लंबी उम्र पानी है तो मसालेदार खायें
मसालेदार खाने का सेवन करने से बढ़ सकती है उम्र, यूनिवर्सिटी ऑफ कैलीफोर्निया द्वारा कराये गये अध्ययन में यह बात सामने आयी।
अगर आपको मसालेदार खाने से परहेज है तो इसे दूर कीजिए और अपने आहार में मसालेदार ग्रेवी युक्त खाने को शामिल कीजिए, क्योंकि इससे आपकी उम्र लंगी होगी। 
हाल में हुए अध्ययन में लंबी उम्र के लिए बेहद आसान उपाय का पता चला है। अध्ययनकर्ताओं ने माना है कि मसालेदार ग्रेवी युक्त आहार न सिर्फ भोजन का स्वाद बढ़ाती है बल्कि यह हमारा जीवनकाल भी बढ़ा सकती है।
यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया के अध्ययनकर्ताओं ने इसपर अध्ययन किया। इन अध्ययनकर्ताओं का मानना है कि मिर्च-मसाले युक्त भोजन न सिर्फ दर्द में आराम पहुंचाने में मददगार है बल्कि उम्र भी बढ़ाने में कारगर है।
अध्ययनकर्ताओं ने चूहों पर किए अपने शोध में पाया कि मसालेदार ग्रेवी के सेवन से चूहों के मस्तिष्क ने दर्द के सिग्नल नहीं पहुंचे और उनका जीवनकाल बढ़ गया।
शोधकर्ताओं की मानें तो, ऐसी डाइट के सेवन से शरीर में टीआरपीवी-1 नामक दर्द का एहसास कराने वाला प्रोटीन नहीं बन पाया जिससे उनका जीवनकाल भी 14 प्रतिशत बढ़ गया।
अध्ययनकर्ताओं ने माना कि न सिर्फ इसके सेवन से जीवनकाल बढ़ता है बल्कि वे अधिक सेहतमंद भी रहते हैं। साथ ही, लंबे समय तक उनकी याद्दाश्त भी बरकरार रहती है।
इसके शोधकर्ता एंड्रयू डिलिन ने बताया, ''हमने अध्ययन में पाया कि दर्द का संचार करने वाले सिग्नल को ब्लॉक करना न सिर्फ दर्द का एहसास कम करने में मददगार है बल्कि इससे जीवनकाल भी प्रभावित होता है।''
यह रिसर्च सेल नामक जर्नल में प्रकाशित हुआ है।
source - daily mail
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Source: ओन्ली माई हैल्थ सम्पादकीय विभाग May 27, 2014
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