बच्चों के समुचित विकास और स्वास्थ्य के लिए उनकी डाइट का संतुलित होना बहुत जरूरी है। डाइट संतुलित न होने के कारण बच्चों में शारीरिक कमजोरी तो होती ही है इसके अलावा उनमें कई तरह की समस्याएं भी हो जाती हैं। पेरेंट्स को यह ध्यान जरूर रखना चाहिए कि बच्चों की डाइट में पोषक तत्व समुचित मात्रा में हों। बच्चों की सेहत को लेकर अक्सर पेरेंट्स चिंतित रहते हैं। लेकिन उन्हें कई बार ये समझ में नहीं आता है कि बच्चे की डाइट में किन चीजों को शामिल करना सबसे जरूरी होता है। इसलिए हमेशा बच्चों की डाइट में पोषक तत्वों का ध्यान जरूर रखना चाहिए। कार्ब्स, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स आदि का संतुलित मात्रा में होना उनकी अच्छी हेल्थ और अच्छी ग्रोथ के लिए जरूरी है। प्रोटीन की उचित मात्रा डाइट में होने से उनके शरीर और दिमाग का विकास तेजी से होता है। बच्चों की अच्छी ग्रोथ के लिए प्रोटीन (Protein Diet For Kids) बहुत जरूरी है इसलिए आपको डाइट में प्रोटीन शामिल करने लिए इन बातों का ध्यान जरूर रखना चाहिए।
बच्चों की डाइट में प्रोटीन का महत्व (Protein Diet For Kids In Hindi)
बच्चों की डाइट में प्रोटीन को जरूर शामिल करना चाहिए। शारीरिक ताकत के लिए ही नहीं बल्कि उनके उचित विकास के लिए भी प्रोटीन बहुत जरूरी है। बच्चों के शरीर में बाल, हड्डियां, नाखून और मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन सबसे जरूरी होता है। बच्चों की डाइट में हाई प्रोटीन फूड्स को जरूर शामिल करना चाहिए। बच्चों की डाइट में उचित मात्रा में प्रोटीन का ध्यान रखने के लिए इन चीजों को जरूर शामिल करें।
इसे भी पढ़ें : बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होता है चिया सीड, जानें उन्हें खिलाने के 6 तरीके
1. दाल
दाल में सबसे अधिक प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है। इसे आप सुबह और रात को भी अपने आहार में शामिल कर सकते है। इसमें प्रोटीन के अलावा फाइबर, फोलेट, मैग्नीशियम, पोटैशियम, आयरन और कॉपर पाए जाते है। इससे हृदय रोगों और फैटी लीवर रोग जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद मिलती है। शाकहारी लोगों के लिए ये प्रोटीन को सर्वोत्तम स्त्रोत है। दाल में मौजूद प्रोटीन बच्चों के विकास के लिए बहुत उपयोगी है।
2. मूंगफली
बच्चों की डाइट में मूंगफली या पीनट बटर का सेवन बहुत फायदेमंद है। मूंगफली में फाइबर, आयरन, विटामिन बी6 आदि मौजूद होते हैं। इसे आप कई तरीके से बच्चों की डाइट में शामिल कर सकते हैं।
3. ड्राई फ्रूट्स
बच्चों के लिए ड्राई फ्रूट्स का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। ड्राई फ्रूट्स में फाइबर, हेल्दी फैट्स, पोटैशियम, विटामिन ए और विटामिन के आदि प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं इसलिए इसका सेवन बहुत फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद प्रोटीन शरीर के विकास के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।
4. दूध
दूध आपके खाने को संपूर्ण बनाता है। इसमें प्रोटीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। साथ ही केल्शियम, फास्फोरस और राइबोफ्लेविन जैसे तत्व पाए जाते है, जो हड्डियों को मजबूत बनाते है। आप चाहे तो लो फैट मिल्क पी सकते है। इसके अलावा आपको खाने के 2-3 घंटे बाद दूध पीना चाहिए और सोने के 3-4 घंटे पहले दूध पीना चाहिए ताकि अपच या पेट दर्द की समस्या न हो।
5. कद्दू के बीज
कद्ददू के बीज में भी प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। साथ ही इसमें आय़रन, फास्फोरस, मैग्नीशियम और जिंक पाया जाता है, जिसके सेवन से कई बीमारियां दूर रहती है और फाइबर के कारण पाचन संबंधी समस्या भी नहीं होती है। आप इसे दलिया, दही और सलाद के साथ खा सकते है। बच्चों की डाइट में कद्दू के बीज को शामिल करने से पहले एक्सपर्ट की सलाह जरूर लेनी चाहिए।
इसे भी पढ़ें : 2 साल तक के बच्चों को क्या खिलाएं और क्या नहीं? डायटीशियन से जानें पौष्टिक डाइट चार्ट
अगर आप हाई प्रोटीन खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में जोड़ना चाहते हैं तो इसके लिए आप बदाम, अखरोट, पीनट बटर, मूंगफली, सूरजमुखी के बीज, कम वसा वाले डेयरी प्रोडक्ट्स, अंडा, टोफू, मछली, साबुत अनाज, फलियां, अनेक दालें आदि को जोड़ सकते हैं। प्रोटीन का डाइट में ध्यान रखने से बच्चे का विकास सही ढंग से होता है और शरीर कमजोर होने से बचता है।
(All Image Source - Freepik.com)