Karwa Chauth Fast 2023: करवाचौथ का पर्व जल्द ही आने वाला है। इस समय महिलाएं शॉपिंग में व्यस्त होंगी। करवा चौथ व्रत में कुछ महिलाएं फलाहारी व्रत रखती हैं, तो कुछ निर्जला व्रत रखती हैं। लेकिन निर्जला व्रत से पहले महिलाएं सुबह-सुबह सरगी लेती हैं। सरगी के बाद ही व्रत शुरू होता है। सुबह सरगी के बाद पूरे दिन भूख और प्यास के कारण कमजोरी न हो, इसके लिए डाइट पर गौर करना जरूरी है। सरगी में स्वस्थ आहार को शामिल करना जरूरी है। एनर्जी-बूस्टिंग फूड्स की बात करें, तो अपनी डाइट में हेल्दी सीड्स को शामिल कर सकते हैं। इन सीड्स के बारे में विस्तार से आगे बात करेंगे। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने Holi Family Hospital, Delhi की डाइटीशियन सना गिल (Sanah Gill) से बात की।
1. व्रत से पहले खाएं तिल के बीज- Eat Sesame Seeds For Energy
शरीर में एनर्जी बढ़ाने के लिए तिल के बीजों का सेवन करें। करीब 25 ग्राम तिल के बीजों में 5 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। तिल के बीजों में फैट कंटेंट ज्यादा होता है। इसका सेवन करने से शरीर की एनर्जी बढ़ती है। तिल के बीजों में फाइबर, आयरन, कैल्शियम और फॉस्फोरस भी मौजूद होता है जिससे शरीर की ऊर्जा दोगुनी हो जाती है।
2. सरगी से पहले खाएं फ्लैक्स सीड्स- Add Flax Seeds in Diet
फ्लैक्स सीड्स को अलसी के बीज के नाम से भी जाना जाता है। कमजोरी या थकान दूर करने के लिए इनका सेवन कर सकते हैं। अलसी के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड मौजूद होते हैं। अलसी के बीजों की तासीर गर्म होती है इसलिए इसकी ज्यादा मात्रा का सेवन करने से बचें।
3. व्रत से पहले और बाद में खाएं चिया सीड्स- Eat Chia Seeds For Energy
करवाचौथ व्रत के बाद और पहले, एनर्जी के लिए चिया सीड्स का सेवन करें। चिया सीड्स में फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं। करीब 25 ग्राम चिया सीड्स में 4 ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है। चिया सीड्स का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है और हार्ट की बीमारियां भी दूर होती हैं इसलिए इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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4. कद्दू के बीज खाएं- Pumpkin Seeds For Energy
करवाचौथ व्रत से पहले और बाद में कद्दू के बीजों को अपनी डाइट में शामिल करें। कद्दू के बीज में फॉस्फोरस, ओमेगा-6 फैटी एसिड और मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स मौजूद होते हैं। करीब 25 ग्राम कद्दू के बीजों में 6 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। कददू के बीज में करीब 1 ग्राम फाइबर पाया जाता है। इसे सलाद में डालकर या गुनगुने पानी के साथ ले सकती हैं।
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