बच्चों में खून की कमी पूरा करेगा घर पर बना यह आयरन सूप, उनकी डाइट में जरूर करें शामिल

Iron Soup For Babies Benefits Recipe In Hindi: हर पेरेंट्स को अपने बच्चे की डाइट का पूरा ध्यान रखना पड़ता है। जरा भी पोषक तत्व की कमी होने पर इसका बुरा असर बच्चे के विकास पर पड़ता है। खासकर इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि बच्चे आयरन बेस्ड फूड पर्याप्त मात्रा में खा रहा है। विशेषज्ञों की मानें तो लगभग 60 फीसदी बच्चों में आयरन की कमी होती है। वहीं, एनसीबीआई की रिपोर्ट कहती है कि ज्यादातर बच्चों में आयरन कमी इसलिए होती है, क्योंकि उनकी डाइट में पोषक तत्वों की कमी होती है और जन्म के समय बच्चे का वजन कम होता है। आपको बता दें कि आयरन की कमी के कारण बच्चे का ओवरऑल ग्रोथ इफेक्टेड होता है। ऐसा होने पर वह अक्सर थका हुआ रह सकता है। अगर आप चाहते हैं कि आपके छोटे बच्चे को इस तरह की परेशानी न हो, तो उनकी डाइट में ऐसी चीजें शामिल करें, जो उनके विकास में मदद करे। इसके लिए, आप उन्हें आयरन बेस्ड सूप दे सकते हैं। जानें, इसे बनाने की विधि और इसके कुछ फायदों के बारे में। इस संबंध में हमने बाल रोग विशेषज्ञ डॉक्टर पवन मंडाविया से बात की। पेश है, बातचीत के महत्वपूर्ण अंश।

आयरन सूप बनाने की विधि- Iron Soup Recipe In Hindi

सामग्री

• गाजरः 1
• बीटरूटः 1
• लहसुन की कलीः 1
• मक्खनः थोड़ा-सा

विधि

मक्खन छोड़कर सभी सामग्री को अच्छी तरह बॉयल कर लें। उबली सामग्री को हल्का ठंडा होने दें। अब इसे ग्राइंडर की मदद से ग्राइंड कर लें। आपके सामने गाजर और बीटरूट की प्यूरी तैयार है। इसे कटोरी में डालें और ऊपर से पिघला मक्खन डालें। प्यूरी को अच्छी तरह मिक्स कर लें। आयरन सूप तैयार है।

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आयरन सूप के फायदे- Benefits Of Iron Soup

हीमोग्लोबिन बढ़ता हैः बीटरूट और गाजर बच्चों के स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी माना जाता है। जहां गाजर में विटामिन-सी, कैल्शियम, आयरन, बायोटिन और पोटैशियम जैसे महत्वपूर्ण तत्व पाए जाते हैं। वहीं, बीटरूट फाइबर, फोलेट, विटामिन-सी और आयरन का बेहतरीन स्रोत है। इसलिए, इसके सेवन से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है और आयरन की कमी दूर होती है।

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एनर्जी लेवल बढ़ता हैः आप अपने 18 से 24 महीने के बच्चे को इस तरह का यह वाला सूप आसानी से दे सकते हैं। इस आयरन सूप की मदद से बच्चे का एनर्जी का लेवल भी हाई बना रहेगा। चूंकि, गाजर और बीटरूट कई तरह के विटामिन के लिए बेहतरीन स्रोत माने जाते हैं, इसलिए यह सूप इम्यूनिटी को बूस्ट करता है, बच्चे को बीमार नहीं पड़ने देता है और एनर्जी के स्तर को भी मेंटेन रखने में मदद करता है।

वजन बढ़ता हैः जो बच्चे जन्म के समय अंडरवेट थे या फिर अक्सर बीमार रहते हैं, उन्हें आयरन सूप जरूर पिलाना चाहिए। इससे बच्चे के स्वास्थ्य में सुधार होने के साथ-साथ वजन बढ़ने में भी मदद मिलेगी। लेकिन आपको ध्यान रखना है कि एक दिन में ज्यादा मात्रा में आयरन सूप का सेवन न कराएं। ऐसा कराना बच्चे के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। बच्चे के स्वास्थ्य को बेहतर रखने और उसके वजन को बढ़ाने के लिए आप आयरन सूप के साथ-साथ डाइट में विटामिन-सी बेस्ड अन्य चीजें, जैसे टमाटर, संतरे, ब्रोकली, स्ट्रॉबेरी आदि शामिल कर सकते हैं।

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