Which Food Is Good For Psoriasis Patients: சொரியாசிஸ் என்பது ஒரு தோல் நோயாகும். இது பொதுவாக முழங்கால்கள், முழங்கைகள் மற்றும் உச்சந்தலையில் செதில் திட்டுகளுடன் கூடிய அரிப்பை ஏற்படுத்தும். இது ஒரு நாட்பட்ட நோயாகும். இதற்காக சிகிச்சை இல்லை. சொரியாசிஸ் வலி மிகுந்ததாக இருக்கலாம்.
சொரியாசிஸ் நோய் சில மாதங்கள் இருந்து பின் தானே குறைந்துவிடும். இதனை குறைப்பதில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சொரியாசிஸ் இருக்கும் போது நாம் என்ன உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும்? எதை தவிர்க்க வேண்டும்? என்று இந்த பதிவிம் காண்போம்.
சொரியாசிஸ் நோயாளிகள் சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள்
கீரை
கீரையில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களால் நிரம்பியுள்ளன, இது உங்கள் செல்களை வீக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. சொரியாசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு இது சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். குறிப்பாக கீரைகள் குறைந்த கலோரிகளை கொண்டுள்ளன. எனவே அவை உணவுக்கு ஏற்றவை. கீரையை, சாலெட், சூப், தோசை, குழம்பு, வடை, அடை, சட்னி, கூட்டு, பொறியல் போன்ற வடிவங்களில் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
கொழுப்பு நிறைந்த மீன்
ஒமேகா 3 கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இது வீக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது. மேலும் இது நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. எனவே வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது மீன்களை மெனுவில் வைப்பது நல்லது. ஒரு வாரத்திற்கு 6 அவுன்ஸ் கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களை சாப்பிட்டவர்கள், சொரியாசிஸ் நோயில் இருந்து விரைவில் குணமாவதாக கூறப்படுகிறது. மேலும் இவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. சால்மன், அல்பாகோர் டுனா, கானாங்கெளுத்தி, மத்தி போன்ற மீன்களில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது.
முழு தானியங்கள்
முழு தானியங்களில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது தோலில் ஏற்படும் தடிப்புகளை தடுக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக சொரியாசிஸ் பிரச்னையை நிர்வகிப்பதில் முழு தானியங்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. முழு தானிய தொட்டி, பாஸ்த்தா, அரிசி, போன்றவற்றை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளவும். குறிப்பாக கினோவா மற்றும் பார்லியை கட்டாயம் இணைத்துக்கொள்ளவும். 
ஆலிவ் எண்ணெய்
அனைத்து சமையல் எண்ணெய்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. ஆலிவ் எண்ணெயில் அழற்சி எதிர்ப்பு ஒமேகா-3 கொழுப்பு உள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பழங்கள், காய்கறிகள், மீன், பீன்ஸ் மற்றும் முழு தானியங்கள் இணைத்து சாப்பிடவும். சொரியாசிஸ் நோயாளிகளுக்கு இது சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
பழங்கள்
பழங்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடும் பிற வைட்டமின்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு பழங்களிலும் அதன் சொந்த ஊட்டச்சத்து கலவை உள்ளது. பெர்ரி, செர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்களில் பாலிஃபீனால்கள் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, ஆரஞ்சு மற்றும் முலாம்பழங்களில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது. அன்னாசியில் ப்ரோமெலைன் எனப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு என்சைம் உள்ளது. இவை அனைத்தும் தோல் சார்ந்த பிரச்னைகளை தீர்க்கும்.
பீன்ஸ்
பீன்ஸ் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நல்ல ஆதாரம். அவை உங்கள் எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும், உங்கள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும், மேலும் சொரியாசிஸ் நோயாளிகளுக்கு இது நன்மை பயக்கும். இதனை பர்கர்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்களில் சேர்க்கலாம்.
நட்ஸ்
நட்ஸில் அலர்ஜி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. மேலும் அவை ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றால் ஏற்றப்படுகின்றன. இதனை ஊற வைத்து சாப்பிடலாம். பால், ஸ்வீட், சால்ட் போன்றவற்றுடன் இணைத்து சாப்பிடலாம்.
மூலிகை மற்றும் மசாலா
உயர் இரத்த அழுத்தத்திலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கவும், மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கவும் மூலிகளைகள் மற்றும் மசாலா பொருட்கள் சிறந்து திகழ்கிறது. மூலிகைகள் அழற்சி எதிர்ப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் முக்கிய ஆதாரங்களாகும். இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், வெந்தயம், ரோஸ்மேரி, சீரகம், துளசி போன்றவற்றை உணவில் இணைத்துக்கொள்ளவும்.
சொரியாசிஸ் நோயாளிகள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்
கொழுப்பு நிறைந்த சிவப்பு இறைச்சி
சிவப்பு இறைச்சிகள் வீக்கத்தைத் தூண்டலாம். இவை கடுமையான தோல் அலர்ஜிக்கு வழிவகுக்கும். சிவப்பு இறைச்சியில் உள்ள நிறைவுற்ற கொழுப்பு உங்கள் இதய நோய்க்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கலாம். நீங்கள் சிவப்பு இறைச்சியை விரும்புவரகா இருந்தால், குறைந்த கொழுப்பு சதவிகிதம் கொண்ட மாட்டிறைச்சியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
சர்க்கரை
சர்க்கரை வீக்கத்தை மோசமாக்கும் மற்றும் இதய நோய்க்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும். இது எடை அதிகரிப்பதற்கும் வழிவகுக்கும். இது சொரியாசிஸ் நிலையை தீவிரப்படுத்தலாம். சர்க்கரை பானங்களைத் தவிர்த்துவிட்டு, மிட்டாய் மற்றும் இனிப்பு போன்ற இனிப்புகளை குறைக்கவும். 
வறுத்த உணவுகள்
வறுத்த உணவுகளில் நிறைவுற்ற கொழுப்பில் அதிக அளவில் உள்ளன. இதில் மேம்பட்ட கிளைசேஷன் எண்ட் ப்ராடக்ட்ஸ் (AGEs) எனப்படும் அலர்ஜி கலவைகள் உள்ளன. ஒரு உணவை அதிக வெப்பநிலையில் சமைக்கும்போது இந்த நிலை ஏற்படும். வறுத்த உணவுகளுக்குப் பதிலாக வேகவைத்த உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள்
பாலிஷ் செய்யபட்ட மாவு மற்றும் அரிசி, அதன் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை இழந்திருக்கும். இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்யும். இது வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும். அதற்கு பதிலாக முழு கோதுமை மாவு மற்றும் பழுப்பு அரிசி போன்ற முழு தானியங்களை தேர்வு செய்யவும்.
மது
மது அருந்துவது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைப் பாதித்து வீக்கத்தைத் தூண்டுகிறது. இது பெண்களை விட ஆண்களுக்கு மோசமாக இருப்பதாக தெரிகிறது. சொரியாசிஸ் நோயாளிகளுக்கு இது மோசமான விலைவை தரலாம். மது அருந்தாமல் இருக்க முடியாது என்றால் பெண்கள் ஒரு கிளாஸ், ஆண்கள் இரண்டு கிளாஸ் மது குடிக்கலாம். சொரியாசிஸ் உள்ளவர்கள் கட்டாயம் மதுவை முழுமையாக தவிர்க்க வேண்டும்.
குறிப்பு
இந்த பதிவில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள், தகவல் நோக்கத்திற்காக மட்டுமே. மேற்கூறிய உணவுகளை உட்கொள்ளும் முன் தோல் மருத்துவரிடம் ஆலோசணை பெறுவது நல்லது.
Image Source: Freepik