मानसून में सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं अदरक के लड्डू, जानें इसकी रेसिपी

इन दिनों पूरे देश में मानसून का मौसम चल रहा है। मानसून में कभी बारिश तो कभी धूप की वजह से लोग बीमार पड़ रहे हैं। मौसम में बदलाव के साथ सर्दी-जुकाम और फ्लू के लक्षण बढ़ गए हैं। साथ ही, बारिश में भीगने के कारण लोगों को गले में खराश और मांसपेशियों से जुड़ी परेशानियां भी हो रही हैं। मानसून में अगर आप भी किसी खास तरह की परेशानी से जूझ रहे हैं और बार-बार बीमार पड़ रहे हैं, तो इससे बचाव करने में अदरक के लड्डू आपकी मदद कर सकते हैं। अदरक के लड्डूओं में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाकर बीमारियों का खतरा कम करते हैं। आज इस लेख के माध्यम से हम आपको बताने जा रहे हैं अदरक के लड्डूओं की रेसिपी और इसके फायदों के बारे में। इस विषय पर ज्यादा जानकारी के लिए हमने दिल्ली के भाग्य आयुर्वेदा की न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन पूजा सिंह से बात की।

अदरक के लड्डू की रेसिपी- Ginger laddu recipe

डाइटिशियन पूजा सिंह का कहना है कि अदरक के लड्डू घर पर ही बहुत ही आसानी से बनाए जा सकते हैं।

सामग्री की लिस्ट

• ताजा अदरक- आधा किलो
• इलायची- 2 से 3 पीस
• ड्राई फ्रूट्स- 1 बड़ा बाउल
• कोकोनट गुड़- 2 बाउल
• घी- 1 कटोरी

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अदरक के लड्डू बनाने का तरीका

- सबसे पहले अदरक को छीलकर उसे कद्दूकस करके एक बड़े बाउल में निकालकर रख लें।

- अब चूल्हे पर कहाड़ी को गर्म करके उसमें कद्दूकस किए हुए अदरक को अच्छे से भून लें।

- अदरक को हल्का ब्राउन रंग का भूनने के बाद इसे एक बड़े बाउल में निकालकर ठंडा करें।

- अब गर्म कड़ाही में घी को गर्म करके भुना हुआ अदरक और कोकोनट शुगर डालकर मिलाएं।

- इस मिश्रण में कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और इलायची को डालकर अच्छे से भून लें।

- सभी चीजों को एक साथ मिलाने के बाद इसमें पानी की छींटे डालकर लड्डू का मिश्रण तैयार करें।  

- फिर हाथ में हल्का-हल्का घी लगाकर लड्डू बांध लें। इसके बाद इस लड्डू को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लें।

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कब करें अदरक के लड्डू का सेवन- When to eat ginger laddu

डाइटिशियन पूजा सिंह का कहना है कि अदरक के लड्डूओं की तासीर गर्म होती है, इसलिए दिन में 2 पीस से ज्यादा इसका सेवन न करें। आप सुबह नाश्ते में दूध के साथ इन लड्डूओं का सेवन कर सकते हैं। अगर आप सुबह अदरक के लड्डू नहीं खाना चाहते हैं, रात को सोने से 2 घंटे पहले दूध के साथ खा सकते हैं। मानसून के दौरान होने वाली सर्दी, खांसी और गले की खराश से राहत पाने के लिए भी आप अदरक के लड्डूओं का सेवन कर सकते हैं।

अदरक के लड्डू खाने के फायदे- Health Benefits of Ginger laddu

1. डाइटिशियन पूजा सिंह का कहना है कि अदरक में एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटी इंफ्लेटेरी और एंटीफंगल जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं अदरक के लड्डू खाने के फायदों के बारे में।

2. अदरक में पाए जाने वाले पोषक तत्व मानसून में शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं, जिसकी वजह से मानसून में होने वाली बीमारियों का खतरा कम होता है।

3. अदरक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स बारिश के दिनों में होने वाली सर्दी, खांसी और जुकाम की समस्या से राहत दिलाते हैं। बारिश में भीगने के कारण जिन लोगों को गले की खराश की समस्या होती है, उनके लिए भी अदरक के लड्डू काफी फायदेमंद होते हैं।
4. अदरक में मौजूद एंटी इंफ्लेमेटरी गुण बारिश के दिनों में होने वाली जोड़ों के दर्द से भी राहत दिलाने में मददगार होते हैं। एक्सपर्ट के अनुसार, रोजाना 1 अदरक का लड्डू खाने से जोड़ों के दर्द से राहत मिलती है।

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