गेंहू से बने दलिया में उच्च मात्रा में फाइबर, प्रोटीन और विटामिन-बी पाया जाता है। चावल की तुलना में दलिया को अधिक पौष्टिक माना जाता है। दलिया मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत है। दलिया खाने में स्वादिष्ट और बहुत ही पौष्टिक होता है। इसे मीठा या नमकीन दोनों तरीके से बना सकते है। दलिया को सुबह नाश्ते के रूप में खाने से दिनभर कम भूख लगती है। जिससे वजन कम करने में बहुत मदद मिलती है। यदि आप शरीर के कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करना चाहते हैं, ह्रदय के कार्यो में सुधार लाना चाहते हैं और बॉडी के मेटाबॉलिज्म को फिट रखना चाहते हैं तो रोजाना भरपूर मात्रा में दलिया का सेवन कीजिए। इसे आप वर्कआउट से पहले सेवन कर सकते हैं।
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दलिया खाने के अन्य लाभ
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वजन नियंत्रित करता है
दलिया में कम कैलोरी, कम वसा और उच्च फाइबर होने से शरीर के वजन को नियंत्रित रखता है। अगर आप दलिया खाते हैं तो आपको ढेर सारे फाइबर के साथ पोषण भी मिलेगा और आपका वजन भी नहीं बढेगा। खाने में अगर बहुत सारा फाइबर हो तो वह पाचन क्रिया को सही रखता है। फाइबर ना हो तो शक्कर में बदलता है और इसलिये यह वेट लॉस में मदद करता है।
रक्त में हीमोग्लाबिन बढ़ाता है
इसे आयरन का बहुत अच्छा श्रोत माना जाता है। जो कि रक्त में हीमोग्लाबिन को बढ़ाता है। इसके साथ ही शरीर का तापमान सही रखता है और मेटाबॉलिज्म को मेनेटेन रखता है।
हड्डियों का रखरखाव
इसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत करता है। इसके साथ ही दलिया खाने से पित्त की पथरी भी दूर होती है।
दिल का रखे ख्याल
दलिया प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत है। प्रोटीन से भरपूर दलिया हानिकारक पदार्थों और बीमारियों से दूरी बनाकर रखता है। इसकी हाई फाइबर डाइट आपको हेल्दी बनाएगी और आपके दिल को दुरूस्त रखेगी। दलिया का सेवन करने से हृदय रोग का खतरा भी कम हो जाता है |
एनर्जी से है भरपूर
अगर आप जिम से रेगुलर वर्कआउट करते हैं तो दलिया से बेहतर और कुछ नही हो सकता है। इससे शरीर को काफी उर्जा मिलता है। सिर्फ 1 कप दलिया खाकर कई पोषक तत्वों को पाया जा सकता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर से विषैले तत्वों को निकाल देते हैं और शरीर में स्फूर्ति लाते हैं।
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