डायबिटीज के रोगियों को सबसे ज्यादा समस्या खानपान को लेकर होती है, उनका खाना अगर किसी स्वस्थ व्यक्ति को दे दिया जाए तो शायद ही वह खाएगा, क्यों कि उनका खाना बहुत ही सिंपल और स्वाद कम होता है। डायबिटीज में खाना बहुत सोच समझकर खाना चाहिए, जिससे सुगर लेवल सही रहे। आज हम आपको एक ऐसे डिश के बारे में बता रहे हैं जो डायबिटीज रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। यह पोषण से भरपूर होता है।
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दही के कबाब 2 व्यक्तियों के लिए
सामग्री
100 ग्राम पानी निथारा हुआ दही, 50 ग्राम कॉटेज ची़ज (मैश किया हुआ), स्वादानुसार नमक, 4 ग्राम स़फेद मिर्च (व्हाइट पेपर), 1 टेबल स्पून कटी हुई हरी धनिया, स्वादानुसार हरी मिर्च बारीक कतरा हुआ, 2 टेबल स्पून ग्राम भुने चने (दरदरे), 1 टी स्पून बारीक कटी हुई अदरक, सेंकने के लिए देसी घी
विधि
अदरक, हरी धनिया और हरी मिर्च को बारीक काट लें।
सभी सामग्री को एकसाथ मिला लें।
मिश्रण से छोटी-छोटी टिकिया बना लें।
एक नॉनस्टिक तवे पर घी डालकर गर्म करें और टिकियों को दोनों तऱफ से सुनहरा करें।
पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।
इतना मिलता है पोषण
कुल कैलरी : 55
प्रोटीन : 4
कार्बोहाइड्रेट : 15
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