मॉडर्न लाइफस्टाइल के साथ खराब खानपान की आदतों के कारण शरीर में कोलेस्ट्रॉल (LDL) का लेवल बढ़ना आम बात हो गई है, जो हार्ट डिजीज का प्रमुख कारण बन सकता है। ऐसे में शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल में रखने के लिए जरूरी है कि आप हेल्दी लाइफस्टाइल को मेंटेन करें और भोजन में ऐसी चीजों को शामिल करें, जिनसे शरीर को पोषण मिले। कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखने के लिए आप आयुर्वेदिक घरेलू उपायों को भी आजमा सकते हैं। आयुर्वेद में कई जड़ी-बूटियों और मसालों के बारे में बताया गया है जिनका उपयोग करके कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है। खासकर, लहसुन, दालचीनी और लौंग का मिश्रण कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कंट्रोल करने में सहायक हो सकता है। इस लेख में रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) कोलेस्ट्रॉल के लिए लहसुन, दालचीनी और लौंग के फायदे और तरीका बता रहे हैं।
कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने के लिए लहसुन, दालचीनी और लौंग
लहसुन के फायदे
लहसुन को आयुर्वेद में 'रसायन' कहा गया है, जिसका अर्थ है कि यह शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को सुधारने वाला तत्व है। हालांकि, यह तीक्ष्ण पित्त वर्धक होता है यानी इसकी तासीर बेहद गर्म होती है, ऐसे में इसका सेवन शरीर की तासीर के अनुसार ही करना चाहिए। डॉक्टर का कहना है कि लहसुन का सेवन खाली पेट नहीं करना चाहिए। लहसुन में मौजूद यौगिक LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। डॉक्टर ने बताया कि लहसुन शरीर में फैट को भी कम करने में सहायक होता है और धमनियों को साफ रखता है। लहसुन का नियमित सेवन हार्ट को मजबूत बनाता है और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है। इसके अलावा, लहसुन एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुणों से भरपूर होता है, जो शरीर को बीमारियों से भी बचाता है। लहसुन का सबसे ज्यादा लाभ घी के तड़के के साथ होता है। कई रिसर्च में भी साबित हो चुका है कि लहसुन का सेवन हार्ट हेल्थ के लिए अच्छा होता है।
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दालचीनी के फायदे
दालचीनी एक और अद्भुत मसाला है जिसे आयुर्वेद में हार्ट के लिए लाभकारी बताया गया है। दालचीनी का सेवन शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के लेवल को कम करने में सहायक होता है। यह धमनियों में ब्लड फ्लो को सुचारू रहता है। दालचीनी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं और हार्ट को हेल्दी रखते हैं। इसके अलावा, दालचीनी शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करती है, जो डायबिटीज को मैनेज करने में फायदेमंद है।
लौंग के फायदे
लौंग में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। लौंग का नियमित सेवन ब्लड को प्यूरीफाई करता है और धमनियों में ब्लॉक होने की संभावना को कम करता है। इसके अलावा, लौंग पाचन तंत्र को भी सुधारती है और शरीर को एनर्जी देती है।
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लहसुन, दालचीनी और लौंग के सेवन का तरीका
लहसुन, दालचीनी और लौंग का पानी तैयार कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको 2 लहसुन की कलियां, 1 इंच दालचीनी का चुकड़ा या आधा चम्मच पिसी दालचीनी, तीन से चार लौंग और एक कप पानी की जरूरत होगी। ड्रिंक बनाने के लिए सबसे पहले लहसुन की कलियों को छीलकर हल्का कूट लें ताकि उनका रस निकल सके। इसके बाद दालचीनी और लौंग को भी हल्का सा कूट लें। अब एक कप पानी को गर्म करें और उसमें लहसुन, दालचीनी और लौंग को डालें। इसे 5 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें ताकि सभी सामग्रियों का अर्क पानी में अच्छी तरह मिल जाए। उबालने के बाद इस मिश्रण को छानकर कप में निकाल लें। आप चाहें तो इसमें स्वाद के लिए शहद और नींबू का रस भी मिला सकते हैं।
इस ड्रिंक का सेवन भोजन से 40 मिनट पहले किया जा सकता है। कुछ दिनों तक इसका नियमित सेवन करने से शरीर को लाभ मिलता है। हालांकि, यदि आप किसी भी प्रकार की दवाई ले रहे हैं या स्वास्थ्य संबंधित किसी समस्या से पीड़ित हैं, तो इस ड्रिंक को सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
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