मेरिनेट स्प्राउट्स एक ऐसी खाद्य चीज है जो हमें कई तरह के स्वास्थ्य लाभ देती है।
मेरिनेट स्प्राउट्स एक ऐसी खाद्य चीज है जो हमें कई तरह के स्वास्थ्य लाभ देती है। जो लोग जिम करते हैं या शारीरिक तौर पर कमजोर होते हैं उन्हें आमतौर पर स्प्राउट्स खाने की सलाह दी जाती है। जिम जाने वाले लोग या फिर अधिक वर्कआउट करने वाले लोगों को अपनी दिनभर की डाइट में मेरिनेट स्प्राउट्स को जरूर शामिल करना चाहिए। इसके अलावा बता दें कि मेरिनेट स्प्राउट्स एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर वर्ग का व्यक्ति खा सकता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ ही काफी स्वादिष्ट भी होता है। इस डिश की सबसे खास बात यह है कि इसमें कुछ जरूरी सामग्रियों के अलावा आप इसमें अपनी पसंद की कोई भी चीज शामिल कर सकते हैं। जो बच्चे सही से खाना नहीं खाते हैं उनके लिए मेरिनेट स्प्राउट्स अच्छा विकल्प है। आइए जानते हैं कैसे बनाते हैं मेरिनेट स्प्राउट्स—
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मेरिनेट स्प्राउट्स के लिए सामग्री
- 1 कप कोई भी स्प्राउट्स
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 कप शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 कप पत्तागोभी बारीक कटी हुई
- 1 संतरी गाजर घिसा हुआ
- 1 चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच एप्पल साइडर सिरका या नींबू का रस
- स्वादानुसार काला नमक
- 1 चम्मच कुकिंग आॅयल या एक्स्ट्रा आॅलिव आॅयल
मेरिनेट स्प्राउट्स की विधि
अब आपके पास सारी सामग्रियां तैयार हैं। मेरिनेट स्प्राउट्स को बनाने के लिए सबसे पहले आॅयल को छोड़ सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। अब इसे फाॅअल पेपर से ढक कर रातभर फ्रिज में रखें। अगली सुबह, 1 पैन में आॅयल गर्म करें और हल्की आंच में स्प्राउट्स मिक्सचर को करीब 4 से 5 मिनट तक पकाएं। गर्मागर्म परोसें।
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मेरिनेट स्प्राउट्स की खासियत
मेरिनेट स्प्राउट्स का सेवन करने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता, कमजोरी दूर होती है, चेहरे पर निखार आता है और शरीर का अच्छा विकास होता है। स्प्राउट सबसे सस्ता पोषक आहार होता है जिसे आसानी से घर में तैयार किया जा सकता है। स्प्राउट्स खाने का चलन सदियों पुराना है। आज भी डॉक्टर स्वस्थ रहने के लिए अंकुरित दालों को सेवन सबसे पहले बताते हैं। स्प्राउट में विटामिन ए, बी, सी, ई, के और अन्य अमीनो एसिड भारी मात्रा में होते हैं।
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