Mulberry for uric acid: हाई यूरिक एसिड की समस्या से अक्सर लोग परेशान रहते हैं। यह दिक्कत तब होती है जब शरीर प्रोटीन से निकलने वाले प्यूरिन को पचा नहीं पाता है। इसकी वजह से शरीर में प्यूरिन की पथरियां जमने लगती हैं जिससे हाई यूरिक एसिड की समस्या हो जाती है। ऐसे में शहतूत का सेवन फायदेमंद हो सकता है। दरअसल, इस मौसम शहतूत बाजार में हर तरफ है और यह फल पानी और विटामिन सी से भरपूर है। इतना ही नहीं शहतूत में कई प्रकार के मल्टीविटामिन और न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो कि आपकी सेहत के लिए अलग-अलग तरीके से काम करते हैं। लेकिन, आज हम बात करेंगे हाई यूरिक एसिड की समस्या में शहतूत खाना कैसे फायदेमंद है। जानते हैं इस बारे में Suparna Mukherjee, Clinical Nutrition & Dietetics, Narayana Health City, Bengaluru से।
हाई यूरिक एसिड में शहतूत खाना कैसे फायदेमंद है-Mulberry benefits for high uric acid in Hindi?
जबकि अधिक शोध की आवश्यकता है, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि शहतूत, विशेष रूप से सफेद शहतूत और उनके पत्ते, उच्च यूरिक एसिड के स्तर वाले व्यक्तियों के लिए लाभ प्रदान कर सकते हैं। जैसे कि
-National Institutes of Health (NIH) की मानें तो शहतूत के पत्ते यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं, संभावित रूप से गाउट के लक्षणों को कम कर सकते हैं। इसके सेवन से आप हाई यूरिक एसिड की समस्या को कंट्रोल कर सकते हैं।
-शहतूत, सूजनरोधी गुणों से भरपूर है। शहतूत में ऐसे यौगिक होते हैं जो सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो अक्सर हाई यूरिक एसिड से जुड़ी गाउट और गठिया जैसी स्थितियों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
- शहतूत में खास प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो प्यूरिन पचाने की गति को तेज कर सकते हैं। इससे शरीर में प्यूरिन की पथरियां जमा नहीं होती और फिर हाई यूरिक एसिड की समस्या में कमी आ सकती है।
-इतना नहीं शहतूत विटामिन सी और एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है।
-विटामिन सी का एक खास काम यह होता है कि यह यूरिक एसिड की पथरियों को तोड़ने और फिर इसे पचाने में मदद करता है।
-शहतूत ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद कर सकता है, जो यूरिक एसिड चयापचय में भूमिका निभा सकता है।
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इन तमाम फायदे को छोड़ भी दें तो आप यह देख सकते हैं कि शहतूत पानी से भरपूर है जिसके साथ यूरिक एसिड की पथरियां आसानी से फ्लश ऑउट हो सकती हैं। इसका पानी और विटामिन सी डिटॉक्सीफाइंग एजेंट की तरह काम करते हैं जिससे हाई यूरिक एसिड की समस्या को कम करने में मदद मिलती है।
शहतूत खाने के तरीके-Methods of Eating Mulberry
शहतूत को आप विभिन्न तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। जैसे कि
-नाश्चे में खाएं ताजे शहतूत।
-आप शहतूत का जूस पी सकते हैं।
-सूखे शहतूत किशमिश के समान एक सुविधाजनक विकल्प हैं इसलिए आप इसे दही और जूस में मिलाकर खा सकते हैं।
-इन्हें अपने नाश्ते के अनाज, दही या दलिया में मिलाएं और फिर इन्हें खाएं।
-आप शहतूत की चटनी बनाकर खा सकते हैं।
-इन्हें पाई, मफिन और अन्य बेक्ड सामान में इस्तेमाल करें।
-घर का बना शहतूत जैम बनाएं या उन्हें अन्य फलों के साथ मिलाकर
-शहतूत के पत्तों का इस्तेमाल चाय बनाने के लिए किया जा सकता है। आप शहतूत के पत्तों का चाय बनाकर पी सकते हैं।
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फायदेमंद होने के बावजूद शहतूत का सेवन संयम से करें क्योंकि इसमें नेचुरल शुगर की अच्छी मात्रा होती है। अगर आप यूरिक एसिड के स्तर को कम करने के लिए दवा ले रहे हैं, तो शहतूत के पत्तों या फलों का नियमित रूप से सेवन करने से पहले अपने क्लिनिकल डाइटीशियन या डॉक्टर से सलाह लें, क्योंकि इसके अतिरिक्त प्रभाव हो सकते हैं। शहतूत में पोटेशियम की मात्रा के कारण किडनी की समस्या वाले व्यक्तियों को सावधानी बरतनी चाहिए। अगर कोई दिक्कत हो तो इस्तेमाल से पहले डॉक्टर से बात करें।
FAQ
हाई यूरिक एसिड में शहतूत कैसे फायदेमंद है?
हाई यूरिक एसिड में शहतूत का सेवन फायदेमंद है। इसका विटामिन सी, शरीर में कोलेस्ट्रॉल कम करने और फैट लिपिड को पिघलाने में मददगार है। इससे धमनियां साफ हो जाती हैं, ब्लड सर्कुलेशन अच्छा रहता है। इसके अलावा यह हार्ट हेल्दी फल भी है जो कि दिल के काम काज को तेज करने में मददगार है।क्या शहतूत किडनी के मरीजों के लिए अच्छा है?
शहतूत में पानी की अच्छी मात्रा होती है। इसके अलावा इसमें विटामिन सी, पॉलिफेनॉल्स और फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो कि किडनी के मरीजों के लिए अच्छा है। तो किडनी के मरीज भी शहतूत खा सकते हैं या फिर शहतूत का जूस पी सकते हैं।त्वचा के लिए शहतूत का अर्क कैसे बनाएं?
त्वचा के लिए आप शहतूत का अर्क इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आपको करना यह है कि शहतूत को पीसकर इसका अर्क निकाल लें और फिर इसे अपने चेहरे पर लगाएं। इससे चेहरा हाइड्रेट होगा और चेहरे की चमक बढ़ेगी।