सर्दियों में रोज पीते हैं धनिया का पानी, तो पहले जान लें क्या ये सही है?

सर्दियों में जैसे ही ठंड बढ़ती है, वैसे ही हमारी खानपान की आदतें भी बदलने लगती हैं। गर्म चीज की चाह बढ़ जाती है और ठंडी तासीर वाले फूड्स से लोग दूरी बनाने लगते हैं। ऐसे में एक सवाल अक्सर उठता है कि क्या सर्दियों में धनिया पानी पीना सही है? क्योंकि आमतौर पर धनिया पानी को गर्मियों का हेल्दी ड्रिंक माना जाता है, जो शरीर को ठंडक देता है और पाचन को दुरुस्त रखता है लेकिन जब मौसम ठंडा हो और सर्दी-जुकाम का डर बना रहता हो, तब लोग इसके सेवन को लेकर कंफ्यूज हो जाते हैं। इस लेख में सिरसा के रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) से जानिए, क्या सर्दियों में धनिया पानी रोजाना पीना सुरक्षित है?

क्या सर्दियों में धनिया पानी रोजाना पीना सुरक्षित है? - Is coriander water safe daily in winter

आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा बताते हैं कि धनिया (Coriander) का स्वभाव शीत वीर्य यानी ठंडक देने वाला माना जाता है। इसी वजह से लोग सर्दियों में इसके सेवन से डरते हैं। लेकिन आयुर्वेद सिर्फ वीर्य के आधार पर किसी चीज को नहीं आंकता। धनिया भले ही शीतल हो, लेकिन यह अग्निदीपक है, यानी पाचन अग्नि को बढ़ाने का काम करता है। यही कारण है कि सही मात्रा और सही तरीके से लिया जाए तो धनिया पानी सर्दियों में भी सुरक्षित माना जाता है।

• डॉक्टर श्रेय शर्मा के अनुसार धनिया पानी शरीर में जठराग्नि को संतुलित करता है।
• सर्दियों में कई लोगों को भूख कम लगना, गैस या भारीपन की समस्या हो जाती है।
• ऐसे में धनिया पानी पाचन रसों के स्राव को बेहतर बनाता है और भोजन को सही तरीके से पचाने में मदद करता है।
• यह शरीर में मेटाबॉलिज्म को भी सपोर्ट करता है, जिससे आलस्य और भारीपन कम होता है।

त्रिदोषहर है धनिया पानी

आयुर्वेद की दृष्टि से धनिया पानी को त्रिदोषहर माना जाता है, यानी यह वात, पित्त और कफ, तीनों दोषों को संतुलित करने में मदद करता है। सर्दियों में आमतौर पर कफ दोष बढ़ जाता है, जिससे सर्दी-जुकाम, बलगम और सुस्ती की समस्या होती है। सीमित मात्रा में लिया गया धनिया पानी कफ को कंट्रोल करने में सहायक हो सकता है, बशर्ते व्यक्ति को पहले से कोई गंभीर कफजन्य समस्या न हो।

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किन लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए?

आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा स्पष्ट रूप से कहते हैं कि अगर किसी व्यक्ति को नजला-जुकाम, सर्दी, खांसी या बुखार हो, तो उसे धनिया पानी के सेवन से कुछ समय के लिए परहेज करना चाहिए। ऐसे समय में शरीर पहले से ही कफ से प्रभावित होता है और शीतल गुण वाला पदार्थ समस्या को बढ़ा सकता है। इसके अलावा जिन लोगों का शरीर बहुत ठंडा रहता है या जिन्हें बार-बार सर्दी लगती है, उन्हें भी डॉक्टर की सलाह से ही धनिया पानी पीना चाहिए।

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निष्कर्ष

सर्दियों में रोज धनिया पानी पीना पूरी तरह गलत नहीं है, लेकिन यह हर व्यक्ति के लिए जरूरी या फायदेमंद हो, ऐसा भी नहीं कहा जा सकता। आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा के अनुसार धनिया भले ही शीत वीर्य का हो, लेकिन अग्निदीपक और त्रिदोषहर होने के कारण सही स्थिति में इसका सेवन किया जा सकता है। सबसे जरूरी बात यह है कि किसी भी घरेलू उपाय को ट्रेंड के रूप में नहीं, बल्कि अपनी शरीर की जरूरत और विशेषज्ञ की सलाह के अनुसार अपनाया जाए।

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