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Fenugreek Carom Seeds Black Cumin: काली जीरी, अजवाइन और मेथी दाना स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। अधिकतर घरों में अजवाइन, मेथी दाने का इस्तेमाल मसाले के रूप में किया जाता है। ये सभी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। अगर अजवाइन, मेथी दाने के साथ काली जीरी को भी मिला लिया जाए, तो स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याएं ठीक होने लगती हैं। काली जीरी, अजवाइन और मेथी दाने का मिश्रण हड्डियों को स्ट्रॉन्ग बनाने, पेट के रोगों को दूर करने और डायबिटीज में फायदेमंद है। काली जीरी अजवाइन मेथी दाने के फायदों (fenugreek carom seeds black cumin benefits) को जानने के लिए आगे का लेख पढ़ें-
काली जीरी अजवाइन मेथी दाना (fenugreek carom seeds black cumin)
काली जीरी, अजवाइन और मेथी दाना का सेवन चूर्ण के रूप में किया जा सकता है। इसका चूर्ण या पाउडर आप घर पर ही तैयार कर सकते हैं। इसके लिए 250 ग्राम मेथीदाना, 100 ग्राम अजवाइन और 50 ग्राम काली जीरी लें। इन सभी को अच्छी तरह से भून लें और चूर्ण तैयार करें। हड्डियों को मजबूत बनाने, पाचन तंत्र को मजबूत बनाने के लिए आप इस मिश्रण का सेवन रोज गर्म पानी के साथ कर सकते हैं। रात में इसे खाना अधिक फायदेमंद माना जाता है। इसे खाने से कई स्वास्थ्य समस्याएं दूर होती हैं।
(image source : awakeningfromalzheimers.com)
काली जीरी अजवाइन मेथी दाना के फायदे (fenugreek carom seeds black cumin benefits)
काली जीरी अजवाइन और मेथी दाना की तासीर गर्म होती है, इसलिए सर्दी में इनका सेवन करना फायदेमंद होता है। मेथी दाना अजवाइन और काली जीरी लाभ-
1. हड्डियां मजबूत बनाए (Strong bones food)
काली जीरी, अजवाइन और मेथी दाने का चूर्ण खाने से हड्डियां मजबूत बनी रहती है। रोज रात को इस मिश्रण का सेवन करने से हड्डियों से जुड़े रोग दूर होते हैं। यह गठिया की समस्या में भी आराम दिलाता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाने का अच्छा उपाय है।
2. वजन कम करे (Weight loss tips)
काली जीरी, अजवाइन और मेथी दाना वजन कम करने में भी फायदेमंद होता है। रात को इसे गर्म पानी के साथ लेने से शरीर में जमा एक्सट्रा फैट बर्न (burn extra fat) होता है। अगर आप मोटापे से परेशान हैं, तो डॉक्टर की सलाह पर इस चूर्ण का सेवन कर सकते हैं।
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3. डायबिटीज में लाभकारी (Control diabetes or blood sugar level)
काली जीरी, अजवाइन और मेथी दाने का चूर्ण लेने से डायबिटीज की समस्या में आराम मिलता है। रात को इस चूर्ण को खाने से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण (blood sugar level) में रहता है।
4. पेट संबंधी रोग दूर करे (Stomach problem)
पेट से संबंधित रोगों जैसे गैस, कब्ज और अपच की समस्या को दूर करने के लिए काली जीरी, अजवाइन और मेथी दाने के चूर्ण का सेवन करना फायदेमंद होता है। अजवाइन पेट के लिए काफी फायदेमंद (ajwain seeds benefits) होता है। यह चूर्ण आंतरिक अंगों की सफाई करता है। बॉडी डिटॉक्स करने में यह लाभकारी है। इसे खाने से कब्ज से राहत मिलती है।
5. मूत्रमार्ग की समस्या दूर करे (cure urinary problems)
काली जीरी, अजवाइन और मेथी दाने का चूर्ण लेने से मूत्रमार्ग से जुड़ी समस्याएं दूर होने लगती है। इस चूर्ण को खाने से शरीर में जमा गंदगी पेशाब के जरिए निकलता है। पेशाब की जलन शांत होती है।
काली जीरी, अजवाइन और मेथी दाने का मिश्रण पेट और मूत्रमार्ग से जुड़े रोगों को दूर करने के साथ ही रक्त को भी शुद्ध करता है। यह शरीर में ब्लड सर्कुलेशन (improve blood circulation) को बढ़ाता है। काली जीरी अजवाइन और मेथी दाना हृदय की कार्य क्षमता को भी बढ़ावा देता है। इसके अलावा काली जीरी अजवाइन और मेथी दाने का चूर्ण आंखों, बालों और त्वचा के लिए भी लाभकारी है।
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लेकिन काली जीरी अजवाइन मेथी दाना की तासीर गर्म होती है। इसलिए इसका सेवन सर्दी के मौसम में अधिक किया जाता है। आयुर्वेद के अनुसार अगर आपकी पित्त प्रकृत्ति है, तो डॉक्टर की सलाह पर ही इस चूर्ण का सेवन करें। अन्यथा आपको स्किन रैशेज (skin rashes) जैसी समस्या हो सकती है। डॉक्टर की सलाह पर ही काली जीरी अजवाइन मेथी दाना का सेवन करें।
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Dec 20, 2021 00:00 IST
Published By : Anju Rawat
