Wrong food combinations as per ayurveda: ஆயுர்வேதம் என்பது ஒரு பண்டைய இந்திய முழுமையான சிகிச்சை முறையாகக் கருதப்படுகிறது. ஆயுர்வேதத்தைப் பொறுத்த வரை நம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சீரான உணவுமுறைகளைக் கையாள வேண்டும். ஆனால் இது சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், உணவு சேர்க்கைகளிலும் கவனம் செலுத்துகிறது. அவ்வாறு ஆயுர்வேத கொள்கையின் படி, சில உணவுச் சேர்க்கைகளை நாம் கட்டாயம் தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் சில உணவுச் சேர்க்கைகள் நம் உடலுக்கு எதிர்மறையாகப் பாதிக்கிறது. எனவே இந்த உணவுச் சேர்க்கைகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
ஏனெனில், இவை செரிமானத்தைத் தொந்தரவு செய்து நச்சுகளை உருவாக்கலாம். குறிப்பாக, இவ்வாறு நீண்ட காலத்திற்கு நச்சுக்களை உருவாக்கி இது உடலில் ஏற்றத்தாழ்வுகளுக்கும் நோய்களுக்கும் கூட வழிவகுக்கலாம். எனவே, நவீன காலத்தில் ஆரோக்கியமானதாகத் தோன்றக்கூடிய சில உணவு சேர்க்கைகள், உண்மையில் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தையும் உயிர்ச்சக்தியையும் சீர்குலைக்கக்கூடும் என ஆயுர்வேதங்களில் கூறப்படுகிறது. எனவே ஆயுர்வேதத்தின்படி, ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்காக தவிர்க்க வேண்டிய சில உணவுச் சேர்க்கைகளைக் காணலாம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: இந்த ஃபுட் காம்போ வேண்டாம்.. செரிமான அமைப்புக்கு ஆப்பு.!
நாம் கட்டாயம் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுச் சேர்க்கைகள்
தண்ணீருடன் பழங்கள்
ஆயுர்வேதத்தின் படி, பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற நேரமாக காலையில், வெறும் வயிற்றில் மற்றும் உணவுக்கு முன் அல்லது பின் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் ஆகும். ஏனெனில், இந்த நேரத்தில் பழங்கள் சாப்பிடுவது ஊட்டச்சத்துக்களை மேம்படுத்துகிறது. பழங்கள் விரைவாக செரிமானம் அடையலாம். அதே நேரத்தில் மற்ற உணவுகள் அதிலும் குறிப்பாக தானியங்கள், புரதங்கள் அல்லது பால் பொருட்கள் போன்றவை அதிக நேரம் எடுக்கலாம். இந்நிலையில் இவற்றை இணைப்பது வயிற்றில் பழங்கள் புளிக்க காரணமாகிறது. இதன் காரணமாக வாயு, வீக்கம் அல்லது அஜீரணம் ஏற்படுகிறது. இது நச்சுகளை உருவாக்கி ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலில் தலையிடுகிறது.
தேன், வெந்நீர் அல்லது சூடான பாலுடன்
தேன், வெந்நீர் அல்லது பால் போன்ற அனைத்துமே தனித்தனியாக உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும் என்றாலும், ஆயுர்வேதத்தில் ஆயுர்வேதத்தில் வெந்நீர் அல்லது சூடான பாலுடன் தேனை கலப்பது முற்றிலும் இல்லை எனக் கூறப்படுகிறது. இதற்கு காரணம், தேன் சமைக்கப்படும்போது அல்லது அதன் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும்போது அது விஷமாக மாறும் என ஆயுர்வேதத்தில் நம்பப்படுகிறது.
தேன் மற்றும் நெய் சம அளவில் ஒன்றாக
நம் அன்றாட வாழ்வில் நாம் பயன்படுத்தும் நெய் மற்றும் தேன் இரண்டுமே, ஆயுர்வேதத்தில் மருத்துவ குணம் கொண்டவையாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால், இதை சம அளவில் எடுத்துக் கலக்கும் போது, அவை நச்சு எதிர்வினையை உருவாக்குவதாகக் கூறப்படுகிறது. ஏனெனில், தேன் வெப்பமூட்டும் குணத்தைக் கொண்டதாகும். அதே சமயத்தில் நெய் குளிர்ச்சியடையும் தன்மை கொண்டதாகும். மேலும் இதன் சமநிலையை கவனமாக நிர்வகிக்க வேண்டும். இதை உட்கொள்வதால், இந்தக் கலவை நச்சுக்களை உருவாக்கி செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தைத் தொந்தரவு செய்கிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: எச்சரிக்கை - எக்காரணம் கொண்டு இந்த பழங்கள ஒண்ணா ஜூஸ் போடாதீங்க!
பாலுடன் கோழி அல்லது மீன் சேர்ப்பது
பால், கோழி மற்றும் மீன் போன்ற அனைத்துமே உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும் உணவுகளாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால், இதை ஒன்றாக உட்கொள்ளக்கூடாது. இதற்குக் காரணம், பால் இயற்கையாகவே குளிர்ச்சியடையக் கூடியதாகும். அதே சமயத்தில், கோழி மற்றும் மீன் உப்பு சேர்த்து வெப்பமாக்குகிறது. எனவே, இந்தக் கலவையை ஒன்றாகச் சாப்பிடும் போது செரிமானத்தை சீர்குலைத்து உடலில் நச்சுகளை உருவாக்குகிறது. காலப்போக்கில் இந்த கலவையானது ஆயுர்வேதத்தின்படி, காலப்போக்கில் அரிக்கும் தோலழற்சி அல்லது தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்ற தோல் நிலைகளுக்கு வழிவகுக்கலாம். இந்த ஆற்றல் மோதல் செரிமான அமைப்பை சீர்குலைக்கலாம். எனவே இதை ஒன்றாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
பழங்களுடன் பால்
பால் அல்லது தயிருடன் பழங்களைச் சாப்பிட பலரும் விரும்புவர். எனவே பழங்கள், பால் அல்லது தயிர் போன்றவற்றைக் கொண்ட ஸ்மூத்திகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. எனினும் பால் மற்றும் பழங்களை இணைப்பதை ஆயுர்வேதம் எச்சரிக்கிறது. ஏனெனில், பால் குளிர்ச்சியாகவும் கனமாகவும் இருந்தாலும், பழங்கள் இனிப்பாகவும் சற்று புளிப்பாகவும் இருக்கும். சில பழங்கள் அமிலத்தன்மை கொண்டவையாக இருக்கும்.
இந்தக் கலவையானது செரிமானத்தை மெதுவாக்கலாம். இதை ஒன்றாக இணைப்பது உடலின் செரிமான நெருப்பை தொந்தரவு செய்கிறது. இதன் காரணமாக வீக்கம், சைனஸ் நெரிசல் மற்றும் நச்சுகள் குவிகிறது. மேலும் காலப்போக்கில், இந்த கலவையானது தோல் பிரச்சினைகள் அல்லது சுவாச பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கலாம். ஸ்மூத்திகளை சாப்பிடுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாக பாதாம் பாலை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
இந்த தகவல் உங்களுக்கு பிடித்திருக்கும் என நம்புகிறோம். இந்த கட்டுரையை உங்கள் நண்பர்களுக்கும், உறவினர்களுக்கும் பகிருங்கள். ஆரோக்கியம் தொடர்பான இதுபோன்ற பல சுவாரஸ்ய தகவல்களுக்கு தொடர்ந்து ஒன்லி மை ஹெல்த் உடன் இணைந்திருங்கள், மேலும் OnlyMyHealth பேஸ்புக் மற்றும் இன்ஸ்டா பக்கத்தை பின்தொடர இந்த இணைப்பை கிளிக் செய்யுங்கள்- Onlymyhealth Tamil Facebook, Onlymyhealth Tamil Instagram
இந்த பதிவும் உதவலாம்: வெள்ளரிக்காய் நல்லது தான்.. ஆனா இதுகூட மட்டும் சாப்பிடாதீங்க.. ஆபத்து.!
Image Source: Freepik