Potatoes Benefits: பெரும்பாலான வீடுகளில் உருளைக்கிழங்கு தினமும் சாப்பிடப்படுகிறது. நாம் உருளைக்கிழங்கை ஏதோ ஒரு வடிவத்தில் உட்கொள்கிறோம். சில நேரங்களில் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், சில நேரங்களில் உருளைக்கிழங்கு கறி, மழை பெய்தால் உருளைக்கிழங்கு பக்கோடாக்களும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலானோர் வீட்டு உணவில் அடிக்கடி உருளைக்கிழங்கு கண்டிப்பாக இடம்பெறும்.
ஏனென்றால் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பல உணவுகளை விரைவாக தயாரிக்க முடியும். அது உருளைக்கிழங்கு பரோட்டாவாக இருந்தாலும் சரி, உருளைக்கிழங்கு சாண்ட்விச்சாக இருந்தாலும் சரி. ஆனால் ஒவ்வொரு நாளும் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவது சரியா? நாம் தினமும் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடலாமா வேண்டாமா என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.
மேலும் படிக்க: Cortisol reducing tips: உங்க கவலைக்கு கார்டிசோல் அதிகரிப்பு தான் காரணமா? விரைவில் குறைக்க உதவும் டிப்ஸ் இதோ
தினமும் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவது சரியா?
நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்ளலாம். 1 உருளைக்கிழங்கில் 95 முதல் 100 கலோரிகள் உள்ளன. ஆனால் உருளைக்கிழங்கின் அளவும், நீங்கள் எப்படி உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை பொறுத்தது. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை தவறான முறையில் சாப்பிட்டால், அது உங்கள் ஆரோக்கியத்தைக் கெடுத்துவிடும். ஒவ்வொரு நாளும் சரியான அளவில் உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடலாம்.
உருளைக்கிழங்கை ஆழமாக வறுக்கும் தவறை ஒருபோதும் செய்யாதீர்கள். உருளைக்கிழங்கை சுடலாம், வேகவைக்கலாம் அல்லது சமைத்து உண்ணலாம். உங்கள் தட்டில் நான்கில் ஒரு பங்கு மட்டுமே உருளைக்கிழங்கு இருக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கில் அதிகப்படியான உப்பு சேர்ப்பதையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் இதை தினமும் சாப்பிடக்கூடாது.
தினமும் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவது இதயத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்குமா?
உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. ஆனால் உருளைக்கிழங்கில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. நீங்கள் அதை தவறான முறையில் சாப்பிட்டால், கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்கக்கூடும். உருளைக்கிழங்கில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. உருளைக்கிழங்கில் உள்ள நார்ச்சத்து இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
அதிகப்படியான எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவது தீங்கு விளைவிக்கும். மக்கள் பெரும்பாலானோர் கேட்கும் மற்றொரு கேள்வியும் இருக்கிறது. அது என்னவென்று பார்க்கலாம்.
இரவு உணவாக உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடலாமா?
இதுகுறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அளித்த பதிலில், உருளைக்கிழங்கை இரவிலும் உட்கொள்ளலாம் என்று கூறினார். உருளைக்கிழங்கில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது தூக்க சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது. இரவில் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடும்போது, ஒரு விஷயத்தை மனதில் கொள்ளுங்கள், அதை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுட வேண்டும் என்பதைதான்.
உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதால் எடை அதிகரிக்குமா?
உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதால் எடை அதிகரிக்கும் என்று கூறிவிட முடியாது. உருளைக்கிழங்கில் சர்க்கரை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, எனவே மக்கள் அதை சாப்பிடுவது எடை அதிகரிக்கும் என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் அது அப்படி இல்லை. எடை அதிகரிப்பதற்குப் பல காரணங்கள் இருக்கலாம், அவற்றில் உணவுமுறை ஒரு காரணம் மட்டுமே.
நீங்கள் உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருந்து, சீரான அளவில் உருளைக்கிழங்கை உட்கொண்டால், உங்கள் உடல் எடை அதிகரிக்காது. அமெரிக்க ஊட்டச்சத்து கல்லூரியின் ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதற்கும் எடை அதிகரிப்பிற்கும் நேரடி தொடர்பு இல்லை என்று கூறுகிறது.
உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கிய நன்மைகள்
உருளைக்கிழங்கை அடிக்கடி சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு என்னென்ன நன்மைகள் கிடைக்கும் என்பது குறித்த விவரத்தையும் முழுமையாக அறிந்துக் கொள்ளுங்கள்.
உருளைக்கிழங்கு சிறுநீரகங்களுக்கு நல்லது
- சிறுநீரக நோய்களைத் தவிர்க்கவும், அவற்றிலிருந்து நிவாரணம் பெறவும், உருளைக்கிழங்கு சாறு குடிக்கவும்.
- இது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
- உருளைக்கிழங்கு சாறு உட்கொள்வதால் சிறுநீர்ப்பையில் கால்சியம் கற்கள் உருவாகாது.
- இது தவிர, உருளைக்கிழங்கு சாறு உட்கொள்வது உடலில் இருந்து ஹெபடைடிஸ், கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை அசுத்தங்களை அகற்றுவதில் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு பசியைத் தணிக்கும்
- உருளைக்கிழங்கில் நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, எனவே அவற்றை சாப்பிடுவது உங்கள் பசியை விரைவாகப் போக்கும்.
- இருப்பினும், வறுத்த மற்றும் காரமான உருளைக்கிழங்கு உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் அதன் அதிகப்படியான நுகர்வு வயிற்று உபாதையை ஏற்படுத்தும்.
- உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி, இரும்புச்சத்து, கால்சியம், மாங்கனீசு மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை பல நோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கின்றன.
மேலும் படிக்க: அன்னாச்சி பழத்துல டீ போட்டு குடிப்பதில் இத்தனை நன்மைகள் இருக்கா.. அதுவும் சம்மர்ல ஏன் குடிக்கணும் தெரியுமா?
கீல்வாதத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
- கீல்வாதத்தில் உருளைக்கிழங்கு உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும்.
- மூட்டுவலி இருக்கும்போது உருளைக்கிழங்கு சாறு குடித்தால், அது மூட்டுவலியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
- ஏனெனில் இந்த சாறு குடிப்பதால் உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலம் நீக்கப்படும்.
- உருளைக்கிழங்கு சாறு அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
- எனவே அதன் நுகர்வு கீல்வாதத்தால் ஏற்படும் வீக்கத்தையும் நீக்குகிறது.
image source: meta