होते हैं। एसिडिटी और ब्लोटिंग दो स्थितियां हैं जो कई लोगों को गर्मियों के दौरान होती हैं। इन परिस्थितियों को रोकने के मामले में थंडई के पाचन को बढ़ाने वाले गुण महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ठंडाई बलगम के अस्तर को बहाल कर सकती है और अच्छे बैक्टीरिया के साथ आंतों को भी शक्ति प्रदान करती है। इस लिहाज से हम कह सकते हैं कि यह ठंडाई हमारी आंतों के लिए बहुत अच्छी है। इसका स्वाद भी केक और ठंडी आइसक्रीम की तरह होता है। रजुता कहती हैं कि यह आपकी प्यास बुझाने के साथ ही आपको हाइड्रेट रखता है और आपके शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को भी बनाए रखता है।
इस गर्मी में एसिडिटी, ब्लोटिंग और पेट फूलने से बचाने और हाईड्रेट रहने के लिए नारियल पानी, गन्ने का रस, छाछ, नींबू पानी, गुलकंद और अन्य घर के बने शर्बत का प्रयोग करें। इन सभी स्वस्थ पेय पदार्थों में टेट्रापैक जूस और कोला की तुलना में कम चीनी होती है, और यह आकपो मधुमेह, ओबेसिटी, डिप्रेशन, पेट के रोग, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप आदि से भी सुरक्षित रखते हैं।
