मधुमेह नियंत्रित करने के लिए करें सोआ के पत्‍तों का सेवन

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Sep 21, 2015
Comment

हेल्‍थ संबंधी जानकारी के लिए सब्‍सक्राइब करें

Like onlymyhealth on Facebook!

Quick Bites

  • डायबिटीज में फायदेमंद है सोआ का सेवन।
  • ब्लड-शुगर स्‍तर को नियंत्रित करता है।
  • लाइमोनीन जैसे आवश्‍यक तेल से युक्‍त।
  • सोआ की स्‍वादिष्‍ट रोटी बना सकते हैं।

डायबिटीज रोगी हमेशा अपने खान-पान को लेकर परेशान रहता हैं। उसे लगता हैं कि वह ऐसा क्‍या खायें जो पौष्टिक होने के साथ उसकी डायबिटीज को भी कंट्रोल करें।   इसी कशमकश में वह बेस्‍वाद खाना खाते-खाते इतना उकता जाता हैं कि खाने के बारे में सोचने भर से ही उसका मन टूटने लगता है।

 

अगर आप भी डायबिटीज के कारण बेस्‍वाद खाना खाकर बोर हो गये हैं तो घबराये नहीं क्‍योंकि प्रकृति ने हमें कुछ ऐसे भी आहार दिये है जो डायबिटीज को कंट्रोल करते हुए आपके आहार में अलग सा फ्लेवर ला देते हैं। इसी आहार की श्रृंखला में सोआ भी एक है। किसी भी व्‍यंजन में कैलोरी और वसा रहित अतिरिक्त स्‍वाद जोड़ने का यह एक शानदार तरीका है। भारत में प्रायः हर घर में सोआ किसी न किसी तरह बनाया ही जाता है। सोआ के इस्‍तेमाल से किसी भी व्‍यंजन में अलग का स्वाद आ जाता है।
dill weed for daibetes in hindi


डायबिटीज में क्‍यों फायदेमंद है सोआ

सोया की पत्तियां और बीजों में लाइमोनीन और युजीनॉल जैसे आवश्‍यक तेल पाए जाते है। युजीनॉल, एंटीसेप्टिक और एनेस्थेटिक (संवेदनाहारी गुणों) के कारण चिकित्‍सीय लाभ प्रदान करता है। यह आवश्‍यक तेल रक्त शर्करा के स्‍तर को कम करने में सहायक होता है। अध्ययन के अनुसार टाइप- 2 डाइबीटिज रोगी के लिए फायदेमंद होता है। यह इंसुलीन के उतार-चढ़ाव को नियंत्रित करने के साथ-साथ ब्लड-शुगर स्‍तर को नियंत्रित करता है। साथ ही ये थाइरॉयड को कंट्रोल करने के साथ-साथ इम्यूनिटी को बढ़ाता है और हड्डियों को मजबूती रखने में भी मदद करता है।


सोआ के इस्तेमाल के उपाय

  • सोआ का उपयोग सूप, अचार, सलाद और अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।
  • सोआ का करी बनाई जा सकती है। प्‍याज, अदरक, लहुसन और हरी मिर्च के साथ राई और जीरे का तड़का लगाकर करी बनाई जा सकती है। या इसकी ताजा या सूखी पत्तियां का उपयोग पाउडर बनाकर दाल या करी में इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • सोआ को आटे के साथ गूंदकर भी आप स्‍वादिष्‍ट रोटी भी बना सकती हैं।
  • सोआ का जूस बनाकर पी पिया जा सकता हैं। सोआ का जूस बनाने के लिए आप सोआ के पत्तों को अच्छी तरह से धोकर ब्लेंडर में पीस लें। फिर उसमें नींबू और एक चुटकी भर काला नमक डालकर सुबह या रात को लें।

इस तरह से सोआ का इस्‍तेमाल कर आप ब्‍लड शुगर लेवल को कम कर सकते हैं।

इस लेख से संबंधित किसी प्रकार के सवाल या सुझाव के लिए आप यहां पोस्‍ट/कमेंट कर सकते हैं।

Image Source : Getty
Read More Articles Diabetes in Hindi

Write a Review
Is it Helpful Article?YES21 Votes 5541 Views 0 Comment
प्रतिक्रिया दें
disclaimer

इस जानकारी की सटिकता, समयबद्धता और वास्‍तविकता सुनिश्‍चित करने का हर सम्‍भव प्रयास किया गया है । इसकी नैतिक जि़म्‍मेदारी ओन्‍लीमाईहैल्‍थ की नहीं है । डिस्‍क्‍लेमर:ओन्‍लीमाईहैल्‍थ पर उपलब्‍ध सभी साम्रगी केवल पाठकों की जानकारी और ज्ञानवर्धन के लिए दी गई है। हमारा आपसे विनम्र निवेदन है कि किसी भी उपाय को आजमाने से पहले अपने चिकित्‍सक से अवश्‍य संपर्क करें। हमारा उद्देश्‍य आपको रोचक और ज्ञानवर्धक जानकारी मुहैया कराना मात्र है। आपका चिकित्‍सक आपकी सेहत के बारे में बेहतर जानता है और उसकी सलाह का कोई विकल्‍प नहीं है।

संबंधित जानकारी
  • सभी
  • लेख
  • स्लाइडशो
  • वीडियो
  • प्रश्नोत्तर