நமது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் ஆரோக்கியமாக இருக்க உணவு அவசியம். ஆனால் சில சமயங்களில் நாம் உண்ணும் உணவு நம்மை நோயுறச் செய்துவிடும். ஆனால் உணவு தொடர்பான நான்கு அம்சங்களை கடைபிடித்தால் ஆரோக்கியமாக இருக்கலாம் என்கின்றனர் நிபுணர்கள்.
கடைப்பிடிக்க வேண்டிய முதல் விதி, சரியான நேரத்தில் உணவை உண்ண வேண்டும். பலர் உணவு உட்கொள்ளும் நேரத்தைச் சரியாகக் கடைப்பிடிப்பதில்லை. இது பல உடல்நல பிரச்னைகளை ஏற்படுத்துகிறது. அதுமட்டுமல்லாமல், குறிப்பிட்ட நேரத்தில் உணவை உட்கொள்ள வேண்டும் என்கின்றனர் நிபுணர்கள்.
எப்போ எவ்வளவு சாப்பிடனும்?
காலை உணவு மிகவும் முக்கியமானது. காலை உணவின் போது ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். காலையிலிருந்து உடல் வேலை செய்யத் தயாராக இருப்பதால், உணவில் எந்த கட்டுப்பாடுகளையும் பின்பற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. மதியம், எந்த விதியும் இல்லாமல் முழு உணவை சாப்பிட்டால் போதும்.
ஆனால் மாலை நேர சிற்றுண்டி மற்றும் இரவு உணவில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மாலை மற்றும் இரவு நேரங்களில் லேசான உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். ஆயுர்வேதத்தின்படி இரவு 7 மணிக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாத உணவுகள் என்னென்ன, சாப்பிடக்கூடிய உணவுகள் என்னென்ன என்று பார்ப்போம்.
இரவு 7 மணிக்கு மேல் என்ன சாப்பிடக்கூடாது? (what not to eat after 7pm?)
பொரித்த உணவுகள்
இரவு 7 மணி வரை உடல் கனமாக இருக்கும் உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம். மேலும், அதிக எண்ணெய் மற்றும் மிளகாய் அதிகம் உள்ளவற்றைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. ஏனெனில் இந்த உணவுகள் செரிமானத்தை பாதிக்கிறது. இந்த உணவுகளில் பெரும்பாலானவை ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை. இது அசிடிட்டி பிரச்சனையுடன் இதய வலியையும் ஏற்படுத்தும்.
ஃப்ரிட்ஜில் சேமித்து வைக்கப்படும் உணவுகள்
இரவு நேரத்தில் ஃப்ரிட்ஜில் சேமித்து வைத்திருக்கும் ஐஸ்கிரீம், குளிர்ந்த காபி போன்றவற்றை பலர் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். ஆயுர்வேதத்தின்படி அவற்றை உண்ணவே கூடாது. சாப்பிட்டால் செரிமான பிரச்சனைகள் வரும்.
இதையும் படிங்க: இரவு உணவில் கட்டாயம் சேர்க்க வேண்டிய 4 நார்ச்சத்து உணவுகள் இங்கே
பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகள்
இரவு 7 மணிக்குப் பிறகு தொகுக்கப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்குச் செல்ல வேண்டாம். இவை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
இனிப்புகள்
இரவில் இனிப்பு சாப்பிடுவதை பலர் வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்று ஆயுர்வேதத்தில் விளக்கப்பட்டுள்ளது. இனிப்புகளில் சர்க்கரை அதிகமாக உள்ளது, இது உடலில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும் பால் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டாம்.
உப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகள்
இரவில் காரம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம். இவற்றில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சோடியம் அதிகமாக உள்ளது. 
இரவு 7 மணிக்கு மேல் என்ன சாப்பிடலாம்? (what to eat after 7pm?)
குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள்
இரவு 7 மணிக்கு முன் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை சாப்பிடுவது வேகமாக செரிமானத்திற்கு உதவும்.
நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள்
இரவில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லது.
புரோபயாடிக்குகள்
உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களை விநியோகிக்கும் புரோபயாடிக்குகளை உட்கொள்வது செரிமான அமைப்புக்கு நன்மை பயக்கும்.
புரதம் நிறைந்த உணவுகள்
புரதங்களும் உடலுக்கு முக்கியம். புரதச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை இரவில் சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லது.
இரவில் எதைச் சாப்பிட்டாலும் அளவோடு சாப்பிட வேண்டும். மென்மையான உணவை உட்கொள்வது செரிமான அமைப்பில் குறைவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உடல் சரியாக இயங்குகிறது என்பதை ஆயுர்வேதம் தெளிவுபடுத்துகிறது.
Image Source: Freepik