பிங்க் சால்ட் உடம்புக்கு நல்லது தான்.. ஆனா அதிகமா சாப்பிடுவது இந்த பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்

தற்போதெல்லாம், சமூக ஊடகங்களில் ரீல்கள் பரவி வரும் இந்த காலகட்டத்தில், இளஞ்சிவப்பு உப்பு பற்றி பல விஷயங்கள் பேசப்படுகிறது. அது மட்டுமல்லாமல், இவற்றை தங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளவும் அறிவுறுத்தப்படுகின்றனர். சிலர் அதன் ஊட்டச்சத்து பற்றி கூறுகிறார்கள். இவை அனைத்திற்கும் மத்தியில், உணவில் இளஞ்சிவப்பு உப்பு மட்டும் பயன்படுத்தப்பட வேண்டுமா அல்லது வெள்ளை உப்பு சிறந்ததா என்று மக்கள் குழப்பமடைகின்றனர். ஆனால் அதிகமாக இளஞ்சிவப்பு உப்பு எடுத்துக்கொள்வதும் உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

இதில் இளஞ்சிவப்பு உப்பு என்றால் என்ன என்பதையும், அதை அதிகளவு உட்கொள்வதால் ஏற்படும் விளைவுகள் குறித்தும், ஃபரிதாபாத்தில் உள்ள சர்வோதயா மருத்துவமனையின் மூத்த ஆலோசகர் மற்றும் தலையீட்டு இருதயவியல் துறையின் பிரிவுத் தலைவர் (பிரிவு Il) டாக்டர் ரஞ்சன் மோடி அவர்கள் சில தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.

இளஞ்சிவப்பு உப்பு என்றால் என்ன?

இளஞ்சிவப்பு உப்பு ஹிமாலயன் உப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இந்த வகை உப்பில் இரும்பு மற்றும் பல தாதுக்கள் உள்ளன. இதன் நிறம் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருப்பதற்கு இதுவே காரணமாகும். இந்த உப்பு குறைவாக பதப்படுத்தப்படுகிறது, எனவே அதில் பல தாது உப்புகள் உள்ளன. எனவே, இதன் சுவை வெள்ளை உப்பிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானதாக அமைகிறது. பொதுவாக, மக்கள் இதை சமையலிலும் அலங்காரத்திலும் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: Kidney Stones: அதிக உப்பு சாப்பிட்டால் சிறுநீரக கல் பிரச்சனை வருமா? இதோ உங்களுக்கான பதில்!!

அதிகளவு இளஞ்சிவப்பு உப்பின் தீமைகள்

டாக்டர் ரஞ்சன் மோடி அவர்களின் கூற்றுப்படி, “பொதுவாக இளஞ்சிவப்பு உப்பை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும் என்று மக்கள் நினைக்கிறார்கள். ஏனெனில் இந்த உப்பு பற்றி பல கூற்றுக்கள் கூறப்படுகின்றன. ஆனால் வெள்ளை உப்பை விட இதில் உள்ள அயோடினின் அளவு மிகக் குறைவு என்பதால், அதிகமாக இளஞ்சிவப்பு உப்பை எடுத்துக்கொள்ள நான் பரிந்துரைக்கவில்லை. சமூக ஊடகங்களில் இளஞ்சிவப்பு உப்பைப் பார்த்த பிறகு மக்கள் அதை மட்டுமே பயன்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர். இதன் காரணமாக, தைராய்டு முதல் கோயிட்டர் வரையிலான வழக்குகள் மக்களிடையே அதிகரிக்கத் தொடங்கியுள்ளன. அதனால்தான் நான் மக்கள் சாதாரண வெள்ளை உப்பை மட்டுமே பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறேன். இந்த உப்பை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவதால் பல தீமைகள் உள்ளன” என்று கூறியுள்ளார்.

எடை இழப்பை ஆதரிக்காது

சிலர் இளஞ்சிவப்பு உப்பைப் பயன்படுத்துவது எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது அல்லது உடலை நச்சு நீக்குகிறது என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இது உண்மையல்ல. எடையைக் குறைப்பதற்கும், இளஞ்சிவப்பு உப்புக்கு எந்தப் பங்கும் இல்லை.

ஹைப்போ தைராய்டிசம் பிரச்சனை

இளஞ்சிவப்பு உப்பில் அயோடின் இல்லாததன் காரணமாக தைராய்டு அதிகரிக்கும். சிலருக்கு கோயிட்டரும் ஏற்படுகிறது.

உயர் இரத்த அழுத்த ஆபத்து

அதிகமாக இளஞ்சிவப்பு உப்பு பயன்படுத்துவதன் காரணமாக உடலில் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது. இதன் காரணமாக, இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் அழுத்தம் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. இவை இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

சிறுநீரகங்களில் ஏற்படும் விளைவுகள்

இளஞ்சிவப்பு உப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது சிறுநீரகங்களின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம். உண்மையில், சிறுநீரகங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் தண்ணீரை அகற்ற வேலை செய்கிறது. ஆனால் அதிகமாக உப்பை உட்கொள்வது சிறுநீரகங்களின் மீதான அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது. நீண்ட நேரம் இளஞ்சிவப்பு உப்பைப் பயன்படுத்துவது சிறுநீரக நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

செரிமான பிரச்சனை

இளஞ்சிவப்பு உப்பை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது வயிற்றில் அமிலத்தன்மை, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் அஜீரணப் பிரச்சினையை அதிகரிக்கிறது. குறிப்பாக ஏற்கனவே இரைப்பை அல்லது அமிலத்தன்மை பிரச்சனைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: எப்சம் சால்ட் யூஸ் பண்றீங்களா? குறிப்பா இவங்களுக்கு ஆபத்து வரலாம்.. என்னனு தெரிஞ்சிகிட்டு பயன்படுத்துங்க

சமநிலையற்ற எலக்ட்ரோலைட்டுகள்

இளஞ்சிவப்பு உப்பை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் சமநிலையை சீர்குலைக்கிறது. இதனால், உடலின் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் தசைகள் சேதமடையலாம்.

இளஞ்சிவப்பு உப்பை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது? 

எந்த உணவாக இருந்தாலும், உப்பின் பயன்பாடு குறைவாக இருக்க வேண்டும். அதேபோல், இளஞ்சிவப்பு உப்பைப் பயன்படுத்தும்போது சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுப்பதும் அவசியமாகும்.

• குறைந்த அளவுகளில் உப்பு பயன்படுத்த வேண்டும்.
• பெரியவர்கள் ஒரு நாளைக்கு 5 கிராமுக்கு மேல் உப்பை உட்கொள்ளக்கூடாது.
• சாலட் அல்லது எலுமிச்சைப் பழம் போன்றவற்றில் உப்பு சேர்ப்பதை தவிர்க்க வேண்டும்.
• நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
• அதிகப்படியான உப்பைத் தவிர்க்க, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உண்ணலாம்.
• சிறுநீரகம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் இளஞ்சிவப்பு உப்பை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

முடிவுரை

இளஞ்சிவப்பு உப்பு பல நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், மக்கள் இளஞ்சிவப்பு உப்பை அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது. மேலும், அயோடின் நிறைந்த உப்பை சமையலில் பயன்படுத்த வேண்டும். பலர் இதை ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள். ஆனால், அது தவறு. எடை இழப்பு அல்லது முற்றிலும் ஆரோக்கியமானதாக கருதுவது சரியல்ல. எனினும், இதை சிறிய அளவில் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: கல் உப்பு Vs சால்ட் உப்பு.. உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு எது சிறந்தது.? மருத்துவர் விளக்கம்..

Image Source: Freepik