இன்றைய அவசரமான உலகில், பல்வேறு இலக்குகளை நோக்கி ஓடிக்கொண்டுருக்கும் நம்மால், உணவு சாப்பிடகூட நேரம் இருப்பது இல்லை. அப்படி இருந்தாலும், நாம் அதை மென்று சாப்பிடுவதில்லை. அப்படியே விழுங்கி விட்டு செல்கிறோம். இதனால் பல உடல் நல பிரச்னைகள் ஏற்படும். இதனை தவிர்க்க உணவை நன்றாக மென்று விழுங்க வேண்டும்.
நன்றாக மென்று சாப்பிடுவது உணவை விழுங்குவதை எளிதாக்குவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பல்வேறு நன்மைகளையும் தருகிறது. நொறுங்கத் தின்றால் நூறு வயது என்று பழமொழி உண்டு. இதற்கு அர்த்தமே உணவை நன்கு மென்று சாப்பிட்டால் நூறு வயது வரை வாழலாம் என்பது தான். உணவை நன்கு மென்று விழுங்குவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் குறித்து இங்கே காண்போம்.
உணவை மென்று உண்பதன் நன்மைகள்
உடல் பருமனை தடுத்தல்
முழுமையாக மெல்லுதல் மற்றும் மெதுவாக சாப்பிடுவது அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது. இது உடல் பருமனை தடுக்க வழிவகுக்கிறது.
சுவை உணர்வின் வளர்ச்சி
மெல்லுதல் உணவின் வடிவம் அல்லது அமைப்பை உணர உங்களை அனுமதிக்கிறது. உணவின் சுவைக்கு உங்களை அதிக உணர்திறன் அளிக்கிறது.
பேச்சின் வளர்ச்சி
வாயைச் சுற்றியுள்ள தசைகளைப் பயன்படுத்துவது தாடையின் வளர்ச்சிக்கு உதவும். வார்த்தைகளை சிறப்பாக உச்சரிக்கவும், உங்கள் முகத்தை வடிவமைக்கவும் அனுமதிக்கிறது.
மூளையின் வளர்ச்சி
மெல்லுதல் மூளைக்கு செல்லும் இரத்தத்தின் அளவை அதிகரித்து மூளையை தூண்டி குழந்தைகளின் அறிவுத்திறனை வளர்த்து பெரியவர்களின் ஞாபக மறதியை தடுக்கிறது.
இதையும் படிங்க: சாப்பிடும் போது 32 முறை உணவை மென்று சாப்பிடணுமாம்! ஏன் தெரியுமா?
பல் நோய்களைத் தடுத்தல்
மெல்லுதல் உமிழ்நீர் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. உமிழ்நீர் வாயில் எஞ்சியிருக்கும் உணவுக் குப்பைகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களைக் கழுவும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது கேரிஸ் மற்றும் ஈறு அழற்சியைத் தடுக்க வழிவகுக்கிறது.
புற்றுநோயைத் தடுப்பது
உமிழ்நீரில் உள்ள பெராக்ஸிடேஸ் என்ற நொதி உணவில் உள்ள கார்சினோஜென்களை அடக்கி, புற்றுநோய்களைத் தடுக்கிறது.
ஆரோக்கியமான குடல்
மெல்லுதல் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதை தடுக்கிறது. இது உங்கள் வயிறு மற்றும் குடல்களின் செயல்பாடுகளையும் செயல்படுத்துகிறது.
முழு சக்தியையும் அளிக்கிறது
உணவை நன்கு மென்று விழுங்குவது, உங்கள் உடல் முழு ஆற்றலுடன் செயல்படுத்தப்படும். மேலும் உங்கள் வேலை அல்லது விளையாட்டில் முழு பலத்தையும் ஒருமுகப்படுத்த உதவும். 
குறிப்பு
உணவை சரியாக மென்று சாப்பிடுவது சீரான செரிமானத்திற்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும் உதவும். நீங்கள் உணவை சரியாக மெல்லும்போது, உங்கள் உடல் செரிமான நொதிகளை வயிற்றில் வெளியிடுகிறது. இது உணவை உடைக்க உதவுகிறது. இதனால் உங்கள் உடல் அதை ஆற்றலாக மாற்றும்.
உணவு சரியாக ஜீரணிக்கப்படாவிட்டால், அஜீரணம், அமிலத்தன்மை, வீக்கம், நெஞ்செரிச்சல், மலச்சிக்கல், தலைவலி மற்றும் குறைந்த ஆற்றல் போன்ற செரிமான பிரச்னைகளால் நீங்கள் பாதிக்கப்படலாம்.
உணவை நன்கு மென்று சாப்பிடும் போது, செரிமான நொதிகளைக் கொண்ட உமிழ்நீரையும் நீங்கள் வெளியிடுவீர்கள். தொண்டை மற்றும் வயிற்றில் இந்த நொதிகளை வெளியிடுவதால், செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
Image Source: Freepik