चिकन या मछली, प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत कौन सा है?

is chicken or fish better for protein in hindi: कई बार लोगों को स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है और ऐसा शरीर में प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों की कमी के कारण हो सकता है। अक्सर शरीर में प्रोटीन की कमी होने के कारण लोगों को स्किन के खराब होने, बालों के झड़ने, बालों के कमजोर होने, नाखूनों के कमजोर होने, मूड खराब होने, कमजोरी होने और थकान होने जैसी कई स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। ऐसे में अक्सर लोगों को प्रोटीन से भरपूर चिकन और मछली जैसे फूड्स को खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन कई बार लोगों के मन में सवाल आता है कि प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए चिकन या मछली क्या ज्यादा फायदेमंद है? ऐसे में आइए जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानें चिकन या मछली, प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत कौन सा है?

चिकन या मछली प्रोटीन का क्या है अच्छा सोर्स? - Which is a better source of protein, chicken or fish?

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, चिकन और मछली दोनों ही प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स है। प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए चिकन और मछली दोनों ही फूड्स को खाया जा सकता है। बता दें, चिकन में अच्छी मात्रा में प्रोटीन के साथ-साथ, जिंक, सिलेनियम और आयरन जैसे पोषक तत्व होते हैं। वहीं, मछली में प्रोटीने के साथ-साथ अच्छी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड, कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व होते हैं, साथ ही, मछली पचाने में आसान होती है।

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प्रोटीन की कमी दूर करने के लिए फूड्स - protein ki kami ko dur karne ke liye kya khayen in hindi

अर्चना जैन के अनुसार, प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए डाइट में प्रोटीन से भरपूर फूड्स को डाइट में शामिल किया जा सकता है। इनसे प्रोटीन की कमी के कारण होने वाली परेशानियों से राहत देने में मदद मिलती है।

दाल और फलियां खाएं

प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए डाइट में मूंग, मसूर, चना, राजमा, लोबिया और अरहर जैसी दालों और फलियों को डाइट में शामिल किया जा सकता है। इनसे स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से बचाव करने में मदद मिलती है।

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डेयरी प्रोडक्ट्स लें

प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए डेयरी प्रोडक्ट्स को डाइट में शामिल किया जा सकता है। प्रोटीन के लिए दूध, पनीर और दही जैसे फूड्स को खाना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

नट्स और सीड्स खाएं

प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए बादाम, कद्दू के बीज, अखरोट और चिया सीड्स जैसे नट्स और सीड्स को डाइट में शामिल किया जा सकता है। इनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है।

अंडे खाएं

अंडों को भी प्रोटीन का एक अच्छी सोर्स माना जाता है। इसका सेवन करने से शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करने और इसके कारण होने वाली परेशानियों को कम करने में मदद मिल सकती है।

निष्कर्ष

चिकन और मछली दोनों में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है। ऐसे में प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए दोनों का सेवन किया जा सकता है। बता दें, मछली में अच्छी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, साथ ही, ये पचाने में भी आसान होती है। शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए डाइट में दाल, फलियां, डेयरी प्रोडक्ट्स, अंडे, सीड्स और नट्स को भी शामिल किया जा सकता है। ध्यान रहे, प्रोटीन की कमी के कारण अधिक समस्याओं पर डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

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