बढ़ता वजन इस दौर की सबसे बड़ी समस्या बनकर उभर रहा है। बड़े और युवाओं के अलावा छोटे बच्चे भी ओबेसिटी के शिकार हो रहे हैं। वजन बढ़ाना जितना आसान है उतना ही कठिन है बढ़े हुए वजन को कम करना। अगर आप या आपके परिवार में कोई बढ़ते वजन से परेशान है तो आपने
बढ़ता वजन इस दौर की सबसे बड़ी समस्या बनकर उभर रहा है। बड़े और युवाओं के अलावा छोटे बच्चे भी ओबेसिटी के शिकार हो रहे हैं। वजन बढ़ाना जितना आसान है उतना ही कठिन है बढ़े हुए वजन को कम करना। अगर आप या आपके परिवार में कोई बढ़ते वजन से परेशान है तो आपने देखा होगा कि इसे कम करने के लिए कितनी मेहनत की जरूरत होती है। आज हम आपको वजन घटाने के लिए कोई एक्सरसाइज या जिम नहीं बल्कि डाइट में बदलाव करने की राय दे रहे हैं। जी हां, अगर आप वाकई वजन घटाना चाहते हैं तो डिनर में गेहूं की रोटी की जगह चने और जौ की रोटी खाना शुरू कर दें। ये वजन घटाने में वाकई बहुत फायदेमंद हैं। ये सिर्फ वजन ही नहीं घटाते हैं बल्कि पेट साफ करने के साथ ही शरीर को कई पोषक तत्व भी देते हैं।
वजन घटाने के लिए आटा
अगर खाने में गेहूं का आटा खाते हैं तो इसे बंद कर दें। आपके बढ़ते वजन का कारण गेहूं का आटा भी है। अगर आप वाकई वजन घटाना तो चने और जौ का आटा खाएं। ये वाकई वजन घटाने में कारगार है। जौ और चने में कार्बोहाइड्रेट पदार्थ होते हैं जो आसानी से पच जाते हैं। जौ ऐसा अनाज है जिसके सेवन से हमारे शरीर को कई पोषक तत्व तो मिलते ही हैं साथ ही हैं साथ ही ये हमें कई बीमारियों से भी बचाता है। जौ, गेंहू की ही जाति का एक अनाज है।
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लेकिन ये गेंहू की अपेक्षा हल्का और मोटा अनाज है। जौ में मुख्य रूप से लेक्टिक एसिड, सैलिसिलिक एसिड, फास्फोरिक एसिड, पोटेशियम और कैल्शियम उपलब्ध होता है। वहीं, चने में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, नमी, फैट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन व विटामिन्स पाए जाते हैं। जिससे यह सस्ती चीज बड़ी से बड़ी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। साथ ही इससे खून साफ होता है जिससे सुंदरता बढ़ती है और यह दिमाग भी तेज करता है। अगर आप मोटापा कम करने की कोशिश कर रहे है तो चने का आटा खाना शुरू कर दें।
वजन घटाने के अन्य तरीके
- हर रोज सुबह-सुबह एक गिलास ठंडे पानी में दो चम्मच शहद घोलकर मिला लीजिए। इस घोल को पीने से शरीर से वसा की मात्रा कम होती है।
- नीबूं का रस गुनगुने पानी में निचोड़कर पीयें, इससे भोजन अच्छे से पचता है और शरीर भी हल्का लगता है। शर्दियों में नींबू वाली चाय पीएं तो इससे पेट में गैस नहीं बनती।
- मौसमी हरी सब्जियों का प्रयोग ज्यादा मात्रा में करें। मौसमी सब्जियां जैसे - मेथी, पालक, बथुआ, चौलाईसाग हैं। इनमें कैल्शियम अधिक मात्रा में होता है।
- कम उर्जा वाले वयंजनों का सेवन करें। जैसे भूने चने, मूंग दाल, दलिया आदि का सेवन करें। इनमें फैट कम होता है।
- सुबह नाश्ते में अंकुरित अनाज लीजिए। मूंग, चना और सोयाबीन को अंकुरित करके खाने से से उनमें मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा दोगुनी हो जाती है।
- यदि आप मांसाहारी हैं तो तला हुआ मांस खाएं जिसमें तेल और घी जैसे चिकनाईयुक्त पदार्थ कम मात्रा में हो। रेड मीट बिलकुल न खायें।
- अधिक चिकनाईयुक्त दूध, बटर तथा इससे बने पनीर का सेवन बंद कर दें। क्योंकि इनमें वसा ज्यादा मात्रा में होता है जो कि मोटापे का कारण बन सकता है।
- फास्ट फूड, जंक फूड, कचौरी, समोसे, पिज्जा बर्गर न खाएं। कोल्ड ड्रिंक न पिएं, क्योंकि कोल्डा ड्रिंक की 500 मिलीलीटर मात्रा में 20 चम्मच शुगर होती है जिससे मोटापा बढ़ता है।
- सोयाबीन का सेवन कीजिए। इसमें ज्यादा मात्रा में प्रोटीन होता है और इसमें पाया जाने वाला आइसोफ्लेवंस नामक प्रोटीन शरीर से चर्बी को कम करता है।
- दही का सेवन करने से शरीर की फालतू चर्बी घटती है। मटठे का भी सेवन दिन में दो-तीन बार करें।
- दो बडे चम्मच मूली के रस शहद में मिलाकर बराबर मात्रा में पानी के साथ पिएं, ऐसा करने से माह के बाद मोटापा कम होने लगेगा।
- व्यायाम को अपनी दिनचर्या में शामिल कीजिए। व्यायाम जैसे - साइकलिंग, जॉगिंग, सीढी़ चढ़ना-उतरना, रस्सी कूदना, टहलना, घूमना इस प्रकार के व्यायाम नियमित रूप से करने से वजन घटाया जा सकता है।
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