சர்க்கரை அல்லது உப்பு.. எது உங்கள் இதயத்தை அதிகம் பாதிக்கிறது.?

$

சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவை நமது உணவில் மிக முக்கியமான இரண்டு கூறுகள். ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த அழகைக் கொண்டுள்ளது. சர்க்கரை, முதன்மையாக குளுக்கோஸ் வடிவில், நமது உடல்கள் சரியாக செயல்பட எரிபொருளாக இருக்கிறது, அதேசமயம் உப்பு என்பது திரவங்களை சமநிலைப்படுத்தும் ஒரு எலக்ட்ரோலைட் ஆகும், இது நரம்பு மற்றும் தசைகளின் சரியான செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

இருப்பினும், இந்த பொருட்களை அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது, ​​அது சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக இதயத்திற்கு. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு இரண்டையும் அதிகமாக உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது. ஆனால் எது அதிகமாக பாதிக்கும் என்று இங்கே காண்போம்.

இதயத்தில் உப்பின் தாக்கம்

உலக சுகாதார நிறுவனம் (WHO) ஆரோக்கியமான நபர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 5 கிராம் உப்பை குறைவாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறது. சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, இது ஒரு நபரின் இருதய நோய்களின் (சிவிடி) அபாயத்தைக் குறைப்பதில் முக்கியமானது, இது உலகளவில் மரணத்திற்கு முக்கிய காரணமாகும்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் கரோனரி இதய நோய்க்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். அதிகப்படியான உப்பு காரணமாக அதன் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். அல்லது சோடியம் நுகர்வு. உப்பு உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு முக்கிய பங்களிப்பாகும். இது இருதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

அதிகப்படியான உப்பை உட்கொள்வது திரவம் அல்லது நீர் தேக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது இரத்தத்தின் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் கூடுதல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இதனால் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படுகிறது.

இதயத்தில் சர்க்கரையின் தாக்கம்

அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வு பற்றி நாம் நினைக்கும் போது, ​​நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நிலைமைகள் குறித்து நாம் கவலைப்படுகிறோம். ஆனால் நாம் அடிக்கடி தவறவிடுவது என்னவென்றால், அதிகப்படியான சர்க்கரை உணவுகள் இதயத்தையும் பாதிக்கும்.

அதிக சர்க்கரை நுகர்வு கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறை ஏற்படுத்தும் அதிக வாய்ப்புகள் உள்ளன. இந்த வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு, தமனி சுவர்களில் கொழுப்புகள் மற்றும் பிற பொருட்களைக் கட்டுவதற்கு வழிவகுக்கும் சர்க்கரைகள் அல்லது கொழுப்புகளை வளர்சிதை மாற்ற கல்லீரலின் திறனைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

இது தமனிகளை கடினமாக்குகிறது மற்றும் சுருக்குகிறது, இதயத்திற்கு இரத்த ஓட்டத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது, இதனால் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

சர்க்கரை அல்லது உப்பு: எது உங்கள் இதயத்தை அதிகம் பாதிக்கிறது?

உப்பு உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்துடன் நேரடி தொடர்பு கொண்டிருக்கும் போது, ​​சர்க்கரை மறைமுக தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஆயினும்கூட, சர்க்கரையின் இந்த மறைமுக தாக்கம் போன்ற பிற சுகாதார நிலைகளில் முக்கிய பங்கு உள்ளது. உடல் பருமன், கொழுப்பு கல்லீரல், மற்றும் நீரிழிவு, இது இறுதியில் இதயத்தை பாதிக்கிறது. எனவே, இரண்டையும் அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொள்வது உடல்நலக் கேடு.

இதையும் படிங்க: கார்டியாக் அரெஸ்ட் பற்றிய 7 அறியப்படாத உண்மைகள் இங்கே!

உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை எப்படி பாதுகாப்பாக உட்கொள்வது?

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தவும் கண்காணிக்கவும் சில வழிகள் உள்ளன. அவை இங்கே..

• ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சமாக 23,00 மி.கி உப்பை உட்கொள்வது நல்லது. ஆனால் உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிக்கு இந்த எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு 1,500 மி.கி.
• சர்க்கரை நுகர்வுக்கு, தினசரி கலோரிகளில் 10% க்கும் அதிகமாக உட்கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது.
• சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேன் மற்றும் வெல்லம் மற்றும் உப்பு மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு, மசாலா மற்றும் கடுகு மற்றும் சோயா சாஸ் போன்ற குறைந்த சோடியம் மாற்றுகளுடன் மாற்றவும்.
• சாஸ்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களைத் தவிர்ப்பது உப்பு நுகர்வு குறைக்க உதவும், அதே நேரத்தில் சர்க்கரை உணவுகள் மற்றும் பானங்களைத் தவிர்ப்பது சர்க்கரை நுகர்வு குறைக்க உதவும்.
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்களைத் தவிர்க்கவும்.
• சீரான உணவை உட்கொள்வது எப்போதும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ ஒரு நல்ல யோசனையாகும்.
• தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்வது கூடுதல் கொழுப்புகளை எரிக்க உதவுகிறது.
• நிறைய தண்ணீர் குடிப்பது இரத்தத்தில் உள்ள அதிகப்படியான சோடியத்தை வெளியேற்ற உதவுகிறது.

குறிப்பு

இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உங்கள் உணவில் இருந்து சர்க்கரை மற்றும் உப்பைக் குறைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். உங்கள் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலமும், இந்த பொருட்களை மிதமாக உட்கொள்வதன் மூலமும் உங்கள் இதயத்தை நீங்கள் கவனித்துக் கொள்ளலாம்.

பதப்படுத்தப்பட்ட, வறுத்த மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் அதிக அளவு சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் இருப்பதால், அவை உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம். நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள், எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதில் கவனமாக இருங்கள்.

Image Source: Freepik