आजकल ज्यादातर लोग सुबह के नाश्ते में ओट्स या ओट्स से बनी रेसिपी लेना पसंद करते हैं। आप चाहे तो नाश्ते में ओट्स से बनी इडली का भी सेवन कर सकते हैं। फाइबर से भरपूर ओट्स इडली खाने में बहुत टेस्टी लगती है और इसे बनाना भी आसान है। ओट्स इडली खाने से तुरंत एनर्जी आती है, और आपका मोटापा नहीं बढ़ता क्योंकि इससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। तो देर किस बात की आज ही ट्राई करें, ओट्स इडली। आइए ओट्स इडली की रेसिपी के बारे में जानते हैं।
सामग्री
1/4 कप - ओट्स
1 कप - उड़द की दाल
1/8 चम्मच - अदरक
स्वादानुसार - नमक
1 चम्मच - हरी मिर्च का पेस्ट
1 1/2 कप - पानी
1/8 बड़ा चम्मच - ऑयल
ओट्स इडली बनाने का तरीका
सबसे पहले ओट्स और उड़द की दाल को मिक्स करें।
फिर उसे मिक्सर में बारीक पीसकर पाउडर बना लें।
अब पाउडर में पानी मिलाकर, पेस्ट बना लें।
पेस्ट में नमक और हरी मिर्च का पेस्ट मिलाकर अलग रख दें।
इस घोल को 1 घंटे के लिये ऐसे ही रहने दें, ताकी इसमें खमीर उठ जायें।
एक घंटे के बाद इडली के बर्तन पर तेल लगाकर, उस पर इडली का पेस्ट भर दें।
फिर बर्तन को 10 मिनट के लिये पानी से भरे सांचे में डालें और पकाएं।
आपकी स्वादिष्ट ओट्स इडली पूरी तरह से तैयार है, इसे सर्व करने के लिये धनिया या नारियल चटनी भी रखें।
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Image Source : ggpht.com
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