பெரும்பாலும் நமது உணவைத் தீர்மானிக்கும் போது, நாம் சாப்பிடுவது நமது மூளையில் என்ன விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதில் கவனம் செலுத்துவதில்லை. நமது மூளையை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவும் உணவுகளை நம் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது முக்கியம்.
சில உணவுகள் மூளையை கூர்மையாக்கவும், நினைவாற்றலை வலுப்படுத்தவும், மன சோர்வைப் போக்கவும், மூளையில் வீக்கம் போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன. எனவே, இந்த உணவுகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். அவை என்ன உணவுகள் என்று இங்கே காண்போம்.
வால்நட்ஸ்
மூளைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் உலர் பழமாக வால்நட் கருதப்படுகிறது. இது மூளையைப் போல தோற்றமளிப்பது மட்டுமல்லாமல், மூளைக்கு பல வழிகளில் நன்மை பயக்கும். வால்நட்ஸில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின் ஈ, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளன , அவை மூளை செல்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன.
தினமும் வால்நட்ஸ் சாப்பிடுவது நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும், மன சோர்வை நீக்கவும், டிமென்ஷியா போன்ற நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவும். எனவே, தினமும் 2-3 வால்நட்ஸை தண்ணீரில் ஊறவைத்த பிறகு சாப்பிடுங்கள்.
மஞ்சள்
மஞ்சளில் குர்குமின் என்ற கலவை உள்ளது, இது சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளால் நிறைந்துள்ளது. இது மூளை வீக்கத்தைக் குறைத்து புதிய மூளை செல்கள் உருவாக உதவுகிறது. இதை சாப்பிடுவது மூளையின் வேலை செய்யும் திறனை அதிகரிக்கிறது. மனச்சோர்வு மற்றும் மன அழுத்தம் குறைகிறது. மேலும், அல்சைமர் அபாயமும் குறைகிறது. எனவே, ஒரு கிளாஸ் பாலில் அரை டீஸ்பூன் மஞ்சளைக் கலந்து தினமும் குடிக்கவும்.
புளுபெர்ரி
அவுரிநெல்லிகளில் அந்தோசயனின் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை மூளை செல்கள் சேதமடையாமல் பாதுகாக்கின்றன. இது நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும், வயதுக்கு ஏற்ப ஏற்படும் மன பலவீனத்தைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. இதை சாப்பிடுவது மூளையின் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. கற்றல் திறன் அதிகரிக்கிறது மற்றும் நியூரான்களுக்கு இடையில் பரவுதல் மேம்படும். எனவே, உங்கள் உணவில் அவுரிநெல்லிகளை கண்டிப்பாக சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
மேலும் படிக்க: அட இது தெரிஞ்ச இனி பப்பாளி விதையை தூக்கிப்போட மாட்டீங்க... எடை குறைய ரொம்ப நல்லது!
டார்க் சாக்லேட்
டார்க் சாக்லேட்டில் கோகோ ஃபிளாவனாய்டுகள், காஃபின் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை மூளையின் வேலை செய்யும் திறனை அதிகரிக்கின்றன. இது மனநிலையையும் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. இதை சாப்பிடுவது கவனம் மற்றும் செறிவு அதிகரிக்கிறது. மன சோர்வு நீக்கப்பட்டு நினைவாற்றல் கூர்மையாகிறது. எனவே, நீங்கள் தினமும் 20-30 கிராம் டார்க் சாக்லேட் (70% கோகோ) சாப்பிடலாம். அதில் அதிக கோகோ மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
பச்சை இலை காய்கறிகள்
கீரை, கேல் மற்றும் ப்ராக்கோலி போன்ற பச்சை காய்கறிகளில் வைட்டமின் கே, ஃபோலேட், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் ஆகியவை உள்ளன, இவை மூளைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நினைவாற்றலை கூர்மைப்படுத்துகின்றன மற்றும் மன பலவீனத்தை நீக்குகின்றன. இவற்றை சாப்பிடுவது மூளை வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. மன விழிப்புணர்வு அதிகரிக்கிறது மற்றும் அல்சைமர் அபாயமும் குறைகிறது. எனவே, தினமும் பச்சை இலைக் காய்கறிகளை சாலட், சூப் அல்லது காய்கறி வடிவில் சாப்பிடுங்கள்.
மறுப்பு
இங்கே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள ஆலோசனைகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, அவற்றை தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனையாக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது. உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் அல்லது சிக்கல்கள் இருந்தால் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.