How Many Times Should You Chew Your Food: இன்றைய காலக்கட்டத்தில் நின்று சாப்பிட பொறுமை இல்லாத நிலையில் மென்று சாப்பிட எங்கு நேரம் கிடைக்க போகிறது. வாழ்க்கையின் பின்னால் அவசர அவசரமாக நாம் அனைவரும் ஓடிக்கொண்டிருக்கிறோம். இது மட்டுமா? உழைக்கும் மக்களில் பெரும்பாலோர் ஒரே நேரத்தில் பல பணிகளைச் செய்வதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர்.
இதனால் மக்கள் தங்கள் உணவை கூட வசதியாக உட்கார்ந்து சாப்பிடுவதில்லை. பலர் இப்படித்தான் இருக்கிறார்கள். அவர்கள் தங்கள் வேலையை கணினி அல்லது மடிக்கணினியில் செய்துகொண்டே உணவை சாப்பிடுகிறார்கள். ஏனென்றால், சாப்பிடும்போது தங்கள் வேலையைச் செய்யலாம் என்று மக்கள் நினைக்கிறார்கள். ஆயுர்வேதத்தின் படி, அவ்வாறு செய்வது முற்றிலும் தவறானது மற்றும் அது ஆரோக்கியத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Skin Whitening: ஒரே வாரத்தில் MGR கலர் வரணுமா? அப்போ இந்த ஒரு விதையை இப்படி சாப்பிடுங்க!
ஆயுர்வேதத்தில், உணவை 32 முறை மெல்ல வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால், மக்கள் உணவுடன் மற்ற வேலைகளில் பிஸியாக இருக்கும்போது, அவர்கள் அவசரமாக சாப்பிடுகிறார்கள். இது ஆரோக்கியத்தில் மோசமான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. உணவை 32 முறை மென்று சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்? இதுகுறித்து ராம்ஹான்ஸ் தொண்டு மருத்துவமனையின் ஆயுர்வேத மருத்துவர் ஷ்ரே ஷர்மாவிடம் பேசினோம். அவர் கூறிய விஷயங்கள் இங்கே_
உணவை 32 முறை மென்று சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?
உணவை 32 முறை மெல்லும் விஷயம் குறித்து விளக்கிய நிபுணர்கள், மனிதர்களின் வாய் இரு திசைகளிலும், முதலை, பாம்பு போன்ற பல விலங்குகளின் வாய் ஒரே திசையில் நகரும். அதனால் தான் இதுபோன்ற விலங்குகள் நேரடியாக விழுங்கி மென்று சாப்பிடுவதில்லை என்றார். இத்தகைய விலங்குகள் உணவை ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.
இயற்கையானது மனிதர்களுக்கு ஒரு தாடையை இரண்டு திசைகளிலும், மேலும் கீழும், பக்கவாட்டிலும் நகர்த்தியுள்ளது. இதன் காரணமாக நாம் உணவை நன்றாக மென்று சாப்பிட முடியும். உணவை 32 முறை மெல்ல வேண்டும், அதனால் உணவு மிகவும் நன்றாக மாறும் மற்றும் வயிற்றில் நுழைந்த பிறகு செரிமான பிரச்சனை இல்லை. இப்போதெல்லாம் உழைக்கும் மக்களில் பெரும்பாலானோர் உணவைச் சரியாக மென்று சாப்பிடுவதில்லை என்கிறார் மருத்துவர்.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Kasakasa Benefits: குட்டியூண்டு கசகசாவில் இவ்வளவு அற்புதங்கள் இருக்கிறதா?!
இந்நிலையில், உணவைச் சரியாக மென்று சாப்பிடாமல், அதை அதிகமாகச் சாப்பிடுவதால், வயிற்றில் மோசமான பாதிப்பு ஏற்படுகிறது. உணவை குறைவாக மெல்லுவதன் மூலம், ஒரு நபர் சாப்பிட்ட பிறகும் திருப்தி அடைவதில்லை, இதன் காரணமாக மக்கள் அதிகமாக சாப்பிடுகிறார்கள். மறுபுறம், ஒரு நபர் உணவை சரியாக மென்று சாப்பிட்டால், அது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. 
- ஒரு நபர் உணவை சரியாக மென்று சாப்பிடாதபோது, வயிற்றில் உள்ள செரிமான சாறுகள் அமிலமாக மாறும். அத்தகைய சூழ்நிலையில் அந்த நபருக்கு அமிலத்தன்மை பிரச்சனை உள்ளது.
- குறைவாக மெல்லும் உணவை ஜீரணிக்க வயிறு கடினமாக உழைக்க வேண்டும். எனவே, மக்களின் செரிமானம் காலப்போக்கில் மோசமடையக்கூடும்.
- ஒருவர் உணவை சரியாக மென்று சாப்பிடும் போது, அது குடல் இயக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. இதனால் மலச்சிக்கல், வாயுத் தேக்கம் மற்றும் புளிப்பு ஏப்பம் போன்ற பிரச்சனைகள் ஏற்படாது.
இந்த பதிவும் உதவலாம் : Snacks For Kids: குழந்தைகளின் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் ஸ்நாக்ஸ் இங்கே..
- உதாரணமாக, தண்ணீர் குழாயில் ஏதாவது சிக்கினால், தண்ணீர் முன்னோக்கி செல்ல முடியாமல் மறுபுறம் வெளியேறத் தொடங்குகிறது. அதேபோல, குறைவாக மெல்லும் உணவு குடலில் சிக்கினால், மலச்சிக்கல், வாயு மற்றும் புளிப்பு ஏப்பம் போன்ற பிரச்சனைகள் அதிகரிக்கும்.
ஆயுர்வேதத்தின்படி, உணவை 32 முறை மென்று சாப்பிடுவது செரிமான அமைப்புக்கு மட்டுமல்ல, முழு உடலுக்கும் அவசியம். இந்த செயல்முறை செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கிறது.
Pic Courtesy: Freepik