मानसून में खुले में बिकने वाले स्ट्रीट फूड्स दे सकते हैं ये 5 बीमारियां, जानें इनके लक्षण और बचाव के टिप्स

स्ट्रीट फूड हर किसी काे खाना पसंद हाेता है। लेकिन बारिश के मौसम में इसे खाना नुकसानदायक हाे सकता है। इस मौसम में बैक्टीरिया पनपते हैं।

Anju Rawat
Written by: Anju RawatPublished at: Jul 20, 2021Updated at: Jul 20, 2021
मानसून में खुले में बिकने वाले स्ट्रीट फूड्स दे सकते हैं ये 5 बीमारियां, जानें इनके लक्षण और बचाव के टिप्स

क्या आप भी मानसून में स्ट्रीट फूड्स का सेवन करते हैं (Street Foods in Monsoon) ? मानसून एक ऐसा मौसम है, जिसमें तरह-तरह के पकवान और चटपटा खाने का मन करता है। अकसर लाेग इस मौसम में गली-माेहल्लाें में लगे ठेलाें पर खाना खाते नजर आते हैं। बारिश की वजह से खाने पर कई तरह के बैक्टीरिया जमा हाेते हैं, जाे पेट तक पहुंचते हैं और कई बीमारियाें का कारण बनते हैं। ऐसे में जरूरी है कि इस मौसम में स्ट्रीट फूड्स से पूरी तरह से दूरी बनाकर रखा जाएं। 

दरअसल, बारिश के मौसम में स्ट्रीट फूड पर बैक्टीरिया तेजी से बढ़ते हैं। ऐसे में अगर इसका सेवन कर लिया जाए, ताे फूड प्वाइजनिंग और डायरिया का खतरा बढ़ जाता है। फ्लाेरेस हॉस्पिटल, गाजियाबाद के एम.डी और सीनियर फिजिशियन डॉक्टर एम.के.सिंह (Dr. M.K.Singh, MD and Senior Physician, Flares Hospital, Ghaziabad) से जानते हैं मानसून में स्ट्रीट फूड्स के सेवन से हाेने वाली समस्याओं के बारे में-

Street Foods

मानसून में क्याें नहीं खाना चाहिए स्ट्रीट फूड (Avoid Street Foods in Monsoon)

डॉक्टर एम.के.सिंह बताते हैं कि मानसूम में तापमान कम हाेने लगता है, जिससे बैक्टीरिया और कीटाणु ग्राे करते हैं यानी बढ़ने लगते हैं । इसकी वजह से इंफेक्शन बढ़ने का खतरा रहता है। मानसून या बारिश के मौसम में संक्रमण तेजी से बढ़ता है और फैलता है। मानसून में बारिश हाेने पर बैक्टीरिया और जीवाणुओं पनपने लगते हैं। हमारे शरीर की राेग प्रतिराेधक क्षमता कमजाेर हाेती है और कई तरह की बीमारियां हाेने की संभावना बढ़ जाती है। 

मानसून में स्ट्रीट फूड्स खाने से हाेने वाली समस्याएं (Problems Caused by Eating Street Foods in Monsoon)

1. कमजाेर इम्यूनिटी (Weak Immunity)

बारिश के मौसम में स्ट्रीट फूड कमजाेर इम्यूनिटी का कारण बन सकता है। काेराेना वायरस से बचाव करने के लिए इम्यूनिटी का मजबूत हाेना बहुत जरूरी हाेता है, ऐसे में अगर आप इस मौसम में बाहर का बना खाना खाते हैं, ताे इससे आपकी राेग प्रतिराेधक क्षमता कमजाेर हाे सकती है। मजबूत इम्यूनिटी हमें बैक्टीरिया और कीटाणुओं से बचाव करने में मददगार हाेती है। लेकिन कमजाेर इम्यूनिटी से आप तरह-तरह की बीमारियाें का शिकार हाे सकते हैं। 

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कमजाेरी इम्यूनिटी के लक्षण (Symptoms of Weak Immunity)

  • हर समय थकान महसूस हाेना (Fatigue)
  • नींद पूरी न हाेना
  • तनाव (Stress)
  • घाव भरने में समय लगना
  • एलर्जी की शिकायत (Allergy)
weak immunity

2. डायरिया (Diarrhea)

डॉक्टर एम.के.सिंह बताते हैं कि स्ट्रीट फूड में बैक्टीरिया पनपने की वजह से यह सेहत के लिए अच्छा नहीं माना जाता है। मानसून में स्ट्रीट फूड खाने से डायरिया हाेने की संभावना बहुत अधिक हाेती है। ऐसे में आपकाे इससे परहेज करना जरूरी हाेता है। इस मौसम में बिल्कुल भी स्ट्रीट फूड्स का सेवन नहीं करना चाहिए। डायरिया काे कई घरेलू उपायाें से भी ठीक किया जा सकता है।

डायरिया के लक्षण (Diarrhea Symptoms)

  • पेट में ऐंठन या मराेड़ (Stomach Cramps)
  • बुखार (Fever)
  • जी मिचलाना (Nausea)
  • लूज माेशन (Loose Motion)
  • मल में खून आना (Blood in Stool) 
  • डिहाइड्रेशन (Dehydration)

3. पेट से जुड़े राेग  (Stomach Disorders)

स्ट्रीट फूड के माध्यम से बैक्टीरिया और कीटाणु हमारे पेट में प्रवेश कर लेते हैं और पेट से जुड़ी कई तरह की बीमारियाें काे न्यौता देते हैं। इसमें पेट खराब हाेना, पाचन तंत्र का सही से काम न कर पाना आदि शामिल हैं। दरअसल, हमारा शरीर स्ट्रीट फूड काे अच्छे से डायजेस्ट नहीं कर पाता है, जिससे पेट से जुड़े राेग हाेने लगते हैं। 

पेट से जुड़े राेग के लक्षण (Symptoms of Stomach Disorders) 

  • बार-बार सीने में जलन
  • पेट में दर्द (Stomach Pain)
  • पेट फूलना (Abdominal Distension)
  • काले रंग का मल निकलना (Black Stool)
  • अपच (Indigestion)
  • कब्ज (Constipation)
  • गैस (Gas and Acidity)
  • भूख कम लगना (loss of Appetite)
  • जी मिचलाना (Nausea)
  • बार-बार पेट में तकलीफ हाेना
Food Poisoning

4. फूड प्वाइजनिंग (Food Poisoning)

फूड प्वाइजनिंग एक तरह का इंफेक्शन हाेता है, जाे स्टैफिलाेकाेकस नामक बैक्टीरिया, वायरस और जीवाणु के कारण हाेता है। जब यह बैक्टीरिया खाने काे खराब कर देता है या उसमें मौजूद हाेता है, जाे उस भाेजन काे खाने के बाद फूड प्वाइजनिंग की समस्या हाेती है। इतना ही नहीं स्ट्रीट फूड हमारी राेग प्रतिराेधक क्षमता काे कमजाेर बना देते हैं। साथ ही पाचन तंत्र भी कमजाेर हाे जाता है और सही से काम नहीं कर पाता है। इतना ही नहीं डायजेस्टिव एंजाइम्स भी सक्रिय नहीं हाेते हैं, जाे फूड प्वाइजनिंग का कारण बनते हैं। इस मौसम में बाहर का खाना खाने की वजह से अधिकतर लाेग फूड प्वाइजनिंग से परेशान रहते हैं। इससे बचने के लिए आपकाे स्ट्रीट फूड काे पूरी तरह से अवॉयड करना हाेगा। फूड प्वाइजनिंग के कई कारण और लक्षण हाेते हैं।

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फूड प्वाइजनिंग के लक्षण  (Symptoms of Food Poisoning)

  • पेट दर्द हाेना
  • बुखार हाेना (Fever)
  • उल्टी हाेना (Vomitting)
  • सिरदर्द हाेना (Headache)
  • कमजाेरी महसूस हाेना
  • मतली और उल्टी
  • डायरिया (Diarrhea)

5. पीलिया (Jaundice)

डॉक्टर एम.के.सिंह बताते हैं कि सड़क का पानी पीने से व्यक्ति काे पीलिया की भी शिकायत हाे सकती है। इसलिए खाने के साथ ही आपकाे बाहर का पानी पीने से भी परहेज करना चाहिए। बारिश के मौसम में बाहर के पानी में भी बैक्टीरिया पनप सकते हैं। पीलिया तब हाेता है, जब शरीर में बिलीरुबिन नामक तत्व अधिक हाे जाता है। यह लिवर पर बुरा असर डालता है। जब बिलीरुबिन तत्व पूरे शरीर में फैलता है, जाे व्यक्ति काे पीलिया राेग हाे जाता है। ऐसे में आपकाे अगर पीलिया के लक्षण नजर आए, ताे इन्हें बिल्कुल भी नजरअंदाज न करें। यह एक गंभीर बीमारी हाेती है। जानें पीलिया के लक्षण-

पीलिया के लक्षण (Jaundice Symptoms)

  • त्वचा, नाखून और आंखें पीली हाेना
  • मितली 
  • पेट दर्द
  • भूख न लगना
  • फ्लू के लक्षण
  • वजन कम हाेना
  • पीला पेशाब
  • हाथाें में खुजली

मानसून की बीमारियाें से बचने के लिए बचाव टिप्स (Prevention Tips to Avoid Monsoon Diseases)

  • मानसून में स्वस्थ रहने के लिए आपकाे खुद काे हाइड्रेट रखना बहुत जरूरी हाेता है। इसके लिए आप खूब सारा पानी पिएं।
  • किसी भी राेगी व्यक्ति के संपर्क में आने से बचें।
  • बाहर से आने वाले सामान, फल और सब्जियाें काे अच्छे से धाेएं।
  • हरी सब्जियाें और फलाें का अच्छी मात्रा में सेवन करें।
  • शरीर का तापमान बढ़ाने के लिए याेगाभ्यास करें।
  • गर्म पेय पदार्थाें का सेवन करें। शरीर की राेग प्रतिराेधक क्षमता बढ़ाने के लिए हल्दी वाला दूध पिएं।

मानसून ही नहीं आपकाे हर मौसम में स्वस्थ रहने के लिए स्ट्रीट फूड काे अवॉयड ही करना चाहिए। स्ट्रीट फूड कई तरह की बीमारियाें का कारण बन सकता है। 

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