$
சுடு சோறு Vs பழைய சோறு: நமது அன்றாட உணவில் அரிசி சாதத்தை தவிர்ப்பது என்பது இயலாத காரியம். மதிய உணவு என்றால் அரிசி சாப்பாடு தான். அரசி சாப்பாடு உடலுக்கு ஆகச்சிறந்த நன்மை பயக்கும். இதில் பலருக்கும் ஏற்படும் சந்தேகம் மிஞ்சிய சோறு குளிர்ச்சியான பிறகு சாப்பிடுவது நல்லதா கெட்டதா என்பதுதான்.
புதிய சோறு ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சோறை குளிர்ச்சியாக்கி சாப்பிடுவது நன்மை பயக்குமா என்ற கேள்வி பலருக்கும் இருக்கும். சரி, இரண்டில் எது சிறந்தது என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.
சுடு சோறு Vs பழைய சோறு
புதிய சோறை விட குளிர் சோறை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. காரணம் சோறை குளிர்விப்பதால் அதில் உள்ள மாவுச்சத்தின் அளவு அதிகரிக்கிறது. இது நமது குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாத கலவையாக கருதப்படுகிறது. இது குடல் பாக்டீரியாக்கள் உணவை சரியாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது. இது தவிர, சாதம் குளிர்ச்சியாகச் சாப்பிடும்போது, அது உடலில் உள்ள கலோரிகளை உறிஞ்சும்.
சாதம் சாப்பிட சரியான வழி எது?
சாதம் சூடாக சாப்பிடவதும் உடலுக்கு நல்லதுதான், அதன் சுவையும் நன்றாக இருக்கும். அதேபோல் சாதம் தயாரான பிறகு சூடாக சாப்பிடாமல் குளிர்ச்சியாக சாப்பிடலாம். சாதம் சிறிது ஆறியதும் நீர் ஊற்றி வைத்து பின்னரும் சாப்பிடலாம். இப்படி சாப்பிடுகையில் அதன் சத்தும் அதிகரிக்கும்.
செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
சோறில் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது செரிமானத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க அவசியம். தவிர, இதில் நல்ல பாக்டீரியாக்களும் உள்ளன, இது உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது. அரிசியில் உள்ள மாவுச்சத்து காரணமாக, செரிமான பிரச்சனைகளுக்கும் இது நன்மை பயக்கும். இதன் நுகர்வு மலச்சிக்கல், அமிலத்தன்மை, அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்தும் நிவாரணம் அளிக்கிறது.
உடல் ஆற்றல் அதிகரிக்கும்
சோறில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. இது உடலில் ஆற்றலை பராமரிக்க தேவையானது. சாதம் ஜீரணிக்க எளிதானது, இது உடலுக்கு அதிக ஆற்றலை வழங்குகிறது.
அதிக கவனம் தேவை
சாதம் அதிக எடை கொண்டவை இல்லை. எனவே அதை அளவாக உட்கொண்டால் கனமான உணர்வு இருக்காது.
உங்கள் உடலில் ஏதேனும் பிரச்சனை இருந்தால் மருத்துவரை அணுகிய பின் தங்கள் உடலின் தன்மை உணர்ந்து சாதத்தை உட்கொள்வது நல்லது.
Image Source: FreePik