Saunf Khane Ke Nuksan: सौंफ हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होती है। इसमें विटामिन-सी, विटामिन-ई, विटामिन-के, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, पॉलीफेनोल जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। सौंफ में पोटैशियम की भरपूर मात्रा होती है इसलिए यह हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद माना जाता है। सौंफ का सेवन करने से ब्लड सर्कुलेशन को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। सौंफ में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। ये सीड्स पेट को ठंडा करते हैं और पाचन क्रिया को सुधारते हैं। सौंफ का सेवन करने से हाजमा बेहतर बनाने में मदद मिलती है। सौंफ में कूलिंग प्रॉपर्टी होती है, इसे गर्मियों में खाना फायदेमंद माना जाता है। लेकिन सौंफ का जरूरत से ज्यादा सेवन सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है। गर्मी के दिनों में अगर आप जरूरत से ज्यादा सौंफ खा लेंगे, तो तबीयत खराब हो सकती है। इस लेख में हम जानेंगे ज्यादा सौंफ खाने के नुकसान के बारे में। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने Holi Family Hospital, Delhi की डाइटिशियन सना गिल (Sanah Gill) से बात की।
गर्मियों में ज्यादा सौंफ खाने के नुकसान- Side Effects of Consuming Too Much Fennel Seeds in Summers
- गर्मियों में सौंफ का ज्यादा सेवन करने से स्किन एलर्जी हो सकती है।
- ज्यादा सौंफ खाने से सूजन, खुजली या रैशेज की समस्या होने लगती है।
- गर्मी के दिनों में सौंफ का ज्यादा सेवन करने से ब्लोटिंग, गैस और इंडाइजेशन की समस्या हो सकती है।
- सौंफ का ज्यादा सेवन करने से हार्मोनल असंतुलन देखने को मिलता है खासकर उन लोगों में जिन्हें हार्मोन्स से संबंधित कोई समस्या है।
- अगर आप ब्लड थिनर्स या कोई अन्य दवा ले रहे हैं, तो सौंफ का सेवन नहीं करना चाहिए। इससे दवा का असर कम हो जाता है।
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सौंफ खाने का सही तरीका-How to Eat Fennel Seeds
सौंफ खाने का सही तरीका यह है कि आप इसे रातभर पानी में भिगोकर रख दें। फिर सुबह इस पानी को पी लें और सौंफ चबा-चबा कर भी खा सकते हैं। खाने के बाद एक छोटी चम्मच सौंफ खाना काफी है। यह मात्रा आपकी सेहत को खराब नहीं करेगी। अगर आप सौंफ की चाय बना रहे हैं, तो करीब 2 ग्राम की मात्रा सही रहेगी। अगर आप सौंफ को चबाकर खा रहे हैं, तो एक दिन में ¼ से ½ टीस्पून सौंफ खा सकते हैं। वहीं अगर सौंफ के पाउडर का सेवन कर रहे हैं, तो ¼ से ½ टीस्पून मात्रा ले सकते हैं। वहीं अगर सौंफ का अर्क ले रहे हैं, तो 6-10 टीस्पून से ज्यादा का सेवन नहीं करना चाहिए।
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