दिवाली पर घर में बनाएं नट्स के लड्डू, सेहत को मिलेंगे 5 फायदे

Diwali 2022: दिवाली का त्योहार बिना मिठाई के अधूर माना जाता है। मिठाई में बहुत ज्यादा कैलोरी होती है और सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है।

Ashu Kumar Das
Written by: Ashu Kumar DasUpdated at: Oct 17, 2022 11:51 IST
दिवाली पर घर में बनाएं नट्स के लड्डू, सेहत को मिलेंगे 5 फायदे

Diwali Celebration 2022: देशभर में दीपक के त्यौहार दीवाली (Diwali 2022) की तैयारी शुरू हो चुकी है। दुकानें, बाजार और घरों की सजावट का काम भी शुरू हो चुका है। इस साल दिवाली का त्योहार 24 अक्टूबर को मनाया जाएगा। दिवाली पर दीपक, लाइट्स के बाद सबसे ज्यादा कोई चीज जरूरी मानी जाती है तो वो है मिठाई। बिना मिठाइयों के दिवाली (Diwali Celebrations 2022) अधूरी सी लगती है। वैसे तो दीवाली के मौके पर बाजार में कई तरह की मिठाइयां मिलती हैं, लेकिन इसमें चीनी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। 

चीनी और कई तरह के केमिकल्स को मिलाकर तैयार की गई मिठाइयों को खाने से सेहत पर बुरा असर (Side Effect of sweets) पड़ सकता है। इसलिए दीवाली के खास मौके पर आज हम आपको बताने जा रहे हैं स्पेशल नट्स लडूडयों के बारे में। नट्स लड्डू खाने में न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानें जाते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे नट्स लड्डू बनाने की रेसिपी और इसको खाने से सेहत को मिलने वाले फायदों के बारे में।

Dates and nuts ladoo Recipe

दिवाली पर नट्स लड्डू की रेसिपी - Dates and nuts ladoo Recipe

सामग्री

  • बादाम - ½ कप
  • अखरोट - ½ कप
  • काजू - ½ कप
  • खजूर - 2 कप
  • अंजीर - ½ कप
  • इलायची पाउडर - 2 चुटकी
  • दालचीनी पाउडर - 2 चुटकी
  • केसर के धागे- 2 से 3
  • वैनिला एसेंस- स्वादानुसार

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लड्डू बनाने की विधि

  • नट्स लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में बादाम, अखरोट, काजू को अच्छे से भूनें। 
  • आपको काजू, बादाम और अखरोट को तब तक भूनना है जब तक कि वो हल्के ब्राउन न हो जाएं।
  • इसके बाद इसे ब्लेंडर में डालकर पीस लें और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ें।
  • अब एक पैन लें और इसमें 1 कप पानी डालकर खजूर डालें। 
  • खजूर को पानी के साथ तब तक पिघाले, जब तक कि वो अच्छे से मिल न हो जाए।
  • खजूर के पेस्ट में इलायची और दालचीनी का पाउडर 2 चुटकी डालकर मिलाएं।
  • इस मिश्रण में वैनीला एसेंस और काजू, बादाम, अखरोट और अंजीर को डालकर मिलाएं।
  • आपको लड्डू का मिश्रण तैयार हो चुका है, इसे हाथों में लें और छोटे-छोटे लड्डूयों की शेप में गूथ लें।
  • आप इन्हें किसी एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करके दो सप्ताह तक इस्तेमाल कर सकते हैं।
Health Benefits of eating Nuts Laddus

नट्स लड्डू खाने के फायदे - Health Benefits of eating Nuts Laddus

डायबिटीज के मरीजों के लिए है फायदेमंद

नट्स के लड्डूओं को बनाने के लिए खजूर का इस्तेमाल किया गया है। इसलिए इसका सेवन डायबिटीज के मरीज भी कर सकते हैं। नट्स के लड्डूओं को खाने से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है।

हार्ट के मरीजों के लिए है फायदेमंद

नट्स के लड्डूओं को बनाने के लिए बादाम का इस्तेमाल किया जाता है। बादाम शरीर में एचडीएल की मात्रा बढ़ाते हैं, जिससे धमनियों से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद मिलती है और हृदय रोग की संभावना कम होती है। हालांकि नट्स लड्डूओं में कैलोरी बहुत ज्यादा होती है इसलिए एक दिन में एक ही लड्डू खाएं।

एनर्जी का है अच्छा सोर्स

नट्स लड्डूओं में कई सारे पोषक तत्व होते हैं। जो शरीर की ऊर्जा को बढ़ाने में मददगार साबित हैं। ऐसे में यदि आप थकान महसूस कर रहे हैं तो आप दीवाली के अलावा भी डाइट में नट्स लड्डूओं को शामिल कर सकते हैं।

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ब्लड सर्कुलेशन को सुधारने में करता है मदद

एक शोध के मुताबिक, काजू , किशमिश और बादाम का सेवन ब्लड सर्कुलेशन  (cardiovascular system) में सुधार करने में मदद कर सकता है। शरीर का ब्लड सर्कुलेशन ठीक होने से शरीर की सभी कोशिकाओं तक ऑक्सीजन और पोषक तत्व पहुंचाने में मदद मिलती है।

वजन घटाने में मददगार

नट्स लड्डूओं का सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है। इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर और प्रोटीन पाया जाता है, जो शरीर का वजन घटाने में मदद कर सकता है। हालांकि वजन घटाने के दौरान एक दिन में सिर्फ एक ही नट्स के लड्डू खाने की सलाह दी जाती है।

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