क्या आप भी मीठा खाना पसंद करते हैं? लेकिन आपकी सेहत आपको मीठा खाने की इजाजत नहीं देती हैं। तो ऐसे में क्या किया जाए कि आपकी सेहत भी बनी रहे और मन की इच्छा भी पूरी हो सके। इसका एक उपाय हमारे पास आपके लिए है। जी हां, अगर आपको मीठे की क्रेविंग होती है, खासकर कि चॉकलेट या फिर ब्राउनीज़ की, तो यहां हम आपको चुकंदर से बनी ब्राउनीज़ की रेसेपी बता रहे हैं। यह आपके टेस्ट और हेल्थ दोनों को बनाए रखने में मददगार है। ऐसा इसलिए क्योंकि चुंकदर एक बेहद पौष्टिक और हेल्दी फूड्स में से एक है, जो आपके लिए कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है।
चुंकदर ब्राउनीज़ बनाने की रेसेपी
सामग्री
- कुकिेंग स्प्रे, तेल लगाने के लिए
- 150 ग्राम सादा चॅाकलेट (कुछ साबुत टुकडों में और कुछ मेल्ट)
- 2 अंडे
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर
- 100 ग्राम डार्क मसकोवाडो चीनी
- अलसी के बीज या चिया सीड्स
- सूरजमुखी के बीजों का तेल
- 225 ग्राम चुकंदर
- 3 बडे चम्मच कोको पाउडर
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चुंकदर ब्राउनीज़ बनाने का तरीका
- सबसे पहले आप ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें। फिर आप एक बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग पैन ले लें।
- अब आप एक मध्यम आकार के कटोरे में सभी सूखी सामग्री चॅाकलेट, मसकोवाडो चीनी, अलसी के बीज या चिया सीड्स, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर, वेनिला अर्क और कोको पाउडर जोड़ें और इन सबको अच्छे से मिक्स करें।
- अब आप एक कटोरे में सभी गीली सामग्री डालें, जिसमें आप कसा हुआ चुकंदर या चुकंदर प्यूरी, सुरजमुखी का तेल, अंडे, मेल्ट चॉकलेट और मिलाएं।
- अब आप इन्हें, अपने बेकिंग पैन में डालें।
- अब आप इसे 15-20 मिनट के लिए ओवन में ब्राउनी को बेक करें (यदि आप उन्हें भूनना पसंद करते हैं, तो इसे लंबे समय तक रखें)। जब यह भूरा तैयार हो जाए और जब सतह सूख जाए, तो आप बेकिंग पैन में ब्राउनीज को ठंडा होने दें।
- अब आप फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए फूड प्रोसेसर में कोको पाउडर, चुकंदर प्यूरी और एवौकैडो और मैपल सिरप डालें। फिर आप इसे ब्राउनी पर डाल दें।
- अब आप ब्राउनी को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में 1 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
चुकंदर ब्राउनी के फायदे
- चुकंदर ब्राउनी आपके लिए एक स्वस्थ डेजर्ट या स्वीट डिश का विकल्प बन सकता है। क्योंकि चुकंदर आपको एनिमिया से बचाने में मदद कर सकता है।
- यह आपको खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के गुण भी रखता है।
- यह आपको एर्नेजेटिक रखने और क्रेविंग को शांत करने का अच्छा और हेल्दी विकल्प है।
- चुकंदर को एंटी एजिंग तत्वों से भरपूर माना जाता है, यह आपकी त्वचा और बालों दोनों के लिए हेल्दी फूड है।
- इसमें मौजूद फाइबर पाचन को दुरूस्त रखने में भी मददगार है।
आप चाहें, तो चुकंदर ब्राउनी को अपनी सेहत के अनुसार और हेल्दी बना सकते हैं। इसके लिए आप इसे बनाने में कुछ चीजों की कटौती और कुछ को जोड़ सकते हैं। यह आप पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे और कितना स्वस्थ बना सकते हैं।
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