वज़न घटाने वाला नाश्‍ता

पिछले कई सालों से यह बात लगातार कही जा रही है, कि यदि आप अपने नाश्ते में कम कैलोरीज के साथ-साथ पौष्टिक तत्वों का समावेश करते हैं तो आपको वजन घटाने में काफी हद तक सफलता मिल सकती है। यानी वजन घटाने की शुरूआत आप सुबह के नाश्ते से ही कर सकते हैं।

नाश्ते के विकल्प के रूप में आप ब्रेड और बटर के बजाय आप जूस या फिर ब्राउन ब्रेड ले सकते हैं। इसके अलावा आप नाश्ते में अंडे भी ले सकते हैं। बस आपको ध्‍यान इस बात का रखना है कि नाश्ते में ऐसी ही चीजें ली जाएं जिनमें कम कैलोरीज हो। तो आइए जानें वजन घटाने वाला नाश्ता क्या और कैसा हो सकता है।

• ऐसा माना जाता है कि यदि आप दिनभर चुस्त-दुरूस्त रहना चाहते हैं तो जरूरी है कि आप नाश्ता हैवी करें फिर चाहे दोपहर का खाना और रात का खाना हल्का ही लें।
• यदि आप अपने वजन से परेशान है और ऐसे में कुछ उपाय अपनाना चाहते हैं तो आपको सबसे पहले अपने खानपान पर ध्यान केंद्रित करना होगा। इसके लिए आपको एक अच्छे डायट प्लान की जरूरत है।
• वजन कम करने के लिए आपको हैवी नाश्ता लेना होगा ताकि आप दोपहर और रात के खाने में आराम से कटौती कर सकें। लेकिन इसके साथ ही आपको सुबह के नाश्ते में भी ये ध्यान रखना होगा कि आप नाश्ते में किन चीजों को प्राथमिकता दे रहे हैं।
• सुबह के नाश्ते में आप ऐसी चीजों को शामिल करें जिनमें लो-फैट हो और जो वजन कम करने में मददगार हो।
• सुबह का नाश्ता ऐसा हो जो वजन तो कम करने में कारगार हो साथ ही ये भी ध्यान रखें कि सुबह के नाश्ते में कम से कम कैलोरी हो जिससे आपको वजन घटाने में मदद मिलें।
• नाश्ते से वजन घटाने का उपाय बहुत बढि़या है लेकिन इसके साथ ही यह भी जरूरी है कि आपको ऐसे पौष्टिक तत्वों की जानकारी हो जिससे आपको शरीर को प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन, आयरन, कैल्शियम और इसी तरह के अन्य पोषक तत्व मिलते रहें जिससे आपकी शरीर की चर्बी भी कम हो।
• लो फैट नाश्ते में आप ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करें जिससे आपके शरीर में भरपूर ऊर्जा बरकरार रहे। ऐसे में आपको नियमित रूप से अंडे का सेवन करना चाहिए। लेकिन अंडे के अंदर या बाहर के हिस्से को खाने के बजाय पूरे अंडे को खाना ज्यादा फायदेमंद है। आमतौर पर देखा गया है कि कुछ लोगों को अंदर का भीतरी हिस्सा बहुत पसंद आता है तो कुछ को सिर्फ बाहरी।
• शोधों में भी साबित हो चुका है कि अंडा ऐसा पोषक तत्व है जो कि तमाम पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। इसके साथ ही इसकी एक विशेषता है कि यह सचमुच वजन घटाने में भी कारगार है।
• शोधों में पाया गया कि दो अंडों में जितनी कैलोरी होती है उतनी ही ब्रेड वाले नाश्ते की होती है जिसे खाकर अंडे खाने वालों की तुलना में लगभग 65 फीसदी लोग ओवरवेट हो जाते हैं।
• यदि आप जल्द से जल्द वजन कम करना चाहते हैं तो आपको सुबह के नाश्ते में कम से कम दो उबले हुए अंडों का सेवन करना चाहिए। इससे आपमें भीतरी रूप से ताकत भी आएगी।
• यह तो सभी जानते हैं सुबह का नाश्ता हर किसी के लिए बहुत जरूरी होता है, ऐसे में जो लोग सुबह के नाश्ते में ही अपनी दिनभर की खुराक में से आधी खुराक ले लेते हैं उनका वजन बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। यानी आपको नाश्ते में लगभग 1200-1300 कैलोरी और लंच में 400 के करीब और डिनर में 250 के करीब कैलोरी लेनी चाहिए। इससे आपका वनज बहुत नियंत्रित रहेगा।