சமூக ஊடகங்கள் முதல் உணவுமுறை நிபுணர்கள் வரை, சியா விதைகள் எல்லா இடங்களிலும் பிரபலமாகி வருகின்றன. சிலர் அவை எடையைக் குறைப்பதாகக் கூறுகிறார்கள், மற்றவர்கள் அவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கான ரகசியம் என்று கூறுகிறார்கள். பெரும்பாலும் நாம் நன்மைகளில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துகிறோம், அவற்றை எப்படி சாப்பிடுவது என்பதில் கவனம் செலுத்துவதில்லை என்று உங்களுக்குச் சொல்லலாம். ஹார்வர்டு இரைப்பை குடல் நிபுணர் டாக்டர் சௌரப் சேத்தி, சியா விதைகளை தவறான முறையில் சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது என்று கூறுகிறார். எனவே, சியா விதைகளை சாப்பிடுவதன் ரகசியத்தை இன்று உங்களுக்கு சொல்லப் போகிறோம்.
இப்படி சாப்பிடாதீர்கள்
சியா விதைகளை ஊறவைத்த பிறகு சாப்பிட வேண்டும் என்று நீங்கள் அடிக்கடி கேள்விப்பட்டிருப்பீர்கள், ஆனால் பலர் அவசரமாக அல்லது தகவல் இல்லாததால் அவற்றை உலர்த்தி சாப்பிடுகிறார்கள், இது ஒரு பெரிய தவறு. உலர்ந்த சியா விதைகளை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல.
இந்த முறை ஏன் தவறானது?
மூச்சுத் திணறல் ஆபத்து: உலர்ந்த சியா விதைகள் அவற்றின் எடையை விட 10-12 மடங்கு தண்ணீரை உறிஞ்சும் திறன் கொண்டவை. நீங்கள் அவற்றை உலர வைத்து சாப்பிடும்போது, அவை தண்ணீரை உறிஞ்சி உங்கள் தொண்டை அல்லது உணவுக் குழாயில் வீங்கி, மூச்சுத் திணறல் அல்லது மூச்சுத் திணறல் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
செரிமான பிரச்சனைகள்: உலர்ந்த சியா விதைகள் வயிற்றில் உள்ள தண்ணீரை உறிஞ்சி, மலச்சிக்கல், வாயு அல்லது வீக்கம் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் . அவற்றை ஜீரணிக்க உடல் கடினமாக உழைக்க வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவது குறைதல்: ஊறவைப்பதால் சியா விதைகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு எளிதாகக் கிடைக்கும். உலர்வாகச் சாப்பிடும்போது உடலால் அவற்றை முழுமையாக உறிஞ்ச முடியாது.
சியா விதைகளை சாப்பிடுவதற்கான சிறந்த வழிகள்
சியா விதைகளின் நன்மைகளைப் பெற, அவற்றை எப்போதும் ஊறவைத்தோ அல்லது திரவத்துடன் கலந்து சாப்பிட வேண்டும். அவற்றை உட்கொள்வதற்கான சில சிறந்த வழிகள் இங்கே:
சியா புட்டிங்: சியா விதைகளை சாப்பிடுவதற்கு இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான வழி. சியா விதைகளை பால் அல்லது தயிரில் இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். காலையில், புதிய பழங்கள், நட்ஸ் மற்றும் சிறிது தேன் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள். இது ஒரு சிறந்த காலை உணவு.
சியா ஃப்ரெஸ்கா: இது கோடைக்காலத்திற்கு ஏற்ற ஒரு சிறந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம். ஒரு டீஸ்பூன் சியா விதைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது தேன் அல்லது வெல்லத்தை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கலந்து, விதைகள் வீங்க 15-20 நிமிடங்கள் அப்படியே வைக்கவும். குளிர்ந்து குடிக்கவும்.
சியா ஸ்மூத்தி: உங்களுக்குப் பிடித்த ஸ்மூத்தியில் ஒரு ஸ்பூன் சியா விதைகளைச் சேர்க்கவும். வாழைப்பழங்கள், பெர்ரி, கீரை, தயிர் மற்றும் சியா விதைகளை ஒன்றாகக் கலக்கவும். இது உங்கள் ஸ்மூத்தியை மேலும் சத்தானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாற்றும்.
மறுப்பு
இங்கே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள ஆலோசனைகள் மற்றும் பரிந்துரைகள் பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, அவற்றை தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனையாக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது. உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் அல்லது சிக்கல்கள் இருந்தால் எப்போதும் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.