खट्टे (सिट्रस) फल विटामिन सी के अच्छे स्रोत कहलाते हैं, जिनमें से एक है नींबू। नींबू पानी से शरीर को फोलेट, पोटैशियम, विटामिन बी1, बी2, बी5 जैसे पोषक तत्व मिलते हैं। साथ ही नींबू पानी से शरीर को विटामिन सी की कुल जरूरत का करीब 20 से 21 प्रतिशत मिल जाता है। एक नींबू में करीब 35 से 45 एमजी विटामिन होता है, लेकिन क्या विटामिन सी की कमी को दूर करने के लिए केवल नींबू पानी का का सेवन काफी है? इस सवाल का जवाब जानने के लिए हमने Smita Singh, Chief Dietitian At Midland Hospital & Director At Wellness Diet Clinic, Lucknow से बात की।
दिनभर में शरीर को कितना विटामिन सी चाहिए?
- एक महिला को दिनभर में 75 एमजी विटामिन सी और पुरुषों को 90 mg (मिलीग्राम) विटामिन सी की जरूरत होती है।
- गर्भवती महिलाओं को 85 एमजी और ब्रेस्टफीडिंग मदर्स को 120 एमजी प्रतिदिन विटामिन सी की जरूरत होती है।
- विटामिन सी एक वॉटर सॉल्युबल विटामिन है जिसे शरीर स्टोर नहीं करता है इसलिए इसे रोजाना संतुलित डाइट के जरिए लेना जरूरी है।
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सिर्फ नींबू पानी से विटामिन सी की कमी दूर नहीं होती
Dietitian Smita Singh ने बताया कि अगर आप यह सोच रहे हैं कि केवल नींबू पानी पीकर विटामिन सी की कमी को दूर किया जा सकता है, तो आप गलत हैं। यह मुमकिन नहीं है। नींबू पानी भले ही विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, लेकिन इसमें विटामिन सी की सीमित मात्रा होती है। नींबू पानी से शरीर को करीब 20 से 30 एमजी विटामिन सी मिलता है, जबकि एक वयस्क व्यक्ति को 75 से 90 मिलीग्राम विटामिन सी की जरूरत होती है।
डायबिटिक मरीज भी विटामिन सी के स्रोत के रूप में नींबू पानी को डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। साल 2026 में AlQalam Journal Of Medical and Applied Sciences नामक जर्नल में प्रकाशित एक स्टडी के मुताबिक, खाने के साथ नींबू पानी लेने पर खाने के बाद ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ता। विटामिन सी और नींबू के रस दोनों के सेवन के बाद पोस्ट-मील ग्लूकोज स्पाइक में कमी देखी गई।
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विटामिन सी की कमी कैसे दूर करें?
- विटामिन सी की कमी दूर करने के लिए केवल एक स्रोत पर निर्भर न रहें बल्कि अलग-अलग स्रोत को डाइट का हिस्सा बनाएं। आंवला, संतरा, कीवी, अमरूद, स्ट्रॉबेरी, शिमला मिर्च, टमाटर विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं इन्हें अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं।
- विटामिन सी की कमी दूर करने के लिए पर्याप्त मात्रा में आयरन का सेवन भी जरूरी है क्योंकि आयरन, विटामिन सी के एब्जॉर्ब होने की प्रक्रिया को बेहतर बनाता है। विटामिन सी की कमी को दूर करने के लिए डॉक्टर की सलाह पर विटामिन सी सप्लीमेंट भी ले सकते हैं।
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किन लोगों में विटामिन सी की कमी का खतरा ज्यादा होता है?
- धूम्रपान करने वाले लोग
- खराब खान-पान लेने वाले लोग
- पाचन की समस्या से परेशान लोग
- अल्कोहल का अधिक सेवन करने वालों में
- बार-बार इंफेक्शन या बीमारी से पीड़ित लोग
निष्कर्ष:
केवल नींबू पानी पीकर विटामिन सी की कमी को दूर नहीं किया जा सकता है। नींबू पानी से केवल 20 से 30 एमजी विटामिन सी ही शरीर को मिलता है, जबकि दिनभर में शरीर को 75 से 90 एमजी विटामिन सी की जरूरत होती है, जिसे केवल नींंबू पानी पीकर नहीं बल्कि अलग-अलग स्रोत को डाइट में शामिल करके पूरा किया जा सकता है।
FAQ
विटामिन सी की कमी के लक्षण क्या हैं?
बार-बार थकान, कमजोरी, इम्यूनिटी कमजोर होना, मसूड़ों से खून आना, बालों का कमजोर होना, शरीर या जोड़ों में दर्द होना विटामिन की कमी के लक्षण हो सकते हैं।शरीर के लिए विटामिन सी के फायदे क्या हैं?
विटामिन सी कोलेजन बनाने में मदद करता है, यह फ्री रेडिकल्स के नुकसान से बचाता है, मसूड़ों और दांतों की सेहत को सपोर्ट करता है और शरीर में थकान, कमजोरी को दूर करता है।
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May 15, 2026 09:59 IST
Modified By : Yashaswi Mathur May 15, 2026 09:59 IST
Modified By : Yashaswi MathurMay 15, 2026 09:59 IST
Published By : Yashaswi Mathur
Reviewed By : Dr Smita Singh
