Which Type of Dal Is Good For Babies: बच्चों की हेल्दी ग्रोथ के लिए डाइट में प्रोटीन एड करना जरूरी है। इससे उनकी मसल्स भी स्ट्रांग होती है, साथ ही उनका हेल्दी वेट भी मेंटेन रहता है। लेकिन ज्यादातर पेरेंट्स की यही परेशानी होती है कि अपने बच्चे को खाने के लिए क्या दें। क्योंकि बच्चों के खाने को लेकर बहुच नखरे होते हैं, ऐसे में उनकी डाइट में पोषण एड करना मुश्किल हो सकता है। ऐसे में आप उन्हें दलिया और दाल से बनी खिचड़ी दे सकते हैं। इसके सेवन से बच्चों को भरपूर पोषण मिलेगा, साथ ही इसका स्वाद भी बच्चों को काफी पसंद आएगा। इस दाल खिचड़ी की रेसिपी बताते हुए न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी ने इंस्टाग्राम पर वीडियो शेयर किया है। आइए इस लेख में जानें इस दाल-खिचड़ी की रेसिपी और फायदे।
बच्चों के लिए बनाएं ये हेल्दी दाल और दलिया से बनी हेल्दी खिचड़ी- How To Make Dal Khichdi For Babies
सामग्री
- मूंग धुली- एक मुट्ठी
- मूंग छिलका- एक मुट्ठी
- दलिया- दो मुट्ठी
- सब्जियां- टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और घीया
- मसाले- सेंधा नमक, काली मिर्च, जीरा, राई
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बनाने की विधि
- एक बर्तन में मूंग धुली, मूंग छिलका के साथ दलिया को भिगोकर रख दें।
- इस दाल के मिक्सचर को करीब 4 से 5 घंटे भिगोकर रखें। इससे दाल नुकसान नहीं करती है।
- अब कुकर में थोड़ा देसी घी डालें। साथ ही इसमें हींग, जीरा और राई डालें।
- सारी कटी हुई सब्जियां डालकर अच्छे से भून लें। अब इसमें मसाले एड करें और कुछ देर पकाएं।
- इसमें थोड़ा पानी एड करें और दो से तीन सीटी आने तक पकाएं।
- गरमा गरम हेल्दी खिचड़ी एंजॉय करें।
बच्चों के लिए दाल और दलिया खिचड़ी के फायदे- Benefits of Dal Khichdi For Babies
मसल्स स्ट्रांग बनाए- Makes Muscles Strong
दालों में प्रोटीन पाया जाता है। इस दाल खिचड़ी के सेवन से बच्चे को भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिलेगा। यह मसल्स को स्ट्रांग बनाने में मदद करेगा। साथ ही, यह मसल्स को रिपेयर करने में भी फायदेमंद है।
पाचन क्रिया तेज करे- Makes Digestion Better
अगर बच्चे को कब्ज या एसिडिटी रहती है, तो आप यह खिचड़ी बच्चे को दे सकते हैं। दलिया होने से यह पचने में भी आसान होगी। इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र स्वस्थ रखने में मदद करेंगे।
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पोषक तत्वों से भरपूर- Full of Nutrients
दाल खिचड़ी में प्रोटीन के साथ हेल्दी फैट्स, विटामिन्स, फाइबर और अन्य मिनरल्स भी होते हैं। इसके सेवन से शरीर में पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है। यह बच्चों के लिए पॉवर पैक रेसिपी की तरह काम करती है।
वेट मेंटेन करे- Maintain Weight
बच्चों में ज्यादा जंक खाने से वजन बढ़ने लगता है। ऐसे में आप बच्चों को यह दाल खिचड़ी दे सकते हैं। इसमें देसी घी इस्तेमाल हुआ है, जिससे बच्चों को हेल्दी फैट्स मिलेगा। यह बच्चों में फैट्स बढ़ने से रोकेगा और हेल्दी वेट मेंटेन करने में मदद करेगा।
ध्यान रखें कि आप ज्यादा मसाले या घी के साथ खिचड़ी न बनाएं। अन्यथा इसके सेवन से बच्चों का पाचन तंत्र भी खराब हो सकता है।
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