डायबिटीज में शुगर की मात्रा का रखें ख्याल, डाइट में इन चीजों को करें शामिल

मधुमेह (Diabetes) के बारे में कई मिथक हैं, विशेष रूप से इस बात से संबंधित है कि आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं। बहुत से लोग सोचते हैं कि मधुमेह रोगियों को मिठाई बिल्कुल नहीं खानी चाहिए वे उन्हें नुकसान पहुंचा सकती हैं, यह सच नहीं है। इसी तरह, सभी कार्ब्स खराब नहीं होते हैं। एक उच्च प्रोटीन आहार की भी आवश्यकता नहीं होती है और कोई विशेष मधुमेह भोजन नहीं होता है। डाइबिटीज में डाइट की भी आवश्यकता नहीं होती है।

कम ग्लाइसेमिक वाले खाद्य पदार्थ

कॉम्प्लेक्स कार्ब्स आपके लिए सबसे अच्छे हैं, क्योंकि वे आपके रक्तप्रवाह में जारी शर्करा (sugar)की मात्रा को सीमित करते हैं, ये धीरे-धीरे पच जाते हैं। ये आपके शरीर को बहुत अधिक इंसुलिन जारी करने से रोकते हैं। इन्हें कम GI खाद्य पदार्थ और धीमी गति से रिलीज होने वाली कार्ब्स भी कहा जाता है। इसमें फाइबर की मात्रा भी ज्यादा होती हैं। सफेद ब्रेड, पास्ता और चावल, सोडा और स्नैक्स जैसे कार्ब्स को खत्म किया जाना चाहिए। ये सभी ग्लाइसेमिक (जीआई) खाद्य पदार्थ कहलाते हैं और आपके रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं, जो सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक हैं। 

जंक फूड और खाने के बाद मीठा न खाएं

जंक फूड जैसे- पिज्जा, बर्गर, सॉफ्ट ड्रिंक को खाने से परहेज करना आपके लिए बेहतर है। खाने के बाद खाई जाने वाली मिठाई आपके रक्त शर्करा के स्तर को बहुत बढ़ा सकती है, ये बेहद नुकसानदायक है। अगर आप मीठा खाना चाहते हैं, तो केवल मिठाई खाएं। अगर शराब का सेवन करते हैं, तो ये घातक साबित हो सकता है। शराब में चीनी के साथ कार्ब्स और कॉकटेल भरी जाती हैं, जो मधुमेह की दवा से मिलकर रिएक्शन कर सकती है।

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हमेशा उच्च प्रोटीन वाले आहार न लें

अगर आप बहुत अधिक प्रोटीन खाते हैं, विशेष रूप से पशु प्रोटीन, तो आप इंसुलिन प्रतिरोधी बन सकते हैं। ज्यादा प्रोटीन वाला खाना आपके लिए हानिकारक हो सकता है। अपनी डाइट में हल्का और कम तेल वाला भोजन शामिल करें। मधुमेह रोगियों के लिए आहार में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फैट सही मात्रा में शामिल होनी चाहिए। ध्यान रहे, ज्यादा तले हुए खाद्य पदार्थों- फास्ट फूड, विशेष रूप से केक, पेस्ट्री, चिप्स और लाल मांस के सेवन से बचें।

इन्हें डाइट में शामिल करें

• मेवे, जैतून का तेल, मछली के तेल और सन बीज में पाए जाने वाले स्वस्थ वसा आपके लिए बेहतर हैं।
• अधिक मौसमी फल और सब्जियां खाएं। 
• जूस से परहेज करें।
• ज्यादा फाइबर वाले अनाज का सेवन करें।

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चीनी को समझदारी से प्रबंधित करें

मधुमेह का मतलब यह नहीं है कि आप चीनी या डेसर्ट नहीं खा सकते हैं, बल्की आपको चीनी के साथ स्मार्ट होना होगा।

अपने पसंदीदा डेसर्ट को खाएं पर कम मात्रा में।

अपने आहार में चीनी को अचानक कम करने के बजाए, इसे धीरे-धीरे कम करें और इस तरह इसकी मात्रा संयंमित हो जाएगी।

अगर आप मिठाई खाना चाहते हैं, तो अपने भोजन में कार्ब्स को संतुलित करें ताकि इससे आपको नुकसान न पहुंचें।

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