ऐसे बनायें स्‍वीट कार्न मसाला करी

ममता शाम को सात बजे घर पहुंचती है। और इतनी थक जाती है कि वो खाना बिल्कुल नहीं बना पाती। ऐसे में वो हमेशा बाहर से कुछ ना कुछ ले आती है। ममता की तरह दूसरी अन्य वर्किंग महिलाओं को भी शाम को पहुंचकर खाना बनाने में दिक्कत होती है जिस कारण अधिकतर महिलाएं शाम को बाहर से कुछ पैक करवाकर ले आती हैं।  

ऐसे में रोज-रोज बाहर का खाने से अच्छा है घर में स्वाट कार्न मसाला करी बनाकर खाएं। अगर रोटी बनाने में दिक्कत होती है इसे आप ब्रेड के साथ भी खा सकती हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसे लंच बॉक्स में भी पैक कर सकती हैं।

जरूरी सामग्री-

• 3 कप उबली हुई कार्न
• 1 बड़ा कटा हुआ प्‍याज
• 3 बड़े कटे हुए टमाटर
• 1 बड़ी कटी हुई शिमला मिर्च
• 1 चम्‍मच कस्‍तूरी मेथी
• 1 चम्‍मच अदरक लहसुन पेस्‍ट
• मसाला पावडर- (धनिया पावडर, गरम मसाला और लाल मिर्च पावडर) स्‍वादानुसार

बनाने की विधी -

• इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें। गर्म तेल में जीरा, कस्तुरी मेथी औऱ अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
• फिर इसमें कटी हुई प्याज डाल कर उसे हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करते रहें।
• अब इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालें।
• इस मिश्रण को चलाते हुए इसमें कटे हुए टमाटर डालें।
• अब इसमें स्‍वीट कार्न, मसाला और नमक मिलाएं।
• अब हल्की आंच में आठ से दस मिनट तक पकाएं। अब इसे रोटी या ब्रेड के साथ खाएं।

Image source @ tastyvasty

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