मधुमेह के मरीजों को अपने आहार का खास ध्यान रखना आवश्यक होता है। शरीर में ब्लड शुगर की मात्रा को नियमित रखने के लिए मधुमेह के मरीजों को खान-पान पर परेहज करना पड़ता है, खासकर कि मीठी चीजों से। क्योंकि मीठी चीजों के सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है, लेकिन कुछ मीठी चीजें ऐसी भी होती हैं, जो शुगर ब्लड लेवन नहीं बढ़ाता। मधुमेह के मरीज भी इन मीठी चीजों का सेवन कर सकते हैं। इन मीठी चीजों का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। आज इस लेख के माध्यम से जानते हैं के मधुमेह के मरीज किन मीठी चीजों का सेवन कर सकते हैं।
शहद
मधुमेह के मरीजों के लिए मीठा किसी जहर से कम नहीं होता, लेकिन किसी का मीठा खाने का मन कर रहा है तो वह शहद का इस्तेमाल कर सकता है। शहद सेहत के लिए फायदेमंद होता है और इसमें मौजूद घटकों की नजह से कु़गरती मीठा भी होता है। मधुमेह के मरीज एक बार शहद का इस्तेमाल करने पहले अपने डॉक्टर की सलाह जरूर ले लें। शहद में ग्लाइसेमिक इंडेक्स की वैल्यू जहां 55 है, वहीं शक्कर की ग्लाइसेमिक इंडेक्स वैल्यू 65 है। मतलब ये हुआ कि शहद चीनी के मुक़ाबले कम तेज़ी से ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाता है। शहद में नायसिन, विटामिन बी-6, विटामिन सी कार्बोहाइड्रेट, राइबोफ्लेविन, और एमिनो एसिड पाए जाते हैं जो शरीर को सेहतमंद बनाए रखने में सहायक होते हैं।
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खजूर
सेहत के लिहाज से खजूर का सेवन बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। वहीं डॉक्टर भी लोगों को दूध में खजूर डालकर पीने की सलाह देते हैं। लेकिन सवाह ये आता है कि क्यों मधुमेह के मरीजों के लिए खजूर का सेवन करना सही है। मधुमेह रोगियों को हाई-शुगर और कैलोरी फूड्स से बचने की सलाह दी जाती है, ताकि उनका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहें । पर खजूर में शुगर और कैलोरी की काफी मात्रा होती है। खजूर में सेलेनियम, कॉपर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, आयरन, फॉस्फोरस और कैल्शियम से भरपूर होता है तो इसे खाने के लिए मधूमेह के मरीज का शुगर लेवन कंट्रोल होना जरूरी है। और अपनी डाइट में उन चीजों को ही शामिल करना चाहिए जिनके सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है।
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नट्स
मधुमेह के मरीजों के लिए नट्स बहुत ही फायदेमंद होते हैं। नट्स में अच्छी मात्रा में विटामिन, मिनरल्स, कैल्शियम, और अनसैचुरेटेड फैटी एसिड पाए जाते हैं। इसलिए रोजाना नट्स का सवन करने से सेहत बनी रहती है। मधुमेह के मरीजों के लिए डाइट बहुत महत्वपूर्ण होती है। इसलिए वह जो भी खाते हैं, उसका सीधा असर उनके ब्लड शुगर पर पड़ता है। मधुमेह के रोगियों को बादाम, अखरोट. पिस्ता, मूंगफली, काजू, कद्दू का बीज, अलसी के बीज, चिया के बीज जरूर शामिल करने चाहिए। लेकिन इन सबसे सेवन जरूरत से ज्यादा नहीं करना, इससे सेहत बिगड़ भी सकती है।
हालांकि, अगर किसी मघुमेह सरीज का ब्लड शुगर लेवल सामान्य स्तर से ज़्यादा है, या इसमें उतार-चढ़ाव होता रहता है, तो इन सबसे सेवन से पहले एक बार अपने डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
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