Health Benefits of Turmeric According to Ayurveda: हल्दी एक ऐसा मसाला है, जो दक्षिण से लेकर उत्तर तक हर भारतीय घर में इस्तेमाल किया जाता है। हल्दी न सिर्फ खाने का रंग बढ़ाता है, बल्कि खाने के स्वाद को भी दोगुना कर देता है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन (Curcumin) नामक सक्रिय तत्व इसे औषधीय गुण प्रदान करते हैं। यही कारण है हल्दी को आयुर्वेद में स्वास्थ्यवर्धक माना गया है। आयुर्वेदाचार्य आज के जमाने में भी कई बीमारियों का इलाज हल्दी के जरिए करते हैं।
आज इस लेख के माध्यम से हम आपको बताने जा रहे हैं आयुर्वेद के अनुसार, हल्दी का सेवन करने से स्वास्थ्य को क्या-क्या फायदे मिलते हैं। इस विषय पर तुलसी आयुर्वेदा के एमडी और आयुर्वेदाचार्य डॉ. अंकित अग्रवाल (Dr. Ankit Agarwal, MD(ayu) -Tulsi Ayurveda) ने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर किया है।
आयुर्वेद के अनुसार हल्दी का सेवन करने के फायदे- Health Benefits of Turmeric According to Ayurveda
डॉ. अंकित अग्रवाल के अनुसार, हल्दी में करक्यूमिन, एंटीऑक्सीडेंट और हेपाटो प्रोटेक्टिव गुण पाए जाते हैं। यह पोषक तत्व शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
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1. तनाव और चिंता को कम करता है
हल्दी का सेवन करने से तनाव और चिंता को कम करने में मदद मिलती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटीडिप्रेसेंट गुण शारीरिक तनाव को कम करके, चिंता और डिप्रेशन के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
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2. नींद को बनाता है बेहतर
हल्दी, जिसे आयुर्वेद में "सुनहरी जड़ी-बूटी" कहा जाता है, यह शरीर और मस्तिष्क को शांत करता है, जिससे नींद को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। आयुर्वेदाचार्य का कहना है कि हल्दी में मौजूद करक्यूमिन प्राकृतिक रूप से तनाव और चिंता को कम करने में सहायक होता है। यह शरीर में कोर्टिसोल (तनाव हार्मोन) के स्तर को नियंत्रित करता है, जिसकी मदद आपको सुकून भरी नींद आती है।
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3. खांसी को करता है कम
हल्दी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो गले की सूजन और जलन को कम करते हैं। बदलते मौसम और सर्दियों में जिन लोगों को खांसी की समस्या होती है, उनके लिए हल्दी का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। हल्दी गले की मांसपेशियों को आराम देकर खांसी को कम करता है। आयुर्वेद के अनुसार, हल्दी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को बढ़ाती है, जिससे संक्रमित बीमारियों का खतरा कम होता है।
4. सूजन और दर्द को कम करने में मददगार
हल्दी में प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो सर्दियों में होने वाली शारीरिक सूजन और घुटनों के दर्द से राहत दिलाने में मदद करते हैं। शरीर की सूजन और घुटनों के दर्द पर हल्दी का पेस्ट लगाने से राहत मिलती है।
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5. पाचन तंत्र को बनाता है मजबूत
आयुर्वेद में हल्दी का उपयोग पाचन संबंधी समस्याओं के इलाज में भी किया जाता है। गैस, पेट में दर्द, एसिडिटी और अपच की समस्या से राहत दिलाने में हल्दी बहुत फायदेमंद होती है। हल्दी पाचन तंत्र को साफ करती है, जिससे मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर खाना तेजी से पचाने में मदद मिलती है।
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6. त्वचा की रंगत निखारे
हल्दी को आयुर्वेद में 'कांति प्रदायिनी' (त्वचा में निखार लाने वाली) औषधि कहा गया है। हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, जो त्वचा को साफ और स्वस्थ रखते हैं।
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निष्कर्ष
आयुर्वेद में हल्दी को प्राकृतिक औषधि माना गया है। इसका नियमित तौर पर सेवन करने से स्वास्थ्य को कई प्रकार के लाभ मिलते हैं। हल्दी की खास बात यह है कि गर्मी, सर्दी और बरसात हर मौसम में इसका सेवन किया जा सकता है।