पढ़ने-लिखने के दौरान, कुछ क्रिएटिव सोचने के दौरान, काम के दौरान दिमाग का एक जगह पर केंद्रित न होना ही ध्यान भटकना कहा जाता है। इसे एकाग्रता (Concentration) भी कहते हैं। अक्सर पढ़ने-लिखने वाले स्टूडेंट्स, क्रिएटिव लोग और दिमाग का इस्तेमाल करने वाले दूसरे लोग इस समस्या को महसूस करते हैं। हालांकि फोकस को बनाए रखने के कई तरीके हैं, जैसे- ध्यान, योगासन, कई तरह की एक्सरसाइज आदि। लेकिन इन सबके अलावा आपके खानपान का भी आपकी एकाग्रता शक्ति पर गहरा प्रभाव पड़ता है। आमतौर पर लोग ध्यान भटकने पर या फोकस न कर पाने पर चाय-कॉफी पीकर मस्तिष्क को रिलैक्स करने की कोशिश करते हैं, लेकिन आज हम आपको बता रहे हैं इसके सेहतमंद विकल्प। यानी ऐसे फूड आइटम्स जिनके सेवन से आपका फोकस यानी एकाग्रता शक्ति बढ़ेगी।
ग्रीन टी
रेगुलर ग्रीन टी का सेवन करने से आपकी एकाग्रता की समस्या हल हो सकती है। दरअसल ग्रीन टी में थियानिन और कैफीन, दो महत्वपूर्ण तत्व पाए जाते हैं, जो इस काम में आपकी मदद कर सकते हैं। कैफीन के बारे में लोग पहले से परिचित हैं कि ये मसल्स को रिलैक्स करता है, जिससे तनाव कम होता है। वहीं थियानिन एक ऐसा तत्व है, जो कैफीन के रिलीज को कंट्रोल करता है। इन दोनों तत्वों के कारण अगर आप ग्रीन टी पीते हैं, तो इससे आपके मस्तिष्क के कार्य करने की क्षमता बढ़ती है और फोकस बेहतर होता है।
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डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट्स के सेवन से भी मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ती है। डार्क चॉकलेट्स के सेवन को दिल के लिए भी हेल्दी माना जाता है। इसके सेवन से तनाव कम होता है क्योंकि ये मसल्स को रिलैक्स करती है। डार्क चॉकलेट्स में भी कैफीन की थोड़ी मात्रा होती है। इसके सेवन से शरीर में सेरोटोनिन और एंडोर्फिन नामक हार्मोन्स का स्राव बेहतर होता है। ये दोनों ही हार्मोन्स मूड ठीक करने के लिए जाने जाते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि आप मिल्क या व्हाइट चॉकलेट नहीं, बल्कि सिर्फ डार्क चॉकलेट्स ही खाएं।
नट्स का करें सेवन
कई तरह के नट्स का सेवन करने से भी एकाग्रता और याददाश्त तेज होती है। खासकर बादाम और अखरोट, दो ऐसे नट हैं, जिनमें एमिनो एसिड्स, ऑयल और ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो कि फोकस को बेहतर बनाता है और याददाश्त को भी मजबूत करता है। इसके अलावा ये दोनों ही नट्स विटामिन ई का अच्छा स्रोत होते हैं। अगर आप रोजाना नट्स का सेवन करते हैं, तो इससे बुढ़ापे के कारण होने वाली कॉग्नीटिव परफॉर्मेंस की कमी दूर होती है और आप लंबी आयु तक स्वस्थ रहते हैं।
एवोकाडो
एवोकाडो एक ऐसा फल है, जिसे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसका सेवन करने से कार्डियोवस्कुलर बीमारियों से बचाव रहता है क्योंकि ये बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। इसके साथ ही एवोकाडो के सेवन से शरीर में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है, जिसके कारण मस्तिष्क में ज्यादा ऑक्सीजन पहुंचती है और आपको फोकस करने में मदद मिलती है। एवोकाडो में फाइबर की मात्रा भी अच्छी होती है, इसलिए ये आपके पेट को देर तक फुल रखता है।
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ब्लूबेरीज
ब्लूबेरीज एंटीऑक्सीडेंट्स की खान कहे जाते हैं। इनमें टैनिन्स (tannins), प्रोएंथोसायनिन्स (proanthocyanidins), एंथोसियानिन्स (anthocyanins) और रेस्विरेट्रॉल (resveratrol) जैसे तत्व होते हैं, जो ऑक्सीजन और खून की सप्लाई को पूरे शरीर में बढ़ा देते हैं। इन तत्वों के कारण ब्लूबेरीज खाने से आपके मस्तिष्क में भी ऑक्सीजन का स्तर बढ़ता है, जिससे आपकी याददाश्त तेज होती है और आप कई घंटों तक फोकस कर पाते हैं। कुछ रिसर्च ये भी बताती हैं कि ब्लूबेरीज के सेवन से डिमेंशिया, हार्ट की बीमारियां आदि का खतरा भी कम रहता है।
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