इसमें आश्चर्य की कोई बात नहीं है कि फ्रेंच फ्राइज़ आपकी सेहत के लिए बिल्कुल भी फायदेमंद नहीं है। एक नए शोध के मुताबिक, अगर आपको फ्रेंच फ्राइज़ फूड ज्यादा पसंद है और हफ्ते में कम-कम 3 बार खा रहे हैं तो यह आपके लिए जानलेवा साबित हो सकती है।
अमेरिकल जर्नल और क्लीनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित इस अध्ययन के मुताबिक, वैज्ञानिकों ने 4,400 पुरूष और महिला, जिनकी उम्र 45 से 79 साल के बीच थी। 8 साल के इस रिसर्च में लोगों को फ्रेंच फाइज खाने में दिया जाता था। रिसर्च समाप्त होने के बाद परिणाम चौंकाने वाले थे। रिसर्च में शामिल कुल व्यक्तियों में 236 लोगों की जान जा चुकी थी।
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अंत में वैज्ञानिकों ने अध्ययन में पाया कि जो लोग फ्राइड पोटेटो या अन्य कोई फ्राइड को हफ्ते में दो बार से अधिक खाने वालों में जान जोखिम दोगुना हो जाता है। वैज्ञानिकों का यह भी कहना है कि, जो लोग रेगुलर आलू खाते हैं उनसे इस रिसर्च का कोई लेना-देना नहीं है, तो आलू प्रेमियों को घबराने की जरूरत नहीं है। आलू बहुत ही पौष्टिक सब्जी होती है, इसमें फाइबर और विटमिन जैसे तत्व पाए जाते हैं।
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वहीं शोधकर्ताओं का यह भी कहना है कि इससे पहले भी कई रिसर्च में ये बात सामने आई है कि वसायुक्त, नमकीन, स्टार्च वाली सब्ज़ियों में अतिरंजित होने से वास्तव में मौत का खतरा बढ़ाने वाले होते हैं।
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