Soaked Almonds Vs Unsoaked Almonds: பலர் பாதாமை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து காலையில் சாப்பிடுவார்கள். சிலர் பாதாமை அப்படியே சாப்பிடுகிறார்கள். மேலும் பாதாமை வறுத்தும் சாப்பிடுகிறார்கள். ஆனால், பாதாமை எப்படி சாப்பிடுவது நல்லது? பாதாம் சாப்பிடுவது எப்படி அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும்? என்பதை இங்கே காண்போம்.
செரிமானத்திற்கு நல்லது
பச்சை பாதாம் பருப்புடன் ஒப்பிடும்போது, ஊறவைத்த பாதாம் செரிமானத்தை எளிதாக்கும் நொதிகளை வெளியிட உதவுகிறது. எனவே அவற்றை எடுத்துக்கொள்வது செரிமானத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்று கூறப்படுகிறது.
சத்துக்கள் சிறப்பாக கிடைக்கும்
பாதாமை ஊறவைப்பதால் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கிடைப்பது அதிகரிக்கும். இந்த செயல்முறை லிபேஸ் போன்ற நொதிகளை வெளியிடுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. மேலும், இது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் குறுக்கிடும் அசுத்தங்களையும் நீக்குகிறது என்று கூறப்படுகிறது.
பைடிக் அமிலம் குறைப்பு
பாதாமை ஊறவைப்பது பைடிக் அமில அளவைக் குறைக்கிறது. மேலும், இந்த செயல்முறை கால்சியம், இரும்பு, துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற முக்கியமான தாதுக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்புகளைத் தடுப்பதன் மூலம் இந்த தாதுக்களின் கிடைக்கும் தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
இதையும் படிங்க: மாங்காய் vs மாம்பழம்: எது சிறந்தது தெரியுமா.?
அசுத்தங்களை நீக்குதல்
பாதாமை ஊறவைப்பதன் மூலம் அவற்றின் மேற்பரப்பில் உள்ள அழுக்குகள் நீங்கும். இவற்றை தோல்களுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு கூடுதல் ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும்.
ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்படுத்தல்
பாதாம் தோலில் உள்ள பாலிபினால்கள் போன்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களை ஊறவைப்பது பாதாமை செயல்படுத்துகிறது. அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குதல், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த செல்லுலார் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
பாஸ்பரஸ் நிறைந்தது
பாதாம் பருப்பில் பாஸ்பரஸ் ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும். ஊறவைத்த பிறகு இது மேலும் அதிகரிக்கிறது. இதனால் எலும்பு ஆரோக்கியம், பல் பராமரிப்பு மற்றும் பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு பங்களிக்கிறது. 
எடை இழப்புக்கு உதவும்
பாதாம் ஊறவைக்கும் செயல்முறை லிபேஸ் உள்ளிட்ட பிற நொதிகளின் வெளியீட்டைத் தூண்டுகிறது. அவை கொழுப்புகளை உடைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. எனவே, ஊறவைத்த பாதாம் சிறந்த வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பங்களிப்பது மட்டுமல்லாமல், எடை இழப்புக்கும் உதவுகிறது.
குறைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்பு தாக்கம்
ஊறவைப்பது பாதாம் தோலில் உள்ள டானின்கள் மற்றும் ஃபைடிக் அமிலம் போன்ற ஊட்டச்சத்து எதிர்ப்புகளின் தாக்கத்தை குறைக்கிறது. இவை அதிக அளவில் இருக்கும்போது அத்தியாவசிய தாதுக்களை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகின்றன. ஆக, பாதாமை ஊறவைப்பதன் விளைவு தாதுக்களை உறிஞ்சுவதற்கு வசதியாக இருக்கும்.
Image Source: Freepik