Healthy Liver: கல்லீரல் நன்றாக இயங்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

$

Foods for healthy liver: நச்சு நீக்கம், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சேமிப்பு போன்ற பல்வேறு அத்தியாவசிய செயல்பாடுகளுக்கு கல்லீரல் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆரோக்கியமான கல்லீரலை பராமரிப்பது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வு மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கு முக்கியமானது. 

கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் பல சுவையான மற்றும் சத்தான உணவுகள் உள்ளன. அதில் சில உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. 

இதையும் படிங்க: World Hepatitis Day 2023: கர்ப்பிணிகளை ஹெபடைடிஸ் எவ்வாறு பாதிக்கிறது தெரியுமா?

கல்லீரல் நன்றாக இயங்க என்ன சாப்பிட வேண்டும்?

கீரைகள்

கீரைகளில் குளோரோபில் நிறைந்துள்ளது, இது நச்சுகளை நடுநிலையாக்குவதற்கும் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கும் உதவுகிறது.  கீரைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து கல்லீரலைப் பாதுகாக்கின்றன.

பச்சை இலை காய்கறிகள்

ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற காய்கறிகளில் கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையை ஆதரிக்கும் கலவைகள் உள்ளன. இந்த காய்கறிகளில் உள்ள குளுக்கோசினோலேட்டுகள் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உடைத்து கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

கொழுப்பு நிறைந்த மீன்

சால்மன், கானாங்கெளுத்தி மற்றும் மத்தி போன்ற குளிர்ந்த நீர் கொழுப்பு மீன்கள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

பெர்ரி

அவுரிநெல்லிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளன, இது கல்லீரலை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் அதன் இயற்கையான நச்சுத்தன்மை செயல்முறைகளை அதிகரிக்கிறது.

உலர் பழங்கள்

அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம் மற்றும் ஆளிவிதைகள் வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. இவை ஒட்டுமொத்த கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.

பூண்டு

பூண்டில் சல்பர் கலவைகள் உள்ளன. அவை கல்லீரல் என்சைம்களை செயல்படுத்துகின்றன. உறுப்பு நச்சுகளை வெளியேற்றவும், கொழுப்பு திரட்சியைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

கிரீன் டீ

ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பெயர் பெற்ற கிரீன் டீயில் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கும் கேடசின்கள் உள்ளன.

இதையும் படிங்க: Liver Healthy Tips: கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உங்களுக்கான டிப்ஸ்!

அவகாடோ

இந்த கிரீமி பழங்களில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது கல்லீரல் வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும் சிறந்த கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உதவுகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெய்

ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாற்றுவது கல்லீரல் நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் அதன் அலெற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

மஞ்சள்

மஞ்சளில் உள்ள சேர்மமான குர்குமின், கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை செய்யும் சக்திவாய்ந்த அலெற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த கல்லீரலுக்கு உகந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஆரோக்கியமான கல்லீரல் மற்றும் சிறந்த ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும். இருப்பினும், சீரான உணவைப் பேணுவது, தவறாமல் உடற்பயிற்சி செய்வது, மது அருந்துவதைக் கட்டுப்படுத்துவது மற்றும் உகந்த கல்லீரல் செயல்பாட்டிற்கு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது அவசியம். எப்பொழுதும் போல, உங்கள் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன், ஒரு சுகாதார நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

Image Source: Freepik