कार्बोहाईड्रेट से भरपूर आहार से कैंसर का कम खतरा
मेलबर्न। कैंसर की कोशिकाएं ग्लूकोज से पनपती हैं इसलिए कम ग्लाईसैमिक इंडेक्स वाला आहार या धीमी गति से पचने वाले काबरेहाईड्रेट से भरा आहार खाने से कैंसर के ट्यूमर के होने का खतरा कम हो सकता है। एक आस्ट्रेलियाई शोधकर्ता ने यह बात कही है।
सिडनी विविद्यालय की शोधकर्ता जेनी ब्रांड-मिलर ने कहा कि उन्होंने दस अध्ययनों का निरीक्षण किया जिससे पता चला कि अधिक ग्लाईसैमिक इंडेक्स (जीआई) वाला आहार पांच साल या उससे ज्यादा समय तक खाने से कम जीआई वाले आहार की तुलना में स्तन कैंसर होने का खतरा आठ प्रतिशत बढ़ जाता है।
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